?
Метафорические средства описания вкусового ощущения в современной англоязычной культуре
В статье представлен анализ метафор вкуса, используемых в англоязычной культуре ХХI в. Методологической основой анализа послужили современные теории вкуса, разрабатываемые в рамках гуманитарных наук, с одной стороны, и актуальные метафорологические концепции, с другой стороны. В числе последних – теория дискурсивной метафоры Й. Зинкена, согласно которой метафора может служить средством фрейминга, задавая общие концептуальные координаты в процессе устной или письменной коммуникации. Исследование проводилось на материале кулинарного шоу MasterChef во всех его региональных англоязычных вариантах. Была составлена выборка из пятисот метафор, которая обладает достаточной репрезентативностью для решения основной задачи исследования: выявления паттернов метафорической активности в сфере концептуализации вкуса и моделирования метафорического ландшафта вкуса в современной англоязычной культуре. Исследование показало, что метафорический ландшафт вкуса выстраивается вокруг нескольких основных метафор, которые имеют статус дискурсивных. К ним относятся: ВКУС – ЭТО СОБЫТИЕ, ВКУС – ЭТО ДИМЕНСИОНАЛЬНЫЙ ОБЪЕКТ, ВКУС – ЭТО БАЛАНС, ВКУС – ЭТО ЖИВОЕ СУЩЕСТВО, ВКУС – ЭТО ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА. Каждая дискурсивная метафора может использоваться самостоятельно, с использованием характерных для нее средств вербальной репрезентации (ср.: A lot is going on there – событийная метафора вкуса в наиболее чистом виде), а также реализовываться множеством субординатных форм. Так, для событийной метафоры субординатными являются ВКУС – ЭТО ДВИЖЕНИЕ (в свою очередь суперординатная для метафоры ВКУС – ЭТО ПУТЕШЕСТВИЕ), ВКУС – ЭТО ВОЗДЕЙСТВИЕ, ВКУС – ЭТО ВЗРЫВ и так далее. Метафоры разного генеза могут объединяться в пределах одного описания, передавая разные аспекты вкуса. Метафора позволяет значительно расширить репертуар средств, служащих для коммуникации вкусового опыта, и имеет полное право считаться полноценным средством его осмысления в вербализации, наряду с так называем языком qualia.