• A
  • A
  • A
  • АБВ
  • АБВ
  • АБВ
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Обычная версия сайта
  • RU
  • EN
  • Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»
  • Публикации ВШЭ
  • Статьи
  • О щах, бараньем боке, блинах и прочих кулинарных изделиях в поэме Н. В. Гоголя «Мертвые души»: …всё вынесут русские желудки
  • RU
  • EN
Расширенный поиск
Высшая школа экономики
Национальный исследовательский университет
Приоритетные направления
  • бизнес-информатика
  • государственное и муниципальное управление
  • гуманитарные науки
  • инженерные науки
  • компьютерно-математическое
  • математика
  • менеджмент
  • право
  • социология
  • экономика
по году
  • 2027
  • 2026
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
  • 1989
  • 1988
  • 1987
  • 1986
  • 1985
  • 1984
  • 1983
  • 1982
  • 1981
  • 1980
  • 1979
  • 1978
  • 1977
  • 1976
  • 1975
  • 1974
  • 1973
  • 1972
  • 1971
  • 1970
  • 1969
  • 1968
  • 1967
  • 1966
  • 1965
  • 1964
  • 1963
  • 1958
  • еще
Тематика
Новости
6 ноября 2026 г.
Ученые НИУ ВШЭ - Санкт-Петербург разработали новый инструмент для речевой терапии после инсульта
Ученые НИУ ВШЭ — Санкт-Петербург совместно с коллегами из отделения нейрореабилитации Федерального Сибирского научно-клинического центра ФМБА в Красноярске разработали корпус упрощенных текстов для пациентов с афазией разной степени тяжести. Клинические исследования показали, что материалы по актуальным тематикам мотивируют активнее заниматься восстановлением речи после инсульта. Исследование опубликовано в журнале Aphasiology.
3 ноября 2026 г.
Физики научили ИИ настраивать пучок частиц в ускорителе
Исследователи Института искусственного интеллекта и цифровых наук ФКН НИУ ВШЭ и Института ядерной физики СО РАН разработали RLABC — программу, которая помогает подбирать оптимальные настройки ускорителя частиц с помощью обучения с подкреплением. В компьютерном эксперименте программа настроила модель так, что до конца ускорителя доходило около 70% частиц. Исследование опубликовано в журнале Computer Physics Communications.
3 ноября 2026 г.
«Органы на чипе позволяют проверять лекарства без экспериментов на животных»
Лаборатория молекулярной физиологии факультета биологии и биотехнологии НИУ ВШЭ изучает, как молекулярные регуляторы (микроРНК) управляют работой генов и влияют на развитие болезней — онкологических, вирусных и воспалительных, а также осложнений беременности. В Вышке выращивают модели органов человека на чипе: крошечные устройства с живыми клетками, воспроизводящие работу, например, плаценты или кишечника. Модели помогают понять, как возникают болезни и как на них действуют лекарства. «Вышка.Главное» побеседовала с заведующим лабораторией Евгением Князевым.

 

Нашли опечатку?
Выделите её, нажмите Ctrl+Enter и отправьте нам уведомление. Спасибо за участие!

Публикации
  • Книги
  • Статьи
  • Главы в книгах
  • Препринты
  • Верификация публикаций
  • Расширенный поиск
  • Правила использования материалов
  • Наука в ВШЭ

?

О щах, бараньем боке, блинах и прочих кулинарных изделиях в поэме Н. В. Гоголя «Мертвые души»: …всё вынесут русские желудки

Критика и семиотика. 2020. № 2. С. 302–314.
Бочкарев А. Е.

Анализируются образы еды в поэме Н. В. Гоголя «Мертвые души» с целью определить их в плане оценочной квалификации по данным в ощущениях свойствам, способу совершаемого действия и высказанному субъектом оценки мнению. В изображенных в романе кушаньях усматриваются не только вкусовые диспозиции субъекта оценки, не только характеристика русского застолья в означенный период, но еще и панегирик русскому аппетиту и желудку, символически переосмысливаемых поверх материально-телесного толкования в качестве аналога открытых возможностей по преобразованию мира «господами средней руки».

Научное направление: Гуманитарные науки Филология и лингвистика
Приоритетные направления: гуманитарные науки
Язык: русский
Полный текст
DOI
Текст на другом сайте
Ключевые слова: оценкакультура повседневностиинтерпретацияevaluationinterpretationсимволическое значениеустановка мненияopinionculture of everyday lifesymbolic meaning
Похожие публикации
XXVIII Елисаветинско-Сергиевские чтения. Москва в царствование императоров Александра III и Николая II. По материалам выставки «Августейший хозяин Москвы»
М.: Елисаветинско-Сергиевское просветительское общество, 2026.
Сборник включает материалы XXVIII Елизаветинско-Сергиевских чтений, состоявшихся в Москве 1 ноября 2025 г., посвящённых 180-летию со дня рождения императора Александра III и 120-летию памяти великого князя Сергея Александровича, и завершающих культурную и научно-просветительскую программу выставки «Августейший хозяин Москвы» (организованной Фондом «Елизаветинско-Сергиевское просветительское общество» в Музее Москвы в июле — ноябре 2025 г.). Сборник предназначен для историков, ...
Добавлено: 8 ноября 2026 г.
Исторические чередования согласных в парадигмах русских глаголов-неологизмов
Фуфаева И. В., Русистика 2026 Т. 24 № 3 С. 423–438
Исторические чередования согласных в русской глагольной парадиг-ме (типа пустить – пущу) утратили фонетическую мотивировку, что делает актуальным изучение их продуктивности при освоении новых слов. В условиях активного пополне-ния лексики исследование того, как носители языка образуют формы 1-го лица ед. числа от новых глаголов, позволяет оценить динамику грамматической системы. Цель исследо-вания — выяснить, сохраняют ли носители ...
Добавлено: 8 ноября 2026 г.
Материалы III Международной конференции Российского национального комитета по истории и философии науки и техники РАН (30 марта – 4 апреля 2026 г.)
М.: ИИЕТ РАН, 2026.
Материалы III Международной конференции Российского национального комитета по истории и философии науки и техники РАН (30 марта – 4 апреля 2026 г.) включают в себя тезисы докладов по различным направлениям истории науки и техники: история техники и технологий, история химии, история информатики и вычислительной техники, история физико-математических наук, история геолого-географических наук, история биологии, история медицины, ...
Добавлено: 7 ноября 2026 г.
Авторские теории творчества
Касаткина Т. А., Корбелла К., Сергеева В. С. и др., М.: ИМЛИ РАН, 2025.
В книге ставится задача описать ряд имплицитных авторских теорий творчества, вскрываемых анализом текстов и подтверждаемых эксплицитными высказываниями автора, в том числе такими, которые могут на неискушенный взгляд совсем не относится ни к каким авторским "теориям", высказываниям словно совсем о другом - но вскрывающими сердцевину авторского мировидения и, соответственно, главные принципы его творчества. ...
Добавлено: 6 ноября 2026 г.
From a Biblical Cuckold to a Sufi Saint: Uriah the Hittite in His Homeland
Лезов С. В., Häberl C., Journal of the American Oriental Society. American Oriental Society 2026 Vol. 146 No. 2 P. 325–338
Добавлено: 5 ноября 2026 г.
Кризис секулярности в трансмедийной вселенной «Игры престолов»
Штейнман М. А., Studia Religiosa Rossica: научный журнал о религии 2024 № 2 С. 156–171
В данной статье социальная реальность «Игры престолов» не рассматривается как своего рода модель или реконструкция средневекового мироустройства, несмотря на ряд реалий. Напротив, предполагается, что «Игру престолов» следует воспринимать скорее как развернутое во времени отображение реальности конца XX – начала XXI в. Особое место занимает вопрос о кризисе секулярности и его проявлений на различных уровнях трансмедийного нарратива «Игры престолов». ...
Добавлено: 5 ноября 2026 г.
A Multimodal Framework for Aphasia Severity Classification in Russian
Колмогорова А. В., Ekaterina Yavshitz, Margolina A. и др., Association for Computational Linguistics, 2026.
Добавлено: 4 ноября 2026 г.
Мифы о происхождении ханов-родоначальников в монгольских летописях XVIII в.
Цендина А. Д., Oriental Studies 2026 Т. 19 № 2 С. 311–322
В монгольской средневековой историографии XVIII в. занимает особое место. В этот период составители монгольских летописей уходят от канонов архаичной родовой истории и переходят к авторскому творчеству, критическому осмыслению событий. Если XVII в. показывает лишь возникновение этих тенденций, а XIX в. – их «окостенение» и почти полное подавление буддийской мыслью, то XVIII в. ­являет полнокровный процесс ...
Добавлено: 4 ноября 2026 г.
Поминальные духовные стихи Костромского Заволжья: локальные варианты традиции
Кувшинская Ю. М., Традиционная культура 2026 Т. 27 № 3 С. 105–125
Статья посвящена поминальным духовным стихам Костромского Заволжья, обширный репертуар которых был выявлен в ходе фольклорных экспедиций  НИУ ВШЭ в Мантуровский, Макарьевский и Кадыйский районы Костромской области  в 2021–2025 гг. Материалом исследования стали свидетельства информантов, видеои аудиозаписи исполнения стихов и данные бытующих здесь рукописных религиозных  сборников. В работе анализируется репертуар и современная практика исполнения духовных стихов в ходе похоронно-поминального ...
Добавлено: 3 ноября 2026 г.
One source, two targets: Numeral ‘one’ + additive ‘also, even’ in Udi
Майсак Т. А., Studies in Language 2026
Добавлено: 3 ноября 2026 г.
Extraordinary, Power, Chaos, and Spirits: Taxonomy of Mysteries in Samguk sagi 三國史記
Alexander V. Solovyov, Journal of Sinographic Philologies and Legacies 2026 Vol. 2 No. 3 P. 107–144
Добавлено: 3 ноября 2026 г.
Полипарадигмальность экономического медиадискурса: стратегии актуализации календарных и эсхатологических мифологем
Москвина Ж. О., Веремейко Э. Ю., Современный ученый 2026 № 11 С. 73–79
В статье рассматривается феномен полипарадигмальности российского экономического ме диадискурса в условиях хронической макроэкономической нестабильности. На материале ведущих дело вых изданий («РБК», «Коммерсантъ», «Forbes») демонстрируется, что для осмысления кризисной реально сти медиа актуализируют две архаичные, когнитивно противоречащие друг другу модели: календарную (апеллирующую к цикличности, упорядоченности и предсказуемости) и эсхатологическую (фиксирующую хаос, катастрофичность и необратимость). Цель исследования ...
Добавлено: 3 ноября 2026 г.
СИСТЕМНО-ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ЛИНГВИСТИКА В КРИТИЧЕСКОМ ДИСКУРС-АНАЛИЗЕ: КРИТИКА МЕТОДА И ПУТИ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ
Волков П. В., Современный дискурс-анализ 2026 № 2(39) С. 3–13
Принято считать, что в критических дискурсивных исследованиях, особенно в теории Нормана Фэйрклафа, центральное место занимает системно-функциональная лингвистика Майкла Халлидея, согласно которой грамматика языка является его «теорией реальности», а грамматическое есть идеологическое. В этой работе рассмотрены аргументы, касающиеся несовместимости критической парадигмы с уорфианскими представлениями о связи языка с мышлением. ...
Добавлено: 3 ноября 2026 г.
An integrated framework for cross-cultural marketing analysis through media case studies
Стогниева О. Н., Journal of Cultural Marketing Strategy 2026 Vol. 11 No. 1 P. 47–65
Добавлено: 1 ноября 2026 г.
Национальный театр в контексте многонациональной культуры : архивы, библиотеки, информация : XIV Международные Михоэлсовские чтения / Рос. гос. б-ка искусств ; сост. А.А. Колганова. – М. : РГБИ, 2026.
Борзенко В. В., РГБИ, 2026.
В статье рассматривается феномен периодического издания Rigisches Theaterblatt (1815–1816) – фактически первой в России специализированной театральной газеты, которая, однако, в силу культурных, языковых и территориальных особенностей стоит особняком в истории отечественной печати. Автор анализирует уникальность рижского издания, его тематическое наполнение, редакторскую политику Ф. Лакосте, взаимодействие с читательской аудиторией и роль газеты в формировании традиции театральной ...
Добавлено: 31 октября 2026 г.
Пожар церкви Михаила Архангела на Прусской улице в свете отношений Новгорода и князя во второй половине XII века
Щеголькова Е. Ю., Новгородский исторический сборник 2026 Т. 21 № 31 С. 43–64
В статье рассматриваются события 1187 г., когда в Новгород был повторно призван князь Ярослав Владимирович. Еще совсем недавно он был обвинен в том, что "причинил много вреда Новгородской земле". В статье предлагается объяснение впечатляющей продолжительности второго княжения Ярослава, остававшегося в Новгороде в течение двенадцати лет с небольшим перерывом. Обосновывается, что рассказ об ударе молнии в ...
Добавлено: 31 октября 2026 г.
Педагогический промпт-инжиниринг: конструирование запросов в соответствии с дидактическими принципами
Попова А. В., Иностранные языки в школе 2026 № 4 С. 40–48
Статья посвящена актуальной проблеме внедрения генеративных моделей искусственного интеллекта в образовательный процесс. Особую значимость приобретает профессиональная компетентность педагогов в конструировании запросов, обеспечивающих методическую ценность генерируемого контента. Целью статьи является описание корреляции между классическими дидактическими принципами (доступности, системности, индивидуализации и др.) и ключевыми техниками промптинжиниринга. Автор уточняет понятийный аппарат, вводя термин «педагогический промпт-инжиниринг», предлагает модель поэтапного ...
Добавлено: 30 октября 2026 г.
«Несклоняемое актантное это» в русском языке: роль синтаксического типа антецедента и информационной структуры в нестандартном оформлении местоимения
Летучий А. Б., Russian Linguistics 2026 Т. 50 Статья 17
В статье анализируется особое употребление формы именительного / винительного падежа местоимения это, иллюстрируемое примерами типа Это ты не прав и характерное прежде всего для разговорного языка (в том числе языка Интернета). В этом употреблении, с одной стороны, местоимение соответствует актанту вершины и является членом предложения, а с другой стороны, оно не принимает падежных форм, требуемых ...
Добавлено: 30 октября 2026 г.
«Аутсайдер литературного цеха». Дневник драматурга А.В. Сухово-Кобылина
Елена Пенская, Slavic Literatures (ранее - Russian Literature) 2026 С. 3–46
Сухово-Кобылин (1817–1903), драматург, опередил свое время; его суровый смех, описания абсурдной действительности в трилогии «Картины прошедшего» (1869)* и пророчества оказались созвучны переломным моментам двадцатого века. Синтез драматического, трагического и комического (сатиры и фарса), элементы гротеска делают пьесы Сухово-Кобылина одним из самых самобытных явлений в русской драматургии. На протяжении 50 лет он переводил и комментировал труды ...
Добавлено: 29 октября 2026 г.
Гусева, Т. С. Минимальный размер оплаты труда: законодательство, судебная практика, перспективы совершенствования / Т. С. Гусева // Российское правосудие. – 2026. – № 8. – С. 57-65. – DOI 10.37399/issn2072-909X.2026.8.57-65. – EDN LPAILI.
Гусева Т. С., Российское правосудие 2026 № 8 С. 57–65
Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) является важным социальным стандартом, призванным защитить от бедности работников. В последние годы законодательство о МРОТ претерпело серьезные трансформации: в 2017 г. из Трудового кодекса Российской Федерации исключено понятие «минимальный размер оплаты труда», в 2020 г. введены новые правила расчета МРОТ на основе медианной заработной платы, поменялась периодичность пересмотра МРОТ и ...
Добавлено: 17 октября 2026 г.
Vague stimulating ideas, images and metaphors in scientific thinking: researchers' work with horizons of unclear knowledge
Поддьяков А. Н., / Series Social Science Research Network "Social Science Research Network". 2026. No. 7437658.
Добавлено: 15 сентября 2026 г.
Семантико-прагматические особенности когнитивных терминов в медиа: корпусный анализ оценочности
Куликова В. А., Гусев А. Д., Токунова П. В., Коммуникативные исследования 2026 Т. 13 № 2 С. 355–369
В статье рассматриваются семантико-прагматические особенности когнитивных терминов, функционирующих в современных русскоязычных медиатекстах. Цель исследования – описать семантико-прагматические особенности когнитивных терминов, употребляемых в оценочных контекстах в медиа. Актуальность работы обусловлена активными процессами медиатизации и детерминологизации, в результате которых научные единицы проникают в массовый дискурс и трансформируют свою изначальную семантику. Материалом для исследования послужили данные Национального корпуса ...
Добавлено: 14 сентября 2026 г.
Применение технологий компьютерного зрения в системах обработки визуальной информации
Лебедев О. Б., Черкасов Р. И., Известия ЮФУ. Технические науки 2025 № 5(247) С. 254–276
Рассмотрено применение технологий искусственного интеллекта, в частности компьютерного зрения в системах обработки визуальной информации. Проведен комплексный анализ нейросетевых подходов к решению задач компьютерного зрения, включая систематизацию ключевых типов задач: классификацию изображений, детектирование объектов и семантическую сегментацию. Детально исследованы архитектурные принципы сверточных нейронных сетей с акцентом на механизмы извлечения пространственных признаков через сверточные слои, оптимизацию представления ...
Добавлено: 10 сентября 2026 г.
Система синтаксических инвариантов текстовой деятельности: статистические дескрипторы, семантическая структура и диагностические профили
Кудрявцева Е. И., / РЦИС. Серия № 0148-756-286. 2026.
Содержанием работы является система идентификации четырех типов письменно-речевых структур. Совокупность 11 расчетных параметров, статистических эталонов и семантических характеристик позволяют идентифицировать структуру текста как результат определенной когнитивной схемы (сцена, событие, история, оценка). Метод верифицирован на репрезентативной выборке (N=3900+) и базируется на выявлении критического порогового значения коэффициента подчиненности. Также математически верифицированы переходы между типами: от атомарной фиксации объекта ...
Добавлено: 2 июня 2026 г.
  • О ВЫШКЕ
  • Цифры и факты
  • Руководство и структура
  • Устойчивое развитие в НИУ ВШЭ
  • Преподаватели и сотрудники
  • Корпуса и общежития
  • Закупки
  • Обращения граждан в НИУ ВШЭ
  • Фонд целевого капитала
  • Противодействие коррупции
  • Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера
  • Сведения об образовательной организации
  • Людям с ограниченными возможностями здоровья
  • Единая платежная страница
  • Работа в Вышке
  • ОБРАЗОВАНИЕ
  • Лицей
  • Довузовская подготовка
  • Олимпиады
  • Прием в бакалавриат
  • Вышка+
  • Прием в магистратуру
  • Аспирантура
  • Дополнительное образование
  • Центр развития карьеры
  • Бизнес-инкубатор ВШЭ
  • Образовательные партнерства
  • Обратная связь и взаимодействие с получателями услуг
  • НАУКА
  • Научные подразделения
  • Исследовательские проекты
  • Мониторинги
  • Диссертационные советы
  • Защиты диссертаций
  • Академическое развитие
  • Конкурсы и гранты
  • Внешние научно-информационные ресурсы
  • РЕСУРСЫ
  • Библиотека
  • Издательский дом ВШЭ
  • Книжный магазин «БукВышка»
  • Типография
  • Медиацентр
  • Журналы ВШЭ
  • Публикации
  • http://www.minobrnauki.gov.ru/
    Министерство науки и высшего образования РФ
  • https://edu.gov.ru/
    Министерство просвещения РФ
  • https://elearning.hse.ru/mooc
    Массовые открытые онлайн-курсы
  • НИУ ВШЭ1993–2026
  • Адреса и контакты
  • Условия использования материалов
  • Политика обработки персональных данных
  • Правила применения рекомендательных технологий в НИУ ВШЭ
  • Карта сайта
Редактору