Достижение пороговых показателей Доктрины продовольственной безопасности по молоку: прогноз, факторы и риски

АПК: Экономика, управление. 2019. № 12. С. 38–50.

Суровцев В. Н., Никулина Ю.Н., Паюрова Е. Н.

Начиная с  2017 г. наметился определенный рост валового объема производства молокав России, тогда как с начала 90-х годов продолжалось его сокращение. Динамичное развитие отрасли в К(Ф)Х и увеличение объемов производства всельхозорганизациях на базе ввода в эксплуатацию большого количествамегакомплексов и роста молочной продуктивности обеспечили ростсовокупного объема производства молока, несмотря на продолжающеесяуменьшение поголовья коров и объемов производства молока в хозяйствахнаселения. Однако пороговые значения  Доктрины продовольственной безопасности по молоку остаютсяневыполненными и, по нашим оценкам, будут достигнуты не ранее, чемчерез восемь лет, а в случае восстановления уровня потребления молокана душу населения – 14 лет. Устойчивый и динамичный рост объемовпроизводства молока возможен при активном освоениивысокопроизводительных и трудосберегающих технологий большинствомучастников отрасли. Реализация мега проектов ограниченным количествомкрупнейших производителей молока не обеспечивает устойчивый ростотраслевых объемов производства необходимыми темпами. Дальнейшийстабильный рост объемов производства молока требует корректировки формгосударственной поддержки отрасли: расширения доступа к льготномуинвестиционному кредитованию большинства производителей молока внезависимости от размеров производства и форм хозяйствования, распространения на федеральный уровень субсидирования частиинвестиционных затрат при приобретении техники и оборудования длямолочного животноводства и кормопроизводства.  

Ключевые слова: инвестиции, продовольственная безопасность, господдержка, investment, прогноз, government support, food security, forecast, производство молока, milk production