?
Изысканная трапеза. История еды в древнем Китае
Руководитель авторского коллектива: Ч. Гао
Научный редактор: Волчкова Е. В.
Ответственный редактор: Е. В. Щербина
Под общей редакцией: Ч. Гао
Переводчик: Волчкова Е. В.
Составитель: Е. В. Щербина
Научный редактор перевода: Волчкова Е. В.
Издание приурочено к выставке «Изысканная трапеза. История еды в древнем Китае» в Музеях Московского Кремля, организованной в рамках «перекрестных» Годов культуры России и Китая 2024–2025. Каталог знакомит читателя с историей китайской кулинарной традиции, насчитывающей несколько тысячелетий и отражающей неустанное стремление китайского народа к прекрасной жизни.
Сто сорок пять экспонатов из собрания Национального музея Китая – произведения разных эпох: от неолита до современности – рассказывают о гастрономической истории великого народа, его жизни и философских представлениях, отразившихся в застольной культуре. В каталоге представлены древние археологические предметы из бронзы и керамики и изысканные изделия из фарфора, золота, серебра, нефрита и агата, а также национальные костюмы и живописные свитки. Книга включает пять тематических разделов: «Пища с восьми сторон света», «Аромат вина и очарование чая», «Эволюция кухонной утвари», «Драгоценная посуда» и «Ритуал начинается с трапезы».
Богато иллюстрированное издание раскрывает повседневную жизнь, нравы и обычаи жителей древнего Китая через призму кулинарных традиций, ритуалов, эстетики и этикета, связанных с трапезой, а также демонстрирует эволюцию древней китайской гастрономической традиции и ее глубокий культурный смысл.
Научное направление:
Искусствоведение
Язык:
русский
Кавтарадзе С. Ю., Коровин И. Ю., Царин В. Е., Журнал ВШЭ по искусству и дизайну 2026 № 11 (3|2026) С. 122–211
Статья посвящена истории проектирования и строительства здания гостиницы «Метрополь» в Москве, прежде всего его фасадов. Этот памятник русского модерна, аналога западного ар-нуво, стал своего рода манифестом направления, а в его создании поучаствовали самые знаменитые архитекторы и художники эпохи. В настоящее вре мя принято в основном считать, что, во-первых, конкурс на оформление фасадов вы играл Лев Кекушев, но Савва Мамонтов предпочел вариант Вильяма ...
Добавлено: 20 октября 2026 г.
Забродина Е. А., Academia. Журнал об искусстве и истории искусства 2026 № 3 С. 489–506
Сюжет «Дева среди дев» становится популярным в ранней нидерландской живописи в последней трети XV века в творчестве Ханса Мемлинга и Хуго ван дер Гуса, а также анонимных мастеров школы Брюгге (Мастера легенды св. Лючии, Мастера 1499 года). Интересно, что истоки этого сюжета находятся в немецкой традиции и встречаются в ряде произведений художников кёльнской школы, в частности, ...
Добавлено: 19 октября 2026 г.
Поликарпова Д. А., Социологическое обозрение 2026 Т. 25 № 3 С. 432–441
Статья представляет собой рецензию на сборник текстов Натальи Самутиной «Эта музыка слишком прекрасна: тексты о кино и не только» (М.: Новое литературное обозрение, 2025), подготовленный коллегами автора – Борисом Степановым и Ириной Каспэ. Рассматривая сборник как «сейсмограф времени», автор реконструирует интеллектуальный контекст российских исследований кино 2000-2010-х годов, в котором англо-американские «культурные исследования», популяризированные группой московских ...
Добавлено: 4 октября 2026 г.
Двоскин А. С., Коммуникации. Медиа. Дизайн 2026 Т. 11 № 3 С. 83–104
Статья посвящена мультисенсорным технологиям в современном VR- и XR-искусстве. Актуальность исследования связана с тем, что такие технологии все чаще используются не только для усиления зрительского впечатления, но и для моделирования опыта другого тела. Цель статьи — показать, за счет каких сенсорных и технологических механизмов возникает эффект «становления иным» и где проходят его границы. Материалом анализа ...
Добавлено: 1 октября 2026 г.
Cambridge Scholars Publishing, 2026.
Добавлено: 28 сентября 2026 г.
Малич К. А., СПб.: Мастерс, 2026.
Людвиг Мис ван дер Роэ: пределы контроля / К. Малич. — СПб. : Masters, 2025. —
44 с. : ил. — (one cup book).
Серия: one cup book. Учебное пособие. 16+ Рекомендовано студентам дизайнерских и искусствоведческих
специальностей, а также широкому кругу читателей.
Три мастера, ставшие героями этой серии, определили историю архитектуры XX века. Каждый из них обладал своей особой ...
Добавлено: 21 сентября 2026 г.
Малич К. А., СПб.: Мастерс, 2025.
Ле Корбюзье: свет, бетон и аскеза / К. А. Малич. — СПб.: Masters, 2025.
Три мастера, ставшие героями этой серии, определили историю архитектуры XX века. Каждый из них обладал своей особой логикой творческого мышления, и каждый повлиял на наше представление о том, что такое модернизм. Архитектор Шарль-Эдуар Жаннере-Гри, который взял себе в 1920 году псевдоним Ле ...
Добавлено: 21 сентября 2026 г.
Малич К. А., СПб.: Мастерс, 2026.
Три мастера, ставшие героями этой серии, определили
историю архитектуры XX века. Каждый из них обладал своей особой логикой творческого мышления, и каждый повлиял на наше представление о том, что такое модернизм.
Алвар Аалто — финский архитектор, который
стоял у истоков современной архитектуры и определил лексикон модернизма наравне
с Ле Корбюзье, Людвигом Мисом ван дер Роэ, Вальтером Гропиусом, представителями нидерландской ...
Добавлено: 21 сентября 2026 г.
Чунихин К. А., Искусствознание 2026 № 2 С. 250–275
Попав в оптику советского критика, американское изобразительное искусство оказывалось сопряжено с вопросами истории США. Погружая историю советского искусствознания в контексты холодной войны, автор рассматривает специфику взаимоотношений нарративов об американском прошлом и изображений. Это позволяет понять особые смыслы американского искусства, которые вчитывали в картины советские историки искусства, и которые считывала советская публика. Cтатья показывает, как изобразительное ...
Добавлено: 10 сентября 2026 г.
Авторы монографии исследуют три аспекта феномена маргинальности в художественной культуре XIX – начала XXI века. Первая часть издания посвящена процессам и акторам «пограничья» в контексте искусства и культуры конца XIX – начала ХХ века. Авторы обращаются к исследованиям живописи и кинематографа в оптике trauma studies: рассматривается художественное осмысление травматического опыта Первой и Второй мировой войны ...
Добавлено: 3 сентября 2026 г.
Boston: Academic Studies Press, 2026.
Добавлено: 28 августа 2026 г.
Головлев А. И., Научный вестник Московской консерватории 2026 Vol. 17 No. 2 P. 352–357
Монография Винченцины К. Оттомано «Когда русская опера стала европейской» представляет собой масштабное, тщательно аргументированное исследование рецепции русской оперы в Италии и Франции с 1870-х годов до первого десятилетия XX века. Автор анализирует, как русские оперные произведения переосмыслялись критиками, импресарио, меценатами и культурными институциями, превращаясь в инструмент решения локальных политических и эстетических задач. На примере творчества Глинки, ...
Добавлено: 19 августа 2026 г.
Вопреки уверению Антуана де Сент-Экзюпери, заявившего, что «самое прекрасное в звездах, домах и пустынях — то, чего не увидишь глазами», авторы предлагаемой монографии бесстрастно поверяют алгеброй научного анализа гармонию прекрасного на Востоке, продолжая наработки первой книги «Прекрасное и утилитарное: от докерамического неолита до искусства ислама». Монография состоит из исследований, посвященных полезности красоты, выраженной через все ...
Добавлено: 14 августа 2026 г.
Борзенко В. В., Театралис, 2025.
Творчество Бориса Васильевича Щукина – одна из интереснейших страниц в истории сценического искусства, а для Театра им. Вахтангова и вовсе целая веха, прославившая коллектив в 1920-е – 1930-е годы. Его судьба прослеживается подробно с самых первых лет интереса к театру, участия в любительских кружках подмосковной Каширы, поступления в Вахтанговскую студию и до последних лет жизни. ...
Добавлено: 6 августа 2026 г.
Пермь: [б.и.], 2026.
В сборнике представлены материалы Научно-практической конференции «Царствование Императора Николая I в истории России. К 200-летию восшествия на Престол», состоявшейся в Перми 10–11 июня 2025 г. Конференция была организована Администрацией губернатора Пермского края, Пермской митрополией Русской Православной Церкви, Фондом содействия возрождению традиций милосердия и благотворительности «Елисаветинско-Сергиевское просветительское общество» и Агентством по делам архивов Пермского края на ...
Добавлено: 23 июля 2026 г.
Ефименко М. В., Ульянов М. Ю., В кн.: Источниковедение и текстология. Теория политического процесса в древности и средние векаВып. 2.: М.: Наука, Восточная литература, 2025. С. 6–18.
Статья посвящена анализу двух первых глав монографии Василия Михайловича Крюкова "Ритуальная коммуникация в древнем Китае" 1997 г. ...
Добавлено: 15 апреля 2026 г.
Ульянов М. Ю., Ефименко М. В., В кн.: Древнекитайские эпиграфические памятники (XIII - III вв. до н.э.) : Сборник статей. Труды Межинститутского семинара "Синологическая среда"Вып. 1.: М.: Наука, Восточная литература, 2024. С. 7–25.
Рубеж 80-х — 90-х годов ХХ в. был непростым для нашей страны и для всех, кто жил в то время, — слишком многое менялось в жизни людей. Для ученых, научных сотрудников и преподавателей в гуманитарных науках, в том числе и востоковедов, это было время эпохальное. Можно по-всякому судить-рядить, но для развития гуманитарной науки это время ...
Добавлено: 13 мая 2025 г.
М.: Наука, Восточная литература, 2024.
В данный сборник включены статьи по теме «Эпиграфика эпохи Шан-Инь, Западное
Чжоу, Чуньцю и Чжаньго», написанные участникамми семинара «Синологическая сре
да». Выпуск приурочен к 62-летию со дня рождения выдающегося китаеведа, историка,
антрополога В.М. Крюкова (1962–2008). Авторы сборника надеются, что традиция изу
чения древней истории Восточной Азии в нашей стране, которую творчески и блестяще
развивал в своих работах и В.М. Крюков, ...
Добавлено: 13 мая 2025 г.
Мещеряков А. Ю., Антропов О. К., Манускрипт 2020 № 6 С. 44–52
Статья посвящена вопросу культурной гибридности в китайском квартале США. Цель исследования - выявить один из вариантов культурной гибридности в истории США на примере пространства Чайнатауна. Научная новизна заключается в рассмотрении истории Чайнатауна в США с точки зрения постколониальной теории, которое ранее не проводилось в отечественной науке. Полученные результаты показали, что гибридное пространство Чайнатауна, расположенное «между» ...
Добавлено: 19 ноября 2020 г.
Целуйко М. С., Вестник Университета Дмитрия Пожарского 2019 № 3 (15) С. 205–223
В этой статье политические институты определяются по Хантингтону; как «стабильные, ценимые, воспроизводящиеся модели поведения». И с этой точки зрения рассматривается политический процесс в древней Восточной Азии в эпоху Чуньцю, выделяются повторяющиеся осознанные модели поведения, относящиеся одновременно как к внешней политике, так и к внутренней, показываются политические интересы, объединявшие эти две различные сферы политики монарха воедино, ...
Добавлено: 13 октября 2020 г.
Целуйко М. С., Вестник Университета Дмитрия Пожарского 2019 № 3 (15) С. 189–204
В данной статье производится сравнение формы древнекитайского текста "Хэ Лу", найденного в 1983 на бамбуковых планках в Чжанцзяшань, провинция Хубэй, с формой фрагментов известных из нарративной традиции памятников Чуньцю Цзочжуань и Го Юй. Статья показывает, что вопреки сложившемуся в западной синологии взгляду, памятник Хэ Лу по форме не принадлежит исключительно к некоей "южной" традиции, а относится к общечжоуской ...
Добавлено: 13 октября 2020 г.
Целуйко М. С., Ахтемова Л. А., Вестник Университета Дмитрия Пожарского 2019 № 3 (15) С. 166–188
В статье дается полный перевод древнего текста "Хэ Лу", записанного в II в. до н.э. на бамбуковых планках в южной части Восточной Азии (ныне провинция Хубэй в КНР) и обнаруженного вместе с другими рукописями в составе эпиграфического массива из Чжанцзяшань в 1983 г. В данном исследовании на основе частотного словаря текста делается вывод о его принадлежности ...
Добавлено: 13 октября 2020 г.