• A
  • A
  • A
  • АБВ
  • АБВ
  • АБВ
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Обычная версия сайта
  • RU
  • EN
  • HSE University
  • Publications
  • Articles
  • Советская модернизация и кулинарная политика
  • RU
  • EN
Расширенный поиск
Высшая школа экономики
Национальный исследовательский университет
Priority areas
  • business informatics
  • economics
  • engineering science
  • humanitarian
  • IT and mathematics
  • law
  • management
  • mathematics
  • sociology
  • state and public administration
by year
  • 2027
  • 2026
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
  • 1989
  • 1988
  • 1987
  • 1986
  • 1985
  • 1984
  • 1983
  • 1982
  • 1981
  • 1980
  • 1979
  • 1978
  • 1977
  • 1976
  • 1975
  • 1974
  • 1973
  • 1972
  • 1971
  • 1970
  • 1969
  • 1968
  • 1967
  • 1966
  • 1965
  • 1964
  • 1963
  • 1958
  • More
Subject
News
June 4, 2026
Machine Learning Models Can Help Reduce Volatility and Boost Stock Market Returns
The use of machine learning models makes it possible to achieve greater accuracy in predicting risks in the Russian stock market compared to classical econometric approaches. The predictive power of these models increases by 23%, while the average investor’s return can reach up to 13% per annum. These conclusions were drawn by Nikita Lysenok from the Department of Financial Market Infrastructure at the HSE Faculty of Economic Sciences. The paper has been published in Fundamental and Applied Mathematics.
June 3, 2026
Pocket Money, Personal Interest, and Family Practices: What Shapes Students Economic Literacy?
University students' economic literacy depends not only on their field of study but also on their interest in economics, the learning environment, and family financial practices. For example, students who received pocket money irregularly tend to perform better on economic literacy tests than their peers who received financial support on a regular basis. These findings come from a study conducted by HSE University involving more than 1,100 students from five Russian universities. The findings have been published in Cakrawala Pendidikan.
June 3, 2026
Creative Work as a Remedy for Burnout
The creative, supportive atmosphere and innovative methods at the Centre for Sociocultural Research make it appealing to early-career scholars. Over years of working at HSE University, they grow into researchers and lecturers recognised both in Russia and abroad. Chief Research Fellow Zarina Lepshokova and Leading Research Fellow Ekaterina Bushina spoke about their journey at the centre and at HSE, their research, and the role of mentors in their academic success.

 

Have you spotted a typo?
Highlight it, click Ctrl+Enter and send us a message. Thank you for your help!

Publications
  • Books
  • Articles
  • Chapters of books
  • Working papers
  • Report a publication
  • Research at HSE

?

Советская модернизация и кулинарная политика

Известия Пензенского государственного педагогического университета им. В.Г. Белинского. Гуманитарные науки. 2012. № 27. С. 564–573.
Gluschenko I.
Research target: History and Archeology
Priority areas: humanitarian
Language: Russian
Full text
Text on another site
Keywords: модернизацияSoviet historymodernizationсоветская историяsoviet kitcheneveryday practicesfood policyfood cultureсоветская кухняповседневные практикипищевая политикапищевая культураистория россии новейшего времени
Similar publications
Система синтаксических инвариантов текстовой деятельности: статистические дескрипторы, семантическая структура и диагностические профили
Kudriavtseva E., / РЦИС. Серия № 0148-756-286. 2026.
The content of the work is the system is a system for identifying four types of written speech structures. A set of 11 calculated parameters, statistical standards, and semantic characteristics allows for the identification of a text's structure as the result of a specific cognitive schema (scene, event, story, evaluation). The method has been verified ...
Added: June 2, 2026
Британский посол в Петербурге при Екатерине II: Дипломатия и мелочи жизни лорда Чарльза Каткарта. Исследование и публикации
Smilyanskaya E., Moriakov Y., М.: Новое литературное обозрение, 2025.
This monograph by Professor Elena B. Smilianskaia (NRU-HSE) and Erofei Iu. Moriakov (National Historical Archive of Belarus) is dedicated to the study of Charles Cathcart’s diplomatic mission to Russia (1768–1772). The study of diplomatic correspondence, memoranda, and diaries produced by Charles Cathcart and his wife, who accompanied him to St. Petersburg, provides us with front-row access to the diplomatic and ceremonial ...
Added: June 1, 2026
Почему растущие доходы не делают людей счастливее: эмоциональное объяснение парадокса Истерлина (Why Growing Incomes Do Not Make People Happier: an Emotional Explanation of the Easterlin Paradox)
Vorchik A., / SSRN. Серия Social Science Research Network "Social Science Research Network". 2026.
This work is devoted to a theoretical explanation of the Easterlin paradox, according to which long-term economic growth does not make average level of people's happiness increasing. By happiness, we mean the intensity of emotions people experience while comparing their new income with its expected value, or the target income with its original value. In the first case, ...
Added: May 31, 2026
Образ СССР в социальной памяти поколений современной России и бывших советских республик
СПб.: Наукоемкие технологии, 2022.
Added: May 30, 2026
Председатель Государственной думы в политической системе Российской империи (1907—1912 гг.)
Solovyov K., Электронный научно-образовательный журнал "История" 2026 Т. 17 № 2 Статья 17
В статье рассматривается председатель Думы как политический институт, который заметно эволюционировал вместе со всей политической системы Российской империи. Отчасти это объясняется поступательным расширением полномочий Думы, отчасти личными качествами председателей и той партийной поддержкой, на которую они могли рассчитывать. Так или иначе, в условиях неустойчивости правил игры, рыхлости фракционных структур председатель обретал широкий круг полномочий, что делало его весьма влиятельной фигурой в ...
Added: May 30, 2026
Сборник студенческих работ «Восточная перспектива»
М.: ООО «Адвансед солюшнз», 2026.
Данный выпуск сборника студенческих статей .Восточная перспектива. включает в себя статьи победителей и призеров XI Международной научной студенческой конференции "Восточная перспектива", состоявшейся 18 мая 2024 года. В 2024 году на конференцию было подано 115 заявок, офлайн и онлайн в конференции приняли участие докладчики и слушатели из различных вузов России и ближнего и дальнего Зарубежья. ...
Added: May 29, 2026
Сборник студенческих работ «Восточная перспектива»
М.: ООО «Адвансед солюшнз», 2026.
Данный выпуск сборника студенческих статей «Восточная перспектива» включает в себя статьи победителей и призеров X Международной научной студенческой конференции «Восточная перспектива», состоявшейся 15 апреля 2023 года. Юбилейная конференция стала знаковым событием для студентов различных подразделений НИУ ВШЭ и других вузов России, занимающихся подготовкой востоковедческих кадров. ...
Added: May 29, 2026
Представители Корелы и Орешка в урегулировании конфликтов на русско-шведской границе конца XV - начала XVI в.
Zakrzhevskaya J., Ученые записки Новгородского государственного университета 2026 Т. 61 № 2 С. 380–389
The article examines the conditions of Russo-Swedish treaties for resolving border conflicts. Between 1482 and 1510, special judges from Korela and Oreshek were appointed, whose names were specified in the agreements. Comparison with the 1500 cadastre of Votskaya Pyatina revealed that disputes of border territory residents were entrusted to local natives. The article establishes the ...
Added: May 29, 2026
Рец.: Alistair S. Wright, Revolution and Civil War in North Russia: Karelia and the Murmansk Region, 1917–1920 (London: Bloomsbury Academic, 2025). 237 pp., ill. Bibliography. Index. ISBN: 978-1-3504-3401-1
Ганин А. В., Ab Imperio 2026 Т. 27 № 1 С. 280–287
Added: May 28, 2026
Полковник Г.С. Хутиев и его мемуарное наследие
Ганин А. В., Российская история 2026 № 1 С. 201–211
Added: May 28, 2026
В поисках Великой Ясы Чингис-хана. Свод законов, которого не было
Pochekaev R. Y., СПб.: ФГБУ "Издательство "Наука", 2026.
Книга представляет собой очерк о Великой Ясе Чингис-хана, которую до сих пор принято считать сводом законов (кодексом) Монгольской империи и ее улусов — государств Чингизидов. Автор прослеживает историю создания Ясы и ее применения в тюрко-монгольских государствах, рассматривает сбор сведений о формировании представлений о ней иностранцев в Средние века и попытки ее «реконструкции», предпринимавшиеся в течение XVIII—начала XXI в. Также анализируются высказанные в последние десятилетия мнения исследователей о том, что Великая Яса, скорее ...
Added: May 28, 2026
Опыт применения сетевого анализа (SNA) в историческом нарративе полисубъектного региона (на примере валлийской хроники Brut y Tywysogyon)
Loshkareva M. E., Matveeva N., Вестник Томского государственного университета. История 2026 № 100 С. 112–118
This research is an endeavor to apply social network analysis (SNA) to the study of a medieval narrative source. The authors suppose that the use of network analysis may offer new possibilities in the study of the history of regions characterized by some political fragmentation. Authors tried to construct networks of historical interactions from 1193 ...
Added: May 22, 2026
Теория партизана. Промежуточное замечание к понятию политического. Изд. 2-е, исправ. и доп.
Шмитт К., М.: Праксис, 2026.
Классическая работа известного немецкого правоведа и политического теоретика Карла Шмитта, посвященная рассмотрению партизана как «фигуры мирового духа», начиная с его зарождения в ходе борьбы испанского народа против наполеоновских войск в 1808—1813 годах и вплоть до судьбы партизана в ходе «всемирной гражданской войны» ХХ века. Перевод с немецкого Ю. Ю. Коринца. Новая редакция перевода Т. А. Дмитриева ...
Added: May 20, 2026
Три России Макса Вебера: к веберовской социологии русского модерна
Kildyushov O., Мир России: Социология, этнология 2026 Т. 35 № 2 С. 6–21
This article examines a heuristic framework for analyzing the significance of Russian themes in Max Weber’s corpus, in connection with the completion of the complete edition of his works as a comprehensive source base. It highlights the ambivalent position of Russian themes in the his legacy: while Russia was never central to his scholarship, the issue ...
Added: May 20, 2026
A new mechanism of international cooperation in the Arctic region: co-creating the International Arctic Scientific Committee, 1986–1990
Marina M. Panikar, Beloshitskaya N., Polar Journal 2026
The article attempts to explore the process of formation of a new sphere of relations between the USSR and the countries of the Arctic region in the period from 1986 to 1990. The April Plenum of the Communist Party Central Committee in 1985 laid the groundwork for a profound transformation in both the domestic and ...
Added: May 15, 2026
Переводить или переписывать? Речь Посполитая в русском переводе «Описание света» Луки де Линды
Кузнецова А. Д., Славяноведение 2025 № 6 С. 5–18
The article examines the Polish-Lithuanian Commonwealth`s description in «Opisanie sveta», a Russian translation of the Latin cosmography «Descriptio Orbis» by Luca de Linda. This description, to which Luca de Linda paid special attention, has been changed in the translation: the parts about geography, ranks, and Polish kings are reworked and contain details absent in the original. ...
Added: May 15, 2026
"Елена Валлийская": Нест из Дехейбарта
Loshkareva M. E., Шестакова Н. Ф., Новое прошлое 2026 № 1 С. 98–111
The article is devoted to the problem of constructing one of the important elements of the historical memory of Wales, the alleged abduction of Princess Nest. The myth surrounding Nest originated in the Middle Ages and, despite the rarity of female figures in historical chronicles, she emerged as a prominent heroine within the national narrative. ...
Added: May 14, 2026
Кто правил Новгородом в 1050-х (и 1020-х) годах?
Vinogradov A., Slovĕne 2025 Т. 14 № 2 С. 38–55
The article deals with the reconstruction of the political governance in Novgorod from the first half to mid-11th century, which was being interpreted very differently due to significant discrepancies in the sources. The Novgorod prince was usually the son of the Kiev one, but not necessarily the eldest (who could also occupy another see, e.g., ...
Added: May 11, 2026
Школьный литературный канон эмиграции 1918–1939 гг.
Strizhkova D., / Институт русской литературы (Пушкинский Дом) РАН. Серия B001 "Репозиторий открытых данных по русской литературе и фольклору". 2026.
В базе данных представлена роспись русскоязычных литературных произведений и отрывков, напечатанных в учебниках по словесности, хрестоматиях, книгах для чтения, сборниках стихотворений и рассказов, выходивших во Франции, Германии, Латвии, Эстонии, Болгарии, Сербии в период первой волны русской эмиграции с 1918 по 1939 гг. Датасет представляет интерес для исследователей школьного литературного канона, эмиграции и детского чтения ...
Added: April 22, 2026
Современная российская мультипликация как инструмент воспитания традиционных духовно-нравственных ценностей
Жигунов А. Ю., / Basic Research Programme. Серия HUM "Humanities". 2026. № 1.
The article attempts to describe the features of the educational potential of Russian animation programmes in aspect of the representation of traditional spiritual and moral values. Based on media and semiotic analysis, the method of cultural and historical interpretation, animated Russian projects created from 2000 to the 2025, which were translated on television channels or streaming ...
Added: April 19, 2026
Модернизация в России в 1985-1993 гг.: к постановке проблемы
Alla P., Вопросы национальных и федеративных отношений 2025 Т. 15 № 3 С. 439–445
Crisis forces countries to look for options to improve the lives of citizens and the functioning of the political system. Russia is no exception in this regard. The article analyzes the socio-political processes in the USSR and the Russian Federation in 1985-1993 through the prism of modernization theory. The study is based on the principles ...
Added: April 17, 2026
The impetus for economic reform and the creation of an international comparisons system in Comecon (1962–1969)
Aleksei A. Popov, Russian Journal of Economics 2026 Vol. 12 No. 1 P. 121–136
This paper examines the impact of economic reforms in the USSR and the Comecon countries, in particular the Kosygin reform (1965), on the development of a system of international economic comparisons in 1962–1969. Using previously unpublished archival materials from Comecon and Soviet statistical agencies, the author shows that reform initiatives stimulated methodological innovations, such as ...
Added: March 31, 2026
Модернизация музеев: проблемы и пути решения (по материалам социологического опроса)
Sizova I., Вестник Томского государственного университета. Культурология и искусствоведение 2026 № 61 С. 216–227
Modernization of a museum involves conceptual, structural, and technological changes that adapt it to its environment and to the future. Nevertheless, modernizing museums is not an easy process, so the study focused on identifying the reasons why this is happening. An ICOM Russia and Union of Museums of Russia survey was conducted in order to ...
Added: March 30, 2026
Индустриальная занятость и секулярные ценности (сравнительный анализ семи волн всемирного исследования ценностей)
Musaev A. U., Вопросы экономики 2026 № 3 С. 87–105
This article examines industrial employment as an independent channel for the influence of economic structure on values. Unlike Inglehart and Welzel’s cultural theory of modernization, which focuses on GDP growth and existential security, we propose an additional, organizational-logical channel for the influence of economic change on cultural change, linked to the micro-contexts of the workplace. ...
Added: March 12, 2026
  • About
  • About
  • Key Figures & Facts
  • Sustainability at HSE University
  • Faculties & Departments
  • International Partnerships
  • Faculty & Staff
  • HSE Buildings
  • HSE University for Persons with Disabilities
  • Public Enquiries
  • Studies
  • Admissions
  • Programme Catalogue
  • Undergraduate
  • Graduate
  • Exchange Programmes
  • Summer University
  • Summer Schools
  • Semester in Moscow
  • Business Internship
  • Research
  • International Laboratories
  • Research Centres
  • Research Projects
  • Monitoring Studies
  • Conferences & Seminars
  • Academic Jobs
  • Yasin (April) International Academic Conference on Economic and Social Development
  • Media & Resources
  • Publications by staff
  • HSE Journals
  • Publishing House
  • iq.hse.ru: commentary by HSE experts
  • Library
  • Economic & Social Data Archive
  • Video
  • HSE Repository of Socio-Economic Information
  • HSE1993–2026
  • Contacts
  • Copyright
  • Privacy Policy
  • Site Map
Edit