Глава
Подход к оптимизации процесса управления запасами в компании – сетевом ритейлере
Актуальность исследования в рамках выбранной тематики обусловлена тремя основными факторами: 1) конъюктурностью задач оптимизации затрат в период мирового экономического кризиса; 2) высокой долей затрат на содержание запасов в общем объеме логистических издержек (20-60% для крупных торговых и производственных объединений); 3) особым значением оптимального уровня товарного запаса для предприятий сетевой розницы.
Для задач выбора наилучшего решения при управлении запасами по многим критериям, дана иллюстрация феноменов неадекватной оптимизации в формате традиционных методов. Подчеркивается необходимость разработки новых подходов к оптимизации, чтобы дать менеджеру возможность устранять такие феномены.
В статье представлена специальная модификация формулы экономичного размера заказа для многономенклатурной EOQ-модели управления запасами с учетом специфики поставок партионных грузов. Она даст менеджерам в области логистики возможность находить оптимальные параметры стратегии управления запасами, если требуется принять во внимание следующие ее особенности. 1) Заранее оговариваемую возможность отсрочки оплаты заказа. 2) Фактор временной ценности денег при моделировании денежных потоков цепи поставок. 3) Специфику приходящих платежей, когда поступление выручки от товара поступает с задержкой по отношению к моменту его реализации. 4) Специфику оплаты издержек хранения в виде аренды соответствующих мест хранения. Кроме того, в статье уточняются специальные варианты, относящиеся к возможности использования такой формулы, если дополнительно требуется учитывать: а) ограничение на допустимую длительность задержки оплаты товара, чтобы момент поступления выручки, в среднем, не выходил за пределы соответствующего интервала повторного заказа; б) грузовместимость транспортного средства, используемого для поставок. Представленные материалы исследования по оптимизации поставок такого типа позволят менеджерам оценить влияние допустимых отсрочек по оплате заказа, задержек поступления выручки от товара, а также фактора грузовместимости транспортного средства на параметры оптимальной стратегии управления запасами. Процедуры модификации EOQ-формулы для систем управления запасами выполнены применительно к интересным и важным для бизнеса моделям такого типа, которые соотносятся со специальными ситуациями эффективных поставок, когда указанные отсрочки позволяют оплачивать заказы из выручки на интервалах повторного заказа.
В учебнике рассмотрены научные и методологические основы современной логистики и управления цепями поставок. Показан процесс становления и развития логистического менеджмента на предприятиях, представлен механизм его взаимодействия с другими видами функционального менеджмента. Подробно изложены функциональные области логистики, а также ее концепции и системы. Значительное место отведено информационным системам и технологиям в логистике.
Учебник написан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования третьего поколения.
Данная книга в совокупности с изданиями М. Н. Григорьева, С. А. Уварова «Логистика. Краткий курс», М. Н. Григорьева, А. П. Долгова и С. А. Уварова «Логистика. Продвинутый курс» представляет собой уникальный комплекс учебников для сквозной подготовки (бакалавр, специалист, магистр) в рамках новой образовательной концепции и обеспечивает реализацию политики' Болонского процесса в Российской Федерации.
Для широкого круга бакалавров, изучающих логистику в рамках своего направления, также может быть полезен для слушателей программ повышения квалификации и профессиональной переподготовки, специалистов-практиков, руководителей и сотрудников функиионалъных подразделений предприятий.
Описана концепция управления запасами на стороне поставщика в логистических цепочках. Предложена идея использования этой методологии для задачи распределения автомобильного топлива с нефтебаз до автозаправочных станций. Показаны преимущества, риски и ограничения от внедрения концепции для данной задачи.
В учебнике рассмотрены научные и методологические основы современной логистики и управления цепями поставок. Показан процесс становления и развития логистического менеджмента на предприятиях, представлен механизм его взаимодействия с другими видами функционального менеджмента. Подробно изложены функциональные области логистики, а также логистические концепции и системы. Значительное место отведено информационным системам и технологиям в логистике. Представлены контрольные вопросы для проверки знаний и самостоятельной работы, а также обширная библиография. Учебник написан в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта нового поколения и предназначен широкому кругу бакалавров, изучающих логистику в рамках своего направления. 2-е издание, исправленное и дополненное.
Учебник содержит полный текст управления запасами товарно-материальных ценностей в цепях поставок. Структура учебника соответствует примерной учебной программе «Управление запасами в цепях поставок» Государственного образовательного стандарта 080506 «Логистика и управление цепями поставок». Представлен широкий круг вопросов, затрагивающих процессы формирования запасов в логистических системах различных уровней, теории управления запасами и современные возможности и опыт применения различных стратегий управления ими. Содержит массу вычислительных примеров, практических ситуаций и иллюстраций.
Предназначен для студентов и преподавателей системы высшего и дополнительного к высшему образования и аспирантов. Для руководителей и специалистов по логистике и управлению запасами промышленных и торговых организаций, а также научных работников.
Глава включает в себя полный спектр работ, связанных с управлением запасами в звеньях цепей поставок, включая вопросы прогнозирования спроса, определения критериев оптимизации логистических затрат, связанных с запасами, модели расчетов оптимальных размеров пополнений запасов, алгоритм процедуры разработки моделей управления запасами, математические модели управления запасами.
В главе рассматриваются следующие проблемы:
Понятие цепи (сети) поставок
Запас как форма существования материального потока
Норматив запаса
Страховой запас
Норма текущего запаса
Средняя норма текущего запаса
Текущая составляющая запаса
Метод пропорционального распределения товара в сети
Моделирование работы сети поставок
Типовые ситуации в работе сети поставок
Эффект хлыста