• A
  • A
  • A
  • АБВ
  • АБВ
  • АБВ
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Обычная версия сайта
  • RU
  • EN
  • Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»
  • Публикации ВШЭ
  • Книги
  • Пиво в Средневековье
  • RU
  • EN
Расширенный поиск
Высшая школа экономики
Национальный исследовательский университет
Приоритетные направления
  • бизнес-информатика
  • государственное и муниципальное управление
  • гуманитарные науки
  • инженерные науки
  • компьютерно-математическое
  • математика
  • менеджмент
  • право
  • социология
  • экономика
по году
  • 2027
  • 2026
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
  • 1989
  • 1988
  • 1987
  • 1986
  • 1985
  • 1984
  • 1983
  • 1982
  • 1981
  • 1980
  • 1979
  • 1978
  • 1977
  • 1976
  • 1975
  • 1974
  • 1973
  • 1972
  • 1971
  • 1970
  • 1969
  • 1968
  • 1967
  • 1966
  • 1965
  • 1964
  • 1963
  • 1958
  • еще
Тематика
Новости
22 мая 2026 г.
Лаборатория живых смыслов: как проект НИУ ВШЭ и СахГУ переосмысляет труд
Проект «Зеркальные лаборатории» НИУ ВШЭ — Пермь и Сахалинского государственного университета (СахГУ) изучает, как культура, среда и технологии формируют и меняют трудовые смыслы. Исследование объединяет индивидуальный опыт, профессиональные нормы, городские проблемы, творческие практики и цифровые условия труда. Руководитель Лаборатории междисциплинарных исследований по антропологии труда НИУ ВШЭ в Перми Лилия Пантелеева рассказала о работе проекта.
21 мая 2026 г.
«Пик глупости» и «долина отчаяния»: экономисты НИУ ВШЭ предложили объяснение эффекта Даннинга - Крюгера
Эффект Даннинга — Крюгера, который описывает резкий всплеск уверенности в своих силах у новичков и такое же стремительное ее падение при наборе опыта, объясняется особенностями процесса обучения и набора новых знаний. К такому выводу пришли сотрудник факультета экономических наук НИУ ВШЭ Андрей Ворчик вместе с независимым исследователем Муратом Мамышевым. Они разработали математическую модель процесса обучения и показали, как формируется и изменяется субъективная уверенность по мере накопления знаний и как  преподаватель может уменьшить «долину отчаяния» для ученика.
20 мая 2026 г.
«Еж» против «родственника»: ученые измерили, как мозг реагирует на неожиданные слова в живой речи
Российские нейрофизиологи с участием исследователей из НИУ ВШЭ показали, что изучать восприятие живой речи можно с помощью вызванных потенциалов. Они доказали, что метод применим не только к отдельным словам, но и к непрерывной речи. Оказалось, что слова, сильно отличающиеся по смыслу от предыдущего контекста, мозг обрабатывает дольше, а служебные слова анализирует в два этапа: сначала определяет их грамматическую роль, а затем на этой основе предсказывает следующее слово. Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Human Neuroscience.

 

Нашли опечатку?
Выделите её, нажмите Ctrl+Enter и отправьте нам уведомление. Спасибо за участие!

Публикации
  • Книги
  • Статьи
  • Главы в книгах
  • Препринты
  • Верификация публикаций
  • Расширенный поиск
  • Правила использования материалов
  • Наука в ВШЭ

?

Пиво в Средневековье

М. : АСТ, 2023.
Унгер Р.
Переводчик: Главатских К. В., И. С. Мажаев, Б. М. Корнеев, П. В. Караваев

Книга "Пиво в Средневековье" посвящена истории и развитию пивоварения в средневековой и ренессансной Европе. В эпоху ожесточенных войн и крестовых походов пиво было частью повседневной жизни и напитком для людей всех возрастов и социальных групп: его пили практически в любое время дня и ночи. В раннее Новое время пенный напиток, который сначала варили в домашних условиях, стал экспортным товаром и попал под покровительство государства. Европейские короли и лорды всячески пытались контролировать торговлю пивом, а простые люди – зарабатывать на приготовлении и продаже хмельного напитка. Как ни удивительно, в становлении средневекового пивоварения особую роль сыграли монастыри: благодаря использованию качественных приспособлений, недоступных бедным жителям деревень и городов, монахам удалось значительно развить пивоваренную отрасль. Неспроста у святого Патрика, крестителя Ирландии, был личный священник-пивовар.

Издание будет интересно историкам, культурологам, а также широкому кругу читателей, интересующихся эпохой Средневековья.

Научное направление: История и археология
Язык: русский
Текст на другом сайте
Ключевые слова: Западная Европа в Средние векаHistory of the Middle Ages
Пиво в Средневековье
Похожие публикации
Опыт применения сетевого анализа (SNA) в историческом нарративе полисубъектного региона (на примере валлийской хроники Brut y Tywysogyon)
Лошкарева М. Е., Матвеева Н. Н., Вестник Томского государственного университета. История 2026 № 100 С. 112–118
Предпринята попытка применения сетевого анализа в изучении средневекового нарративного источ ника. Цель исследования – проверка гипотезы о политической фрагментарности как основной причины завоевания Уэльса Англией. Построены сети взаимодействий исторических лиц на основе данных валлийской Хроники принцев с 1193 по 1282 г. Построение сетей демонстрирует, что завоевано Англией было формально объеди ненное княжество, ослабляемое не столько ...
Добавлено: 22 мая 2026 г.
Теория партизана. Промежуточное замечание к понятию политического. Изд. 2-е, исправ. и доп.
Шмитт К., М.: Праксис, 2026.
Классическая работа известного немецкого правоведа и политического теоретика Карла Шмитта, посвященная рассмотрению партизана как «фигуры мирового духа», начиная с его зарождения в ходе борьбы испанского народа против наполеоновских войск в 1808—1813 годах и вплоть до судьбы партизана в ходе «всемирной гражданской войны» ХХ века. Перевод с немецкого Ю. Ю. Коринца. Новая редакция перевода Т. А. Дмитриева ...
Добавлено: 20 мая 2026 г.
Три России Макса Вебера: к веберовской социологии русского модерна
Кильдюшов О. В., Мир России: Социология, этнология 2026 Т. 35 № 2 С. 6–21
В статье обсуждается эвристическая схема анализа значимости русской проблематики в корпусе текстов Макса Вебера в связи с завершением издания источниковой базы – Полного собрания сочинений М. Вебера. Указывается на амбивалентное место русских сюжетов в творческом наследии классика: с одной стороны, Россия не являлась центральной темой его размышлений, но с другой – проблематика русской модернизации была тесно связана ...
Добавлено: 20 мая 2026 г.
A new mechanism of international cooperation in the Arctic region: co-creating the International Arctic Scientific Committee, 1986–1990
Паникар М. М., Polar Journal 2026
В статье предпринята попытка исследовать процесс формирования новой сферы отношений между СССР и странами Арктического региона в период с 1986 по 1990 год. Апрельский пленум Центрального комитета Коммунистической партии в 1985 году заложил основу для глубоких преобразований как во внутренней, так и во внешней политике СССР. Это дало мощный импульс развитию отношений между СССР и ...
Добавлено: 15 мая 2026 г.
Переводить или переписывать? Речь Посполитая в русском переводе «Описание света» Луки де Линды
Кузнецова А. Д., Славяноведение 2025 № 6 С. 5–18
В статье рассматривается текст о Речи Посполитой в «Описании света» ‒ русском переводе латинской космографии «Descriptio Orbis» Луки де Линды. Именно описание Речи Посполитой, которому автор уделяет особое внимание, подвергается при переводе изменениям: части про географию, чины, польских королей переработаны и содержат детали, которых нет в оригинале. Тактика переводчика – замалчивание и смена акцентов: так, ...
Добавлено: 15 мая 2026 г.
"Елена Валлийская": Нест из Дехейбарта
Лошкарева М. Е., Шестакова Н. Ф., Новое прошлое 2026 № 1 С. 98–111
Статья посвящена проблеме конструирования одного из важных элементов исторической памяти Уэльса – сюжета о похищении принцессы Нест. Формирование мифа о Нест началось еще в эпоху Средневековья, она стала героиней национальной хроники, хотя упоминание акторов-женщин в ней скорее редкость. Совершенно не характерный для записей хроники рассказ о том, как принц Овайн ап Кадоган похитил супругу нормандского ...
Добавлено: 14 мая 2026 г.
Кто правил Новгородом в 1050-х (и 1020-х) годах?
Виноградов А. Ю., Slovĕne 2025 Т. 14 № 2 С. 38–55
Статья посвящена реконструкции картины политического управления Новгородом в первой половине — середине XI в., которую исследователи трактовали очень по-разному из-за значительных расхождений в источниках. Новгородским князем был обычно сын киевского князя, но не обязательно старший (который мог занимать и другой стол, например, туровский), или даже, возможно, сын его умершего старшего брата: Новгород получил особое значение ...
Добавлено: 11 мая 2026 г.
Нововавилонская печать в контексте могильника сарматской эпохи у станицы Тбилисской
Бодрова М. Г., Археология евразийских степей 2026 № 1 С. 287–292
В статье рассматривается нововавилонская печать, найденная в составе инвентаря сарматского погребения кургана № 3 у станицы Тбилисской (Прикубанье). Несмотря на то, что само погребение датируется концом I – началом II века н. э., иконография и техника исполнения печати указывают на её происхождение из нововавилонского культурного круга VI–V вв. до н.э. На печати представлен человек в позе поклонения перед ...
Добавлено: 8 мая 2026 г.
Pisac kao arhivist. Кnjiževna dela Ervina Šinka i Manesa Šperbera kao istorijski izvori
Гужвица С., Tokovi Istorije 2026 No. 1 P. 15–52
Добавлено: 7 мая 2026 г.
Кубанская стела (Musée des Beaux Arts Grenoble, Collection égyptienne, inv. 1937, 1969, 3565)
Крол А. А., Кузнецов Д. А., Ладынин И. А., Восток. Афро-азиатские общества: история и современность 2026 № 1 С. 244–261
В публикации представлены новый перевод и комментарий текста Кубанской стелы Рамсеса II (Musée des beaux arts Grenoble, Collection égyptienne, inv. 1937, 1969, 3565). Данный памятник относится к началу его царствования (ок. 1287 г. до н.э.), был найден у развалин крепости Баки рядом с нубийским селением Кубан (отсюда название) и связан с организацией в этом районе добычи золота. ...
Добавлено: 5 мая 2026 г.
Некоторые аспекты интеграции Нубии в египетскую государственность эпохи ранней древности
Ладынин И. А., Дашкина А. Р., Проблемы истории, филологии, культуры 2026 № 1(91) С. 24–37
В статье рассматриваются два аспекта интеграции территории Нубии (с особым вниманием к Нижней Нубии) в государственность древнего Египта на этапе ранней древности (до конца II тыс. до н.э.). В Первый и Второй переходные периоды в Нубии проявляется рецепция египетской традиции царской власти, что включает ее территорию в единое с Египтом политико-идеологическое пространство. В эпоху Нового царства ...
Добавлено: 5 мая 2026 г.
Царь Рамсес и Бактрия. Об одном мотиве позднеегипетского историописания
Ладынин И. А., Вестник древней истории 2024 Т. 84 № 1 С. 5–26
В статье рассматривается комплекс сообщений античной традиции, в которых идет речь о завоевании или о попытке завоевания египтянами Бактрии (Diod. I. 46–47; Tac. Ann. II. 60. 3; Strabo XVII. 1. 46), сообщение Манефона Севеннитского о широких завоеваниях царя Сетоса-Рамессеса (I) (Manetho. Frg. 50 = Ios. C.Ap. I. 15. § 98–102), а также текст иероглифической «Стелы ...
Добавлено: 5 мая 2026 г.
The Nome Polities in Egypt and Mesopotamia in the Fourth and Third Millennia BC: Reconstructions and Scholarly Models
Ivan A. Ladynin, Nemirovsky A., Social Evolution & History 2025 Vol. 24 No. 2 P. 162–167
Добавлено: 5 мая 2026 г.
«История повторяется»: образы XIX века в советской агитации 1941–1945 годов (по материалам журнала «Крокодил»)
Медакин С. С., Новое прошлое 2026 № 1 С. 129–147
В статье рассматриваются особенности репрезентации истории и культуры XIX века на страницах журнала «Крокодил» в 1941–1945 гг. Из всех предшествующих веков образы XIX столетия получили наибольшее распространение в «Крокодиле» за этот период — чуть меньше трети выпусков содержали те или иные отсылки к произведениям, сюжетам или историческим персонажам обозначенного века. Редакция журнала на основании государственного ...
Добавлено: 1 мая 2026 г.
От римских епископов к римским папам (I - середина VIII в.)
Потехина И. П., СПб.: Евразия, 2024.
История папства — специфического властного института, в течение долгого времени контролировавшего не только огромные массы верующих, но и значительную часть политических, экономических, социальных и культурных процессов, протекавших внутри католического мира, — уже не одно столетие занимает умы исследователей и читателей. Особого внимания в этом контексте заслуживают период поздней Античности и первые столетия Средневековья. Именно в ...
Добавлено: 4 марта 2024 г.
М. А. Гуковский и традиции изучения истории папства в рамках научной школы Петербурга — Петрограда — Ленинграда
Потехина И. П., Proslogion: Проблемы социальной истории и культуры средних веков и раннего нового времени 2023 Т. 7 № 1 С. 63–83
Становление медиевистических штудий в стенах учебных и научных заведений Санкт-Петербурга продолжается уже более полутора столетий. Однако далеко не все аспекты истории европейского Средневековья — даже в периоды, относительно благоприятные для развития отечественной исторической науки, — получили адекватное раскрытие в трудах местных ученых. К числу подобных тем — привлекательных, но сравнительно мало изученных — без сомнения, можно отнести историю средневекового ...
Добавлено: 2 марта 2024 г.
Источниковедение в современной медиевистике: Материалы Второй всероссийской научной конференции. Москва, 21–22 июня 2023 г.
Земляков М. В., М.: Аквилон, 2023.
Сборник посвящен актуальным проблемам источниковедения и вспомогательных исторических дисциплин в области истории западноевропейского Средневековья и раннего Нового времени, Древней Руси, арабского Востока. Представлены разнообразные типы источников, новые подходы к их изучению, а также ряд теоретических проблем современного источниковедения. ...
Добавлено: 17 июня 2023 г.
Концепт-явление "собственность" в общественной структуре западноевропейского Средневековья
СПб.: Алетейя, 2020.
Новое издание научных материалов, посвященных явлению собственности в средневековом западноевропейском социуме, подтверждает факт глубокого обновления отечественной медиевистики в условиях оформления новой философии истории в XX столетии. Преодоление схематизма и бинарности в исследовательском поиске не только стимулировало интерес к проблемам духовной жизни, но и способствовало возрождению традиционного в отечественной науке социально-экономического направления. Предпринятый анализ соединил теоретическую ...
Добавлено: 5 сентября 2020 г.
Древнейшие государства Восточной Европы. 2016 год: Памяти Г.В. Глазыриной
М.: Университет Дмитрия Пожарского, 2018.
Очередной том ежегодника «Древнейшие государства Восточной Европы» посвящается памяти известного отечественного скандинависта Галины ВасильевныГлазыриной. Публикуемые здесь статьи отражают круг ее научных интересови посвящены поэтике исландских саг, в том числе «саг о древних временах», устной традиции в ее отражении в письменных текстах, а также ранним этапамхристианизации Скандинавии и других стран Европы и отношениям язычникови христиан в ...
Добавлено: 23 апреля 2020 г.
История Средних веков. Западная Европа, Византия и ранний ислам
Бойцов М. А., Шукуров Р. М., Екатеринбург: Артефакт, 2020.
Вторая часть переиздания (исправленного и сильно дополненного большим иллюстративным рядом) хорошо зарекомендовавшего себя учебника по  истории средневековья. Учебник посвящён истории Западной Европы, Византии и  исламского мира в  V–XV  вв. В  нём широко представлены разнообразные  исторические источники — хроники, памятники права, литературные произведения. Авторы стремятся создать у  учащихся разносторонний образ средневековья, дать представление о вкладе этой тысячелетней ...
Добавлено: 2 марта 2020 г.
Die Enstehung eines Modells der Namenwahl: Magnús als Name für illegitimes Kind des Herrschers im mittelalterlichen Skandinavien
F. B. Uspenskij, , in: Kulturelle Integration und Personennamen im Mittelalter.: De Gruyter, 2019. P. 301–314.
Добавлено: 27 ноября 2019 г.
Kulturelle Integration und Personennamen im Mittelalter
De Gruyter, 2019.
Добавлено: 27 ноября 2019 г.
Всеобщая история. История Средних веков: учебник для 6 класса общеобразовательных организаций.
Бойцов М. А., Шукуров Р. М., М.: Русское слово - учебник, 2019.
Учебник знакомит учащихся с важнейшими событиями Средневековья. ...
Добавлено: 18 октября 2019 г.
Западноевропейские рукописи и документы от Поздней античности до начала Нового времени в собрания Санкт-Петербурга: изучение, каталогизация, цифровая публикация: Международная конференция. Санкт-Петербург, 19-22 сентября 2019 г.
[б.и.], 2019.
В сборнике представлены тезисы выступлений ведущих зарубежных и отечественных специалистов в области палеографии, кодикологии, сфрагистики и других вспомогательных исторических дисциплин (с особым упором на рукописные собрания Санкт-Петербурга). ...
Добавлено: 10 октября 2019 г.
  • О ВЫШКЕ
  • Цифры и факты
  • Руководство и структура
  • Устойчивое развитие в НИУ ВШЭ
  • Преподаватели и сотрудники
  • Корпуса и общежития
  • Закупки
  • Обращения граждан в НИУ ВШЭ
  • Фонд целевого капитала
  • Противодействие коррупции
  • Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера
  • Сведения об образовательной организации
  • Людям с ограниченными возможностями здоровья
  • Единая платежная страница
  • Работа в Вышке
  • ОБРАЗОВАНИЕ
  • Лицей
  • Довузовская подготовка
  • Олимпиады
  • Прием в бакалавриат
  • Вышка+
  • Прием в магистратуру
  • Аспирантура
  • Дополнительное образование
  • Центр развития карьеры
  • Бизнес-инкубатор ВШЭ
  • Образовательные партнерства
  • Обратная связь и взаимодействие с получателями услуг
  • НАУКА
  • Научные подразделения
  • Исследовательские проекты
  • Мониторинги
  • Диссертационные советы
  • Защиты диссертаций
  • Академическое развитие
  • Конкурсы и гранты
  • Внешние научно-информационные ресурсы
  • РЕСУРСЫ
  • Библиотека
  • Издательский дом ВШЭ
  • Книжный магазин «БукВышка»
  • Типография
  • Медиацентр
  • Журналы ВШЭ
  • Публикации
  • http://www.minobrnauki.gov.ru/
    Министерство науки и высшего образования РФ
  • https://edu.gov.ru/
    Министерство просвещения РФ
  • http://www.edu.ru
    Федеральный портал «Российское образование»
  • https://elearning.hse.ru/mooc
    Массовые открытые онлайн-курсы
  • НИУ ВШЭ1993–2026
  • Адреса и контакты
  • Условия использования материалов
  • Политика конфиденциальности
  • Правила применения рекомендательных технологий в НИУ ВШЭ
  • Карта сайта
Редактору