?
Включенность в практики питания вне дома в современной России: детерминанты в группах с разным уровнем дохода
Вопросы экономики. 2026. № 5. С. 131–143.
В России, как и во всем мире, в последние годы возрастает распространенность как питания вне дома, так и заказов готовой еды. В статье проанализированы практики питания вне дома и потребления готовой еды в современной России. Эмпирическую базу исследования составили данные выборочных опросов российского населения, проведенных НИУ ВШЭ в 2024 г.: четвертой волны выборочного обследования «Экономическое поведение домашних хозяйств» и третьей волны специального выборочного обследования высокодоходных россиян. Согласно полученным результатам, активное включение в практики питания вне дома в массовых слоях населения обусловлено двумя основными противоположными мотивами: «избытком времени», когда посещение заведений общественного питания становится в том числе формой досуга (свойственно прежде всего студентам), и «дефицитом времени», когда питание вне дома или потребление готовой еды через доставку замещают приготовление пищи, то есть происходит аутсорс части домашнего труда (работающие в среднем возрасте с высокой нагрузкой и на рынке труда, и в семье, высокодоходные группы).
Ключевые слова: lifestyleпотребительское поведение уровень жизни consumer behavior economic behavior eating out standard of living экономическое поведение питание вне дома образ жизни
ПУБЛИКАЦИЯ ПОДГОТОВЛЕНА ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ПРОЕКТА:
Ответственное ведение бизнеса и политика в области охраны окружающей среды, социальной защиты и управления (environmental, social, governance – ESG) играют решающую роль в продвижении глобальной повестки в области устойчивого развития. Поскольку компании по всему миру интегрируют устойчивое развитие в свои стратегические рамки, рейтинги ESG служат ключевыми инструментами для оценки корпоративной ответственности и принятия инвестиционных решений. ...
Добавлено: 19 июня 2026 г.
Воронина В., Ткачук А. Р., Финансовый менеджмент 2026 № 5 С. 128–134
В статье рассматривается влияние санкционных и торгово-экономических ограничений, введённых США в период администрации Дональда Трампа, на макроэкономическую динамику Китая и изменение его позиции в мировой экономике. Цель исследования состоит в оценке того, как внешнее давление отразилось на темпах роста валового внутреннего продукта, внешней торговле и инвестиционной активности, а также в выявлении изменений в экономической стратегии ...
Добавлено: 17 июня 2026 г.
Shirokova Galina, Veksler Kseniia, Dvorkina Daria и др., International Entrepreneurship and Management Journal 2026 Vol. 22 No. 3 Article 106
Добавлено: 17 июня 2026 г.
Попов К. А., Писчикова Е. А., Российский журнал менеджмента 2026 Т. 24 № 1 С. 45–70
Цель исследования: оценить влияния характеристик независимых директоров российских публичных компаний реального сектора на раскрытие ESG-информации. Методология исследования: эконометрический анализ панельных данных 56 крупных российских публичных компаний реального сектора с листингом на Московской фондовой бирже и публикацией самостоятельных ESG-отчетов и отчетов об устойчивом развитии в период с 2017 по 2023 г. Результаты исследования: выявлено положительное влияние представленности женщин — независимых директоров ...
Добавлено: 16 июня 2026 г.
Нестеров А. С., Журнал Новой экономической ассоциации 2026
В этой статье рассматривается целевой приём в вузы в России с точки зрения науки об устройстве рынков сочетания и экономических механизмов (matching market and mechanism design), ключевого направления современной теории игр. Мы изучаем механизм целевого приёма -- набор правил, по которым устраивается трёхстороннее сочетание между абитуриентом, заказчиком и образовательной программой. Используемый в России механизм имеет ...
Добавлено: 16 июня 2026 г.
MULTIDISCIPLINARY REVIEWS 2026
Добавлено: 15 июня 2026 г.
В монографии рассматриваются методологические и практические основы формирования и внедрения новаций в финансовых институтах, прежде всего в кредитных организациях. Раскрываются задачи и инструменты новаций, включая особенности и внедрение цифровых активов и цифровых валют, использование многосторонних цифровых платформ и экосистем, оценивание эффектов внедрения инноваций в финансовой сфере и в смежных областях, в том числе за счет ...
Добавлено: 15 июня 2026 г.
Дергилёва А. А., Добрынская В.В., Гуров С. В. и др., Journal of Applied Economic Research 2026 Т. 25 № 1 С. 249–282
До последнего времени рынок криптовалют рассматривался как рынок частных непортфельных инвесторов, и основное внимание уделялось волатильности. Постепенная институционализация и создание ETF выдвигает на первый план новые характеристики, одной из которых является асимметрия биржевого поведения. Цель нашего исследования — анализ взаимосвязей между показателями асимметричного риска и доходностью портфелей по широкой выборке криптовалют. Тестируется гипотеза о значимости скошенности и систематической скошенности (коскошенности, ...
Добавлено: 14 июня 2026 г.
Теплова Т. В., Соколова Т. В., Бакланова В. С. и др., Экономический журнал Высшей школы экономики 2026 Т. 30 № 1 С. 49–101
В работе проанализировано воздействие широкого спектра глубинных компонент ESG (отдельных ESG-практик) на стоимость компаний, измеряемую коэффициентом Q-Тобина. Эмпирические оценки показаны на выборке публичных компаний развивающегося рынка капитала Индонезии, в период с 2018 г. по 2023 г. Мы применили оригинальный авторский подход, в котором на первом этапе строятся модели машинного обучения, позволяющие выявить ключевые детерминанты рыночной стоимости компаний, а на ...
Добавлено: 14 июня 2026 г.
Алексашина А. О., Русских С. В., Тырановец С. В. и др., Менеджер здравоохранения 2026 № 4 С. 53–60
В связи с ростом распространённости нарушений углеводного обмена у беременных необходим валидированный инструмент для оценки компетенций врачей, участвующих в мультидисциплинарном ведении данной патологии. Цель исследования: комплексная валидация авторской методики (опросника) для оценки профессионального потенциала врачей-эндокринологов, акушеров-гинекологов и терапевтов, курирующих беременных с нарушениями углеводного обмена. Материалы и методы. Проведено методологическое исследование по валидации диагностического инструмента в ...
Добавлено: 11 июня 2026 г.
Богатырёв Р. А., Сандомирская М. С., / NRU Higher School of Economics. Series EC "Economics". 2026. No. 19(1).
This work develops a tractable model of price competition in fragmented markets where consumers consider both local and distant varieties, with cross-regional purchases subject to stochastic costs. Global competition and full localization emerge as polar cases; hybrid competition is not merely intermediate and exhibits distinctive features such as an endogenous price ceiling and non-monotonic entry ...
Добавлено: 11 июня 2026 г.
The global wine industry is transforming due to climate change challenges. Glocalization is increasingly relevant in winemaking, where geographical and cultural diversity requires context-specific solutions in the existing sustainability spectrum in viticulture. Despite growing interest in regenerative viticulture, existing research offers limited insight into how regenerative approaches are operationalized in practice. This study explores how ...
Добавлено: 11 июня 2026 г.
Гурков И. Б., Филинов Н. Б., Саидов З. Б., / NRU Higher School of Economics. Series MAN "Management". 2025. No. N/A.
Добавлено: 11 июня 2026 г.
Гурков И. Б., Коссов В. В., Филинов Н. Б. и др., / NRU Higher School of Economics. Series MAN "Management". 2026. No. N/A.
Добавлено: 11 июня 2026 г.
В рамках нашего исследования мы опросили более 800 сотрудников и 50 экспертов, провели интервью с представителями нескольких десятков компаний, чтобы понять, как сотрудники и работодатели воспринимают корпоративное обучение. Исследование состоит из трех блоков. В первом мы рассказываем об эволюции корпоративного обучения: с чего оно начиналось, как менялось и как развивается сейчас. Второй блок посвящен анализу ...
Добавлено: 11 июня 2026 г.
L.: Bloomsbury Academic, 2026.
В центре книги - концепция "социалистического рынка", лежавшая в основе политической экономии в обществах советского типа в период экономических реформ, начиная с 1950-х годов. Отталкиваясь от успехов некапиталистических смешанных экономик, рыночные реформаторы (называвшиеся также "рыночными социалистами") предлагали правящим коммунистическим элитам средства противодействия кризисам плановых экономик. В условиях существовавшего социализма это была третья крупная попытка, наряду с ...
Добавлено: 10 июня 2026 г.
Представлены результаты исследования соотношения расходов времени и денег российских семей в различных сферах потребления. На итогах всероссийского опроса населения, сочетающего анкетные данные и результаты заполнения дневников, отражающих бюджеты времени, показано, что время и деньги в зависимости от конкретной сферы потребления могут выступать и как комплементы (например, вложения в детей, когда взрослые члены домохозяйства преимущественно указывают ...
Добавлено: 8 июня 2026 г.
С опорой на анализ потребительских и финансовых практик российского среднего класса рассматривается вопрос о том, являются эти практики неотъемлемыми чертами или факторами его внутренней дифференциации. Придерживаясь комплексного определения среднего класса, учитывающего уровень дохода, образование и профессиональный статус респондентов, на данных специализированного опроса городского среднего класса показано, что его представителей отличают высокая доля имеющих сбережения и ...
Добавлено: 28 мая 2026 г.
Лебедева Д. Р., Вопросы экономики 2026 № 5 С. 144–157
Рассматривается феномен «зеленого разрыва» – несоответствия между обеспокоенностью проблемами окружающей среды и реальным поведением индивидов на примере потребительских практик городских жителей России. Цель работы заключается в эмпирической оценке масштабов данного несоответствия и выявлении его социально-демографических, психологических и поведенческих факторов . Эмпирическую основу составили данные онлайн-опроса «Экономическое поведение домашних хозяйств», репрезентирующего городское население РФ, имеющее доступ ...
Добавлено: 30 марта 2026 г.
В курсе представлен современный взгляд на психологию бизнеса (business psychology) — новую динамично развивающуюся область прикладной психологии. Материал подготовлен коллективом магистерской программы «Психология в бизнесе» департамента психологии НИУ ВШЭ, где с 2007 г. разрабатывалась концепция психологии бизнеса. В основе этой концепции лежит психологическое понимание бизнеса как деятельности, организации и социального института. В курсе показаны основные ...
Добавлено: 13 марта 2026 г.
Бирюкова С. С., Стужук Д. А., М.: НИУ ВШЭ, 2026.
Аналитический материал представляет оценки распространенности различных диет в современном российском обществе. Авторы исследуют, как выбор тех или иных принципов питания связан с социально-экономическими характеристиками населения, реальным рационом и образом жизни россиян. В основе эмпирических расчетов — данные четвертой волны (весна 2024 г.) выборочного обследования россиян 18 лет и старше «Экономическое поведение домашних хозяйств» (далее — ЭПДХ), ...
Добавлено: 3 марта 2026 г.
Doudou L., Qiang S., Yina A. и др., Acta Psychologica 2026 Vol. 262 Article 106011
Добавлено: 29 января 2026 г.
В курсе представлен современный взгляд на психологию бизнеса (business psychology) — новую динамично развивающуюся область прикладной психологии. Материал подготовлен коллективом магистерской программы «Психология в бизнесе» департамента психологии НИУ ВШЭ, где с 2007 г. разрабатывалась концепция психологии бизнеса. В основе этой концепции лежит психологическое понимание бизнеса как деятельности, организации и социального института. В курсе показаны основные ...
Добавлено: 25 января 2026 г.
Шарко Е. Р., Саруханян М. Н., Управленец 2025 Т. 16 № 6 С. 34–50
Сегодня у региональных косметических компаний РФ отсутствуют эффективные механизмы преодоления недоверия потребителей и конкурентоспособной адаптации к новой рыночной динамике, сформированной уходом ведущих иностранных брендов после 2022 г. Статья направлена на разработку рекомендаций по адаптации бизнес-модели и маркетинговой стратегии российских компаний, выпускающих локальные косметические бренды. Методологическую основу работы составили теории и концепции бизнес-моделей, маркетинговых стратегий и ...
Добавлено: 12 января 2026 г.