?
Включенность в практики питания вне дома в современной России: детерминанты в группах с разным уровнем дохода
Вопросы экономики. 2026. № 5. С. 131–143.
В России, как и во всем мире, в последние годы возрастает распространенность как питания вне дома, так и заказов готовой еды. В статье проанализированы практики питания вне дома и потребления готовой еды в современной России. Эмпирическую базу исследования составили данные выборочных опросов российского населения, проведенных НИУ ВШЭ в 2024 г.: четвертой волны выборочного обследования «Экономическое поведение домашних хозяйств» и третьей волны специального выборочного обследования высокодоходных россиян. Согласно полученным результатам, активное включение в практики питания вне дома в массовых слоях населения обусловлено двумя основными противоположными мотивами: «избытком времени», когда посещение заведений общественного питания становится в том числе формой досуга (свойственно прежде всего студентам), и «дефицитом времени», когда питание вне дома или потребление готовой еды через доставку замещают приготовление пищи, то есть происходит аутсорс части домашнего труда (работающие в среднем возрасте с высокой нагрузкой и на рынке труда, и в семье, высокодоходные группы).
Ключевые слова: lifestyleпотребительское поведение уровень жизни consumer behavior economic behavior eating out standard of living экономическое поведение питание вне дома образ жизни
ПУБЛИКАЦИЯ ПОДГОТОВЛЕНА ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ПРОЕКТА:
Карпова Н. С., Союзное государство 2026 Т. 232 № 6, июнь С. 87–89
В статье исследуются особенности становления белорусских предприятий, факторы их конкурентоспособности, высокий экспортный потенциал, культура маркетинговой работы. Автор поднимает вопрос о путях укрепления интеграционных процессов внутри Союзного государства путем понимания конкурентных преимуществ его участников, создания условий для роста взаимного уважения, развития общих основ в сфере делового образования. Подчеркиваются ценностные приоритеты и духовные ресурсы белорусского народа. ...
Добавлено: 14 июля 2026 г.
Economies 2026 Vol. 14 No. 07 P. 277
Добавлено: 14 июля 2026 г.
Абрамова И. О., Аду Я. Н., Анише Т. Э. и др., Институт Африки РАН, 2025.
Данная монография посвящена анализу концепции суверенитета африканских государств как в теоретическом, так и практическом ключе. Рассматриваются экономический, ментальный, языковой и культурный, информационный и образовательный аспекты африканского суверенитета. Исследуется роль региональных интеграционных группировок, а также внешних акторов в контексте суверенизации Африки. Особое внимание уделяется роли РФ в укре- плении суверенитета стран континента.
Монография формирует целостное представление по ...
Добавлено: 13 июля 2026 г.
Гребнев Л. С., Вопросы философии 2026 № 7 С. 5–15
В наступившем тысячелетии преобразование нашего мира стало предметом озабоченности на глобальном уровне. Первые попытки двигаться в этом
направлении оказались неудачными. Глобализация хозяйственной активности сменяется формированием относительно автономных макрорегионов.
Но было бы ошибкой считать на этом основании, что владычествование сообща над всей планетой в принципе невозможно. Статья посвящена рассмотрению темы владычествования Homo sapiens над Землей как она представлена ...
Добавлено: 11 июля 2026 г.
Родичев А. И., Зиняков Ю. В., Вестник Московского университета. Серия 6: Экономика 2026 Т. 61 № 2 С. 340–357
В данной статье проводится анализ расхождений между прямыми и зеркальными данными внешнеторговой статистики Российской Федерации в период с 2003 по 2024 г. Особое внимание уделено оценке влияния санкционной политики на уровень статистических расхождений, отражающих торговые издержки, манипуляции в таможенной и налоговой отчетности, а также структурные изменения в логистике и организации международных торговых потоков. Для достижения ...
Добавлено: 10 июля 2026 г.
Кузьминов Я. И., Кручинская Е. В., Вопросы экономики 2026 № 7 С. 5–23
В 2026 г. исполняется 250 лет с выхода в свет работы «Исследование о природе и причинах богатства народов» Адама Смита — труда, заложившего основания экономической науки. Три фактора производства, неявно введенные Смитом, – труд, земля и капитал, — сегодня не действуют в чистом виде: любая (не только цифровая, но и традиционная) отрасль не создает прибыль ...
Добавлено: 9 июля 2026 г.
Сизова А. А., Барнаул: Алтайский государственный педагогический университет, 2026.
В сборник включены научные статьи, посвященные различным аспектам социально-экономической и культурной истории Сибири в контексте внутренней и внешней политики России. Сборник посвящен 70-летию со дня рождения известного ученого, педагога, просветителя и общественного деятеля, доктора исторических наук, профессора Александра Владимировича Старцева (1956–2019).
Сборник предназначен для специалистов в области отечественного исторического сибиреведения, а также всех, кто интересуется историей ...
Добавлено: 8 июля 2026 г.
Бесстремянная Г. Е., Кузнецова Ю., Прикладная эконометрика 2026 Т. 82 С. 26–46
В работе оценивается техническая эффективность российских предприятий розничной торговли в 2019–2023 гг. с помощью анализа стохастической границы (SFA). Для оценки используется модель Battese, Coelli (1995) с применением транслогарифмической спецификации производственной функции. Зависимая переменная — выручка компании, в качестве факторов производства выступают среднесписочная численность сотрудников, основные средства и активы за вычетом основных средств, добавлены фиктивные переменные ...
Добавлено: 8 июля 2026 г.
Dormidontova Y., Central European Business Review 2026 Vol. 15 No. 2 P. 69–90
Добавлено: 7 июля 2026 г.
Козлов Н. А., Семенова М. В., Journal of Corporate Finance Research 2026 Vol. 20 No. 2 P. 108–135
Добавлено: 6 июля 2026 г.
Гребнев Л. С., Вопросы философии 2025 № 6 С. 105–116
Актуальность темы связана с тем, что после полного отказа в 1970-х гг. от обеспеченности реальными ценностями главного средства международных расчётов – доллара США, – растёт ощущение того, что деньги всё больше представляют собой иллюзорную реальность. Статья начинается с анализа иллюзий, связанных с марксовым анализом обмена в форме купли-продажи материальных благ в рыночной экономике индустриального типа, ...
Добавлено: 6 июля 2026 г.
Волкова Н. В., Кочетков Н. В., Чикер В. А., Психологическая наука и образование 2026 Т. 31 № 3 С. 35–49
Контекст и актуальность. Искусственный интеллект является технологией, потенциально способной кардинально изменить все сферы жизни человека. Его быстрая интеграция в повседневную реальность интенсифицирует исследования, посвященные психологии использования нейросетей. Однако развитие эмпирических исследований в отечественном научном поле ограничено недостатком валидизированного психодиагностического инструментария, позволяющего оценивать отношение пользователей к нейросетям и особенности мотивации их использования. Цель. Адаптировать для российской популяции методику ...
Добавлено: 5 июля 2026 г.
Алексеева О. В., Назарова В. В., AlterEconomics (ранее - Журнал экономической теории) 2026 Т. 23 № 2 С. 329–354
Недооценка акций при первичном публичном размещении остается одной из наиболее устойчивых аномалий рынка капитала и особенно характерна для развивающихся рынков, где информационная асимметрия и неопределенность оценки эмитента выражены наиболее сильно. В статье исследуется связь между гендерным составом совета директоров и уровнем недооценки акций при IPO китайских компаний. Цель работы состоит в том, чтобы оценить, связано ...
Добавлено: 4 июля 2026 г.
Ершова Н. В., Журнал институциональных исследований 2026 Т. 18 № 2 С. 82–97
В статье на основе данных опроса 1860 российских предприятий обрабатывающей
промышленности проанализированы масштабы участия предприятий в научно-производственной
кооперации (НПК), определены характеристики предприятий, которые активнее участвуют в
НПК, а также с помощью корреляционного анализа выявлены региональные институциональные
факторы, способствующие активизации участия предприятий в НПК. Показано, что
российские предприятия проявляют очень низкую активность в части проведения НИОКР и
участия в НПК. При этом ...
Добавлено: 3 июля 2026 г.
Подругина А. В., Романова В. А., Пространственная экономика 2026 Т. 22 № 2 С. 56–85
Исследование посвящено анализу институциональных усилий развивающихся стран по дедолларизации и укреплению роли национальных валют. На основе систематизации теоретических подходов к интернационализации валют авторы разрабатывают новый аналитический инструмент – Индекс институционального развития финансового рынка в национальных валютах. Методология индекса охватывает четыре ключевых направления политики: использование валюты в международных расчетах, создание валютных своп-линий между центральными банками, развитие ...
Добавлено: 3 июля 2026 г.
Аникеев К. С., AlterEconomics (ранее - Журнал экономической теории) 2026 Т. 23 № 2 С. 410–428
В данной работе проводится эмпирическая проверка теории депозитного канала, согласно которой неоднородный рост депозитных наценок по регионам вызывает отток ликвидности из банковского сектора и, как следствие, падение объемов кредитования и совокупного выпуска. Ключевые исследовательские вопросы: наблюдались ли эффекты замещения депозитов другими финансовыми инструментами в периоды ужесточения денежно-кредитной политики и отражались ли эти эффекты в структуре ...
Добавлено: 2 июля 2026 г.
Yaroslav I. Kuzminov, Alexey S. Koshel, Ekaterina V. Kruchinskaia и др., BRICS Law Journal 2026 Vol. 13 No. 2 P. 5–36
Today’s economy is undergoing a fundamental institutional shift in which digital ecosystems have emerged not only as a key driver of development but also as a critical condition for market access for billions of users. Despite the rapid global proliferation of these phenomena, the evolution of legal regulation—from e-commerce and data protection to antitrust oversight ...
Добавлено: 2 июля 2026 г.
Представлены результаты исследования соотношения расходов времени и денег российских семей в различных сферах потребления. На итогах всероссийского опроса населения, сочетающего анкетные данные и результаты заполнения дневников, отражающих бюджеты времени, показано, что время и деньги в зависимости от конкретной сферы потребления могут выступать и как комплементы (например, вложения в детей, когда взрослые члены домохозяйства преимущественно указывают ...
Добавлено: 8 июня 2026 г.
С опорой на анализ потребительских и финансовых практик российского среднего класса рассматривается вопрос о том, являются эти практики неотъемлемыми чертами или факторами его внутренней дифференциации. Придерживаясь комплексного определения среднего класса, учитывающего уровень дохода, образование и профессиональный статус респондентов, на данных специализированного опроса городского среднего класса показано, что его представителей отличают высокая доля имеющих сбережения и ...
Добавлено: 28 мая 2026 г.
Лебедева Д. Р., Вопросы экономики 2026 № 5 С. 144–157
Рассматривается феномен «зеленого разрыва» – несоответствия между обеспокоенностью проблемами окружающей среды и реальным поведением индивидов на примере потребительских практик городских жителей России. Цель работы заключается в эмпирической оценке масштабов данного несоответствия и выявлении его социально-демографических, психологических и поведенческих факторов . Эмпирическую основу составили данные онлайн-опроса «Экономическое поведение домашних хозяйств», репрезентирующего городское население РФ, имеющее доступ ...
Добавлено: 30 марта 2026 г.
В курсе представлен современный взгляд на психологию бизнеса (business psychology) — новую динамично развивающуюся область прикладной психологии. Материал подготовлен коллективом магистерской программы «Психология в бизнесе» департамента психологии НИУ ВШЭ, где с 2007 г. разрабатывалась концепция психологии бизнеса. В основе этой концепции лежит психологическое понимание бизнеса как деятельности, организации и социального института. В курсе показаны основные ...
Добавлено: 13 марта 2026 г.
Бирюкова С. С., Стужук Д. А., М.: НИУ ВШЭ, 2026.
Аналитический материал представляет оценки распространенности различных диет в современном российском обществе. Авторы исследуют, как выбор тех или иных принципов питания связан с социально-экономическими характеристиками населения, реальным рационом и образом жизни россиян. В основе эмпирических расчетов — данные четвертой волны (весна 2024 г.) выборочного обследования россиян 18 лет и старше «Экономическое поведение домашних хозяйств» (далее — ЭПДХ), ...
Добавлено: 3 марта 2026 г.
Doudou L., Qiang S., Yina A. и др., Acta Psychologica 2026 Vol. 262 Article 106011
Добавлено: 29 января 2026 г.