• A
  • A
  • A
  • АБВ
  • АБВ
  • АБВ
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Обычная версия сайта
  • RU
  • EN
  • Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»
  • Публикации ВШЭ
  • Книги
  • Пиво в Средневековье
  • RU
  • EN
Расширенный поиск
Высшая школа экономики
Национальный исследовательский университет
Приоритетные направления
  • бизнес-информатика
  • государственное и муниципальное управление
  • гуманитарные науки
  • инженерные науки
  • компьютерно-математическое
  • математика
  • менеджмент
  • право
  • социология
  • экономика
по году
  • 2027
  • 2026
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
  • 1989
  • 1988
  • 1987
  • 1986
  • 1985
  • 1984
  • 1983
  • 1982
  • 1981
  • 1980
  • 1979
  • 1978
  • 1977
  • 1976
  • 1975
  • 1974
  • 1973
  • 1972
  • 1971
  • 1970
  • 1969
  • 1968
  • 1967
  • 1966
  • 1965
  • 1964
  • 1963
  • 1958
  • еще
Тематика
Новости
15 мая 2026 г.
В НИУ ВШЭ разрабатывают нейросеть для сферы науки и инноваций
Исследователи НИУ ВШЭ учат большие языковые модели понимать русскоязычную научную терминологию, увеличивая при этом их энергоэффективность. Адаптированная модель работает в 2,7 раза быстрее и требует на 73% меньше памяти, чем исходная открытая модель, что позволяет запускать ее на более доступном оборудовании. Программа прошла государственную регистрацию.
15 мая 2026 г.
Стартовал совместный спецпроект бренд-медиа Вышки IQ Media и iFORA ИСИЭЗ
В мае 2026 года стартовал научно-популярный проект «Искусственный интеллект: технологии, данные и будущее», который стал результатом работы двух команд — проекта iFORA Института статистических исследований и экономики знаний НИУ ВШЭ и редакции бренд-медиа IQMedia. Медийно-аналитический спецпроект посвящен современному развитию искусственного интеллекта и аналитике больших данных.
14 мая 2026 г.
<a>Ученые ФКН ВШЭ представили работы в сфере ИИ и биоинформатики на ICLR 2026
Ученые Института искусственного интеллекта и цифровых наук факультета компьютерных наук ВШЭи студенты трека «ИИ360: Инженерия искусственного интеллекта» бакалаврской программы «Прикладная математика и информатика» приняли участие в международной конференции ICLR — одном из самых авторитетных мировых форумов в области машинного обучения и представления данных. В этом году конференция состоялась в Рио-де-Жанейро (Бразилия).

 

Нашли опечатку?
Выделите её, нажмите Ctrl+Enter и отправьте нам уведомление. Спасибо за участие!

Публикации
  • Книги
  • Статьи
  • Главы в книгах
  • Препринты
  • Верификация публикаций
  • Расширенный поиск
  • Правила использования материалов
  • Наука в ВШЭ

?

Пиво в Средневековье

М. : АСТ, 2023.
Унгер Р.
Переводчик: Главатских К. В., И. С. Мажаев, Б. М. Корнеев, П. В. Караваев

Книга "Пиво в Средневековье" посвящена истории и развитию пивоварения в средневековой и ренессансной Европе. В эпоху ожесточенных войн и крестовых походов пиво было частью повседневной жизни и напитком для людей всех возрастов и социальных групп: его пили практически в любое время дня и ночи. В раннее Новое время пенный напиток, который сначала варили в домашних условиях, стал экспортным товаром и попал под покровительство государства. Европейские короли и лорды всячески пытались контролировать торговлю пивом, а простые люди – зарабатывать на приготовлении и продаже хмельного напитка. Как ни удивительно, в становлении средневекового пивоварения особую роль сыграли монастыри: благодаря использованию качественных приспособлений, недоступных бедным жителям деревень и городов, монахам удалось значительно развить пивоваренную отрасль. Неспроста у святого Патрика, крестителя Ирландии, был личный священник-пивовар.

Издание будет интересно историкам, культурологам, а также широкому кругу читателей, интересующихся эпохой Средневековья.

Научное направление: История и археология
Язык: русский
Текст на другом сайте
Ключевые слова: Западная Европа в Средние векаHistory of the Middle Ages
Пиво в Средневековье
Похожие публикации
Переводить или переписывать? Речь Посполитая в русском переводе «Описание света» Луки де Линды
Кузнецова А. Д., Славяноведение 2025 № 6 С. 5–18
В статье рассматривается текст о Речи Посполитой в «Описании света» ‒ русском переводе латинской космографии «Descriptio Orbis» Луки де Линды. Именно описание Речи Посполитой, которому автор уделяет особое внимание, подвергается при переводе изменениям: части про географию, чины, польских королей переработаны и содержат детали, которых нет в оригинале. Тактика переводчика – замалчивание и смена акцентов: так, ...
Добавлено: 15 мая 2026 г.
"Елена Валлийская": Нест из Дехейбарта
Лошкарева М. Е., Шестакова Н. Ф., Новое прошлое 2026 № 1 С. 98–11
Статья посвящена проблеме конструирования одного из важных элементов исторической памяти Уэльса – сюжета о похищении принцессы Нест. Формирование мифа о Нест началось еще в эпоху Средневековья, она стала героиней национальной хроники, хотя упоминание акторов-женщин в ней скорее редкость. Совершенно не характерный для записей хроники рассказ о том, как принц Овайн ап Кадоган похитил супругу нормандского ...
Добавлено: 14 мая 2026 г.
Кто правил Новгородом в 1050-х (и 1020-х) годах?
Виноградов А. Ю., Slovĕne 2025 Т. 14 № 2 С. 38–55
Статья посвящена реконструкции картины политического управления Новгородом в первой половине — середине XI в., которую исследователи трактовали очень по-разному из-за значительных расхождений в источниках. Новгородским князем был обычно сын киевского князя, но не обязательно старший (который мог занимать и другой стол, например, туровский), или даже, возможно, сын его умершего старшего брата: Новгород получил особое значение ...
Добавлено: 11 мая 2026 г.
Нововавилонская печать в контексте могильника сарматской эпохи у станицы Тбилисской
Бодрова М. Г., Археология евразийских степей 2026 № 1 С. 287–292
В статье рассматривается нововавилонская печать, найденная в составе инвентаря сарматского погребения кургана № 3 у станицы Тбилисской (Прикубанье). Несмотря на то, что само погребение датируется концом I – началом II века н. э., иконография и техника исполнения печати указывают на её происхождение из нововавилонского культурного круга VI–V вв. до н.э. На печати представлен человек в позе поклонения перед ...
Добавлено: 8 мая 2026 г.
Pisac kao arhivist. Кnjiževna dela Ervina Šinka i Manesa Šperbera kao istorijski izvori
Гужвица С., Tokovi Istorije 2026 No. 1 P. 15–52
Добавлено: 7 мая 2026 г.
Кубанская стела (Musée des Beaux Arts Grenoble, Collection égyptienne, inv. 1937, 1969, 3565)
Крол А. А., Кузнецов Д. А., Ладынин И. А., Восток. Афро-азиатские общества: история и современность 2026 Т. 1 С. 244–261
В публикации представлены новый перевод и комментарий текста Кубанской стелы Рамсеса II (Musée des beaux arts Grenoble, Collection égyptienne, inv. 1937, 1969, 3565). Данный памятник относится к началу его царствования (ок. 1287 г. до н.э.), был найден у развалин крепости Баки рядом с нубийским селением Кубан (отсюда название) и связан с организацией в этом районе добычи золота. ...
Добавлено: 5 мая 2026 г.
Некоторые аспекты интеграции Нубии в египетскую государственность эпохи ранней древности
Ладынин И. А., Дашкина А. Р., Проблемы истории, филологии, культуры 2026 № 1 (91) С. 24–37
В статье рассматриваются два аспекта интеграции территории Нубии (с особым вниманием к Нижней Нубии) в государственность древнего Египта на этапе ранней древности (до конца II тыс. до н.э.). В Первый и Второй переходные периоды в Нубии проявляется рецепция египетской традиции царской власти, что включает ее территорию в единое с Египтом политико-идеологическое пространство. В эпоху Нового царства ...
Добавлено: 5 мая 2026 г.
Царь Рамсес и Бактрия. Об одном мотиве позднеегипетского историописания
Ладынин И. А., Вестник древней истории 2024 Т. 84 № 1 С. 5–26
В статье рассматривается комплекс сообщений античной традиции, в которых идет речь о завоевании или о попытке завоевания египтянами Бактрии (Diod. I. 46–47; Tac. Ann. II. 60. 3; Strabo XVII. 1. 46), сообщение Манефона Севеннитского о широких завоеваниях царя Сетоса-Рамессеса (I) (Manetho. Frg. 50 = Ios. C.Ap. I. 15. § 98–102), а также текст иероглифической «Стелы ...
Добавлено: 5 мая 2026 г.
The Nome Polities in Egypt and Mesopotamia in the Fourth and Third Millennia BC: Reconstructions and Scholarly Models
Ладынин И. А., Немировский А. А., Social Evolution & History 2025 Vol. 24 No. 2 P. 162–167
Добавлено: 5 мая 2026 г.
«История повторяется»: образы XIX века в советской агитации 1941–1945 годов (по материалам журнала «Крокодил»)
Медакин С. С., Новое прошлое 2026 № 1 С. 129–147
В статье рассматриваются особенности репрезентации истории и культуры XIX века на страницах журнала «Крокодил» в 1941–1945 гг. Из всех предшествующих веков образы XIX столетия получили наибольшее распространение в «Крокодиле» за этот период — чуть меньше трети выпусков содержали те или иные отсылки к произведениям, сюжетам или историческим персонажам обозначенного века. Редакция журнала на основании государственного ...
Добавлено: 1 мая 2026 г.
"Возможно, мы оба заблуждаемся...": доклад В.М. Лавровского об англо-советской конференции историков 1958 года
Земляков М. В., Средние века 2026 № 87 (1) С. 168–175
Настоящая публикация представляет собой текст сообщения о поездке на англо-со ветскую конференцию в Лондоне в сентябре 1958 г. профессора Исторического фа культета МГУ В.М. Лавровского. Помимо подробного изложения дискуссии вокруг своего доклада и демонстрации преимущества марксистско-ленинской методологии, советский историк рассказал о впечатлениях от общения с коллегами в неформальной обстановке и об экскурсиях в Кентербери, Оксфорд ...
Добавлено: 29 апреля 2026 г.
Образ идеального князя-воина в некрологах древнерусского летописания (XI – начало XIII в.)
Прошин А. В., Vox Medii Aevi 2025 Т. 1 (12) С. 13–36
Поскольку древнерусским князьям приходилось постоянно принимать участие в походах и сражениях, идеал правителя должен был, несомненно, отражать представления о них как о воинах. Предполагаемая рядом исследователей первостепенная важность воинского образа князей, включающего их ратные и полководческие качества, однако, не находит подтверждения среди летописных некрологов (посмертных панегириков). Эти текст конструируют посмертный образ князя, отмечая его важнейшие качества ...
Добавлено: 29 апреля 2026 г.
Резиденция британского посланника Джеймса Гарриса в Санкт-Петербурге как инструмент дипломатической миссии (1777—1783 гг.)
Новикова А. Д., Электронный научно-образовательный журнал "История" 2026 Т. 17 № 2(160)
Статья посвящена резиденции британского посланника Джеймса Гарриса в Санкт-Петербурге в 1777—1783 гг. как одному из инструментов дипломатической миссии. Несмотря на растущий интерес историков к неофициальным формам дипломатического взаимодействия, посольский дом как пространство представительства и повседневного общения до сих пор сравнительно редко становится предметом специального исследования. На материалах широкого круга источников, включая неизданные документы из британских ...
Добавлено: 29 апреля 2026 г.
Возможные причины военной экспедиции монголов в Северо-Восточную Русь и Мордовскую землю зимой 1239/1240 г
Гребенников Н. Ю., Ежегодник финно-угорских исследований 2025 Т. 19 № 4 С. 628–634
В статье рассматривается событие, произошедшее в ходе второго похода Батыя на Русь, который обычно датируется исследователями 1239–1241 гг. Автор выдвигает и обосновывает возможные причины, побудившие монгольских военачальников отправить в Северо-Восточную Русь зимой 1239/1240 г. повторную военную экспедицию, которая затронула также и близлежащие земли мордвы, в то время как основные силы завоевателей разоряли уже южнорусские княжества. ...
Добавлено: 27 апреля 2026 г.
Army, tax reforms, and well-being in eighteenth-century Russia
Мустафин А. Р., Russian Journal of Economics 2026 No. 1 P. 137–152
Добавлено: 26 апреля 2026 г.
От римских епископов к римским папам (I - середина VIII в.)
Потехина И. П., СПб.: Евразия, 2024.
История папства — специфического властного института, в течение долгого времени контролировавшего не только огромные массы верующих, но и значительную часть политических, экономических, социальных и культурных процессов, протекавших внутри католического мира, — уже не одно столетие занимает умы исследователей и читателей. Особого внимания в этом контексте заслуживают период поздней Античности и первые столетия Средневековья. Именно в ...
Добавлено: 4 марта 2024 г.
М. А. Гуковский и традиции изучения истории папства в рамках научной школы Петербурга — Петрограда — Ленинграда
Потехина И. П., Proslogion: Проблемы социальной истории и культуры средних веков и раннего нового времени 2023 Т. 7 № 1 С. 63–83
Становление медиевистических штудий в стенах учебных и научных заведений Санкт-Петербурга продолжается уже более полутора столетий. Однако далеко не все аспекты истории европейского Средневековья — даже в периоды, относительно благоприятные для развития отечественной исторической науки, — получили адекватное раскрытие в трудах местных ученых. К числу подобных тем — привлекательных, но сравнительно мало изученных — без сомнения, можно отнести историю средневекового ...
Добавлено: 2 марта 2024 г.
Источниковедение в современной медиевистике: Материалы Второй всероссийской научной конференции. Москва, 21–22 июня 2023 г.
Земляков М. В., М.: Аквилон, 2023.
Сборник посвящен актуальным проблемам источниковедения и вспомогательных исторических дисциплин в области истории западноевропейского Средневековья и раннего Нового времени, Древней Руси, арабского Востока. Представлены разнообразные типы источников, новые подходы к их изучению, а также ряд теоретических проблем современного источниковедения. ...
Добавлено: 17 июня 2023 г.
Концепт-явление "собственность" в общественной структуре западноевропейского Средневековья
СПб.: Алетейя, 2020.
Новое издание научных материалов, посвященных явлению собственности в средневековом западноевропейском социуме, подтверждает факт глубокого обновления отечественной медиевистики в условиях оформления новой философии истории в XX столетии. Преодоление схематизма и бинарности в исследовательском поиске не только стимулировало интерес к проблемам духовной жизни, но и способствовало возрождению традиционного в отечественной науке социально-экономического направления. Предпринятый анализ соединил теоретическую ...
Добавлено: 5 сентября 2020 г.
Древнейшие государства Восточной Европы. 2016 год: Памяти Г.В. Глазыриной
М.: Университет Дмитрия Пожарского, 2018.
Очередной том ежегодника «Древнейшие государства Восточной Европы» посвящается памяти известного отечественного скандинависта Галины ВасильевныГлазыриной. Публикуемые здесь статьи отражают круг ее научных интересови посвящены поэтике исландских саг, в том числе «саг о древних временах», устной традиции в ее отражении в письменных текстах, а также ранним этапамхристианизации Скандинавии и других стран Европы и отношениям язычникови христиан в ...
Добавлено: 23 апреля 2020 г.
История Средних веков. Западная Европа, Византия и ранний ислам
Бойцов М. А., Шукуров Р. М., Екатеринбург: Артефакт, 2020.
Вторая часть переиздания (исправленного и сильно дополненного большим иллюстративным рядом) хорошо зарекомендовавшего себя учебника по  истории средневековья. Учебник посвящён истории Западной Европы, Византии и  исламского мира в  V–XV  вв. В  нём широко представлены разнообразные  исторические источники — хроники, памятники права, литературные произведения. Авторы стремятся создать у  учащихся разносторонний образ средневековья, дать представление о вкладе этой тысячелетней ...
Добавлено: 2 марта 2020 г.
Die Enstehung eines Modells der Namenwahl: Magnús als Name für illegitimes Kind des Herrschers im mittelalterlichen Skandinavien
F. B. Uspenskij, , in: Kulturelle Integration und Personennamen im Mittelalter.: De Gruyter, 2019. P. 301–314.
Добавлено: 27 ноября 2019 г.
Kulturelle Integration und Personennamen im Mittelalter
De Gruyter, 2019.
Добавлено: 27 ноября 2019 г.
Всеобщая история. История Средних веков: учебник для 6 класса общеобразовательных организаций.
Бойцов М. А., Шукуров Р. М., М.: Русское слово - учебник, 2019.
Учебник знакомит учащихся с важнейшими событиями Средневековья. ...
Добавлено: 18 октября 2019 г.
  • О ВЫШКЕ
  • Цифры и факты
  • Руководство и структура
  • Устойчивое развитие в НИУ ВШЭ
  • Преподаватели и сотрудники
  • Корпуса и общежития
  • Закупки
  • Обращения граждан в НИУ ВШЭ
  • Фонд целевого капитала
  • Противодействие коррупции
  • Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера
  • Сведения об образовательной организации
  • Людям с ограниченными возможностями здоровья
  • Единая платежная страница
  • Работа в Вышке
  • ОБРАЗОВАНИЕ
  • Лицей
  • Довузовская подготовка
  • Олимпиады
  • Прием в бакалавриат
  • Вышка+
  • Прием в магистратуру
  • Аспирантура
  • Дополнительное образование
  • Центр развития карьеры
  • Бизнес-инкубатор ВШЭ
  • Образовательные партнерства
  • Обратная связь и взаимодействие с получателями услуг
  • НАУКА
  • Научные подразделения
  • Исследовательские проекты
  • Мониторинги
  • Диссертационные советы
  • Защиты диссертаций
  • Академическое развитие
  • Конкурсы и гранты
  • Внешние научно-информационные ресурсы
  • РЕСУРСЫ
  • Библиотека
  • Издательский дом ВШЭ
  • Книжный магазин «БукВышка»
  • Типография
  • Медиацентр
  • Журналы ВШЭ
  • Публикации
  • http://www.minobrnauki.gov.ru/
    Министерство науки и высшего образования РФ
  • https://edu.gov.ru/
    Министерство просвещения РФ
  • http://www.edu.ru
    Федеральный портал «Российское образование»
  • https://elearning.hse.ru/mooc
    Массовые открытые онлайн-курсы
  • НИУ ВШЭ1993–2026
  • Адреса и контакты
  • Условия использования материалов
  • Политика конфиденциальности
  • Правила применения рекомендательных технологий в НИУ ВШЭ
  • Карта сайта
Редактору