?
Традиции новогоднего застолья
Накануне Нового года представляем информационный листок, посвященный традициям новогоднего застолья в России, где отвечаем на вопросы: как россияне готовятся к празднику? Что обязательно должно оказаться на новогоднем столе? С кем встречают наступление Нового года?
Для ответа на эти вопросы авторы анализируют материалы специальной серии из 35 глубинных интервью, проведенных в ноябре 2024 г. в рамках проекта «Экономическое поведение домашних хозяйств». В интервью приняли участие 18 женщин и 17 мужчин в возрасте 20-64 лет из разных регионов России, проживающих в городах-миллионниках, городах с численностью от 500 до 999 тыс. чел., городах менее 100 тыс. чел., других городах, ПГТ и селах. Тематика интервью охватывала различные вопросы о праздничном застолье, а также о практиках питания, здорового питания и диет. В текущем выпуске представлены результаты анализа той части интервью, которая относилась к новогоднему застолью.