• A
  • A
  • A
  • АБВ
  • АБВ
  • АБВ
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Обычная версия сайта
  • RU
  • EN
  • Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»
  • Публикации ВШЭ
  • Глава
  • Структура питания россиян в 2011 г.
  • RU
  • EN
Расширенный поиск
Высшая школа экономики
Национальный исследовательский университет
Приоритетные направления
  • бизнес-информатика
  • государственное и муниципальное управление
  • гуманитарные науки
  • инженерные науки
  • компьютерно-математическое
  • математика
  • менеджмент
  • право
  • социология
  • экономика
по году
  • 2027
  • 2026
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
  • 1989
  • 1988
  • 1987
  • 1986
  • 1985
  • 1984
  • 1983
  • 1982
  • 1981
  • 1980
  • 1979
  • 1978
  • 1977
  • 1976
  • 1975
  • 1974
  • 1973
  • 1972
  • 1971
  • 1970
  • 1969
  • 1968
  • 1967
  • 1966
  • 1965
  • 1964
  • 1963
  • 1958
  • еще
Тематика
Новости
22 мая 2026 г.
Лаборатория живых смыслов: как проект НИУ ВШЭ и СахГУ переосмысляет труд
Проект «Зеркальные лаборатории» НИУ ВШЭ — Пермь и Сахалинского государственного университета (СахГУ) изучает, как культура, среда и технологии формируют и меняют трудовые смыслы. Исследование объединяет индивидуальный опыт, профессиональные нормы, городские проблемы, творческие практики и цифровые условия труда. Руководитель Лаборатории междисциплинарных исследований по антропологии труда НИУ ВШЭ в Перми Лилия Пантелеева рассказала о работе проекта.
21 мая 2026 г.
«Пик глупости» и «долина отчаяния»: экономисты НИУ ВШЭ предложили объяснение эффекта Даннинга - Крюгера
Эффект Даннинга — Крюгера, который описывает резкий всплеск уверенности в своих силах у новичков и такое же стремительное ее падение при наборе опыта, объясняется особенностями процесса обучения и набора новых знаний. К такому выводу пришли сотрудник факультета экономических наук НИУ ВШЭ Андрей Ворчик вместе с независимым исследователем Муратом Мамышевым. Они разработали математическую модель процесса обучения и показали, как формируется и изменяется субъективная уверенность по мере накопления знаний и как  преподаватель может уменьшить «долину отчаяния» для ученика.
20 мая 2026 г.
«Еж» против «родственника»: ученые измерили, как мозг реагирует на неожиданные слова в живой речи
Российские нейрофизиологи с участием исследователей из НИУ ВШЭ показали, что изучать восприятие живой речи можно с помощью вызванных потенциалов. Они доказали, что метод применим не только к отдельным словам, но и к непрерывной речи. Оказалось, что слова, сильно отличающиеся по смыслу от предыдущего контекста, мозг обрабатывает дольше, а служебные слова анализирует в два этапа: сначала определяет их грамматическую роль, а затем на этой основе предсказывает следующее слово. Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Human Neuroscience.

 

Нашли опечатку?
Выделите её, нажмите Ctrl+Enter и отправьте нам уведомление. Спасибо за участие!

Публикации
  • Книги
  • Статьи
  • Главы в книгах
  • Препринты
  • Верификация публикаций
  • Расширенный поиск
  • Правила использования материалов
  • Наука в ВШЭ

?

Структура питания россиян в 2011 г.

С. 134–156.
Рощина Я. М., Бычкова Т. Ю.

В работе на основании данных RLMS-HSE рассматриваются практики питания россиян в 2011 г. Под практиками питания понимаются индивидуальные предпочтения тех или иных продуктов питания и режим их потребления (количество приемов пищи в день и их характер). В целом россияне предпочитают питаться три раза в день (завтрак, обед и ужин), однако в течение дня многие прибегают в среднем к двум перекусам. Мужчины питаются более разнообразно, чем женщины; то же характерно для людей старшего возраста по сравнению с более молодыми, для горожан по сравнению с жителями села, для людей со средним достатком по сравнению с менее обеспеченными слоями населения. Россияне чаще питаются дома, реже – на работе или в заведениях общественного питания. На основании факторного и кластерного анализа выделены типы, характеризующие практики питания россиян. Наиболее распространены нейтральный и разнообразный тип питания. По сравнению с нейтральным, разнообразный тип питания включает полуфабрикаты, газированные воды, алкоголь, соки и др. Оба эти типа характерны для более пожилых россиян с низкой самооценкой здоровья. При этом лица с более высоким уровнем образования, из более состоятельных домохозяйств, проживающие в областных центрах, Москве или Санкт-Петербурге, с большей вероятностью питаются разнообразно. Молодые мужчины с нормальным весом и хорошей самооценкой здоровья наиболее склонны к употреблению готовых блюд и к перекусам, т. е. к нездоровому типу питания. Для молодых женщин с хорошей самооценкой здоровья более характерна комбинация здорового и нездорового типа питания. Эта группа отличается более высоким уровнем образования (высшее) и более высокой вероятностью проживать в Москве или Санкт-Петербурге. Последний, ориентированный на потребление натуральных продуктов тип питания в большей степени присущ молодым, имеющим маленьких детей, с низким уровнем образования, проживающим в сельской местности или на территории Северного Кавказа.

Язык: русский
DOI
Текст на другом сайте
Ключевые слова: RLMS-HSEпотребление продуктов питания
ПУБЛИКАЦИЯ ПОДГОТОВЛЕНА ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ПРОЕКТА:
Мониторинг социально-экономического поведения и состояния здоровья населения Российской Федерации (2019)

В книге

Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS‑HSE)
Вып. 9. , М.: Издательский дом НИУ ВШЭ, 2019.
Похожие публикации
Heterogeneous effects of individual socio-economic characteristics and regional environmental conditions on self-reported health
Liudmila A. Leonova, Valeriya V. Lakshina, Anna S. Aladyshkina, Economy of Regions 2022 Vol. 18 No. 3 P. 687–698
Добавлено: 6 декабря 2021 г.
Социальные гарантии и льготы по месту работы: нестабильность и неутешительная динамика
Козырева П. М., Смирнов А. И., Журнал исследований социальной политики 2021 Т. 19 № 3 С. 389–404
В работе прослеживаются изменения, которые произошли за последние два десятилетия в практике предоставления социальных гарантий и льгот работникам на российских предприятиях. Анализ основывается на данных «Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS-HSE)». Данный мониторинг позволяет проследить, как менялась система социальных гарантий и льгот на российских предприятиях. Но при этом присутствует понятная ограниченность изысканий, обусловленная структурой и содержанием инструментария, в частности тем фактом, что ...
Добавлено: 16 ноября 2020 г.
Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS‑HSE)
М.: Издательский дом НИУ ВШЭ, 2019.
В девятый выпуск «Вестника Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения (RLMS‑HSE)» вошли работы, подготовленные на основании данных панельного обследования российских домохозяйств RLMS‑HSE за 1992–2017 гг. Издание адресовано исследователям, преподавателям, студентам и всем, кто интересуется результатами мониторинга RLMS‑HSE. ...
Добавлено: 11 июня 2019 г.
Структура и динамика курения в России в 1994 - 2016 г.г.
Богданов М. Б., Лебедев Д. В., В кн.: Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS‑HSE)Вып. 8.: М.: Издательский дом НИУ ВШЭ, 2018. С. 149–171.
В данной работе описывается динамика и структура потребления табака в России за период с 1994 по 2016 г. Приводится анализ динамики объемов курения в разрезе различных социально-демографических групп. Снижение доли потребителей табака наблюдается во всех группах, за исключением групп по полу. Так, доля курящих среди женщин выросла по сравнению с 1994 г. Однако нельзя сказать, ...
Добавлено: 10 апреля 2019 г.
Дифференциация социального капитала россиян и ее факторы
Куфлина Е. Д., Рощина Я. М., В кн.: Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS‑HSE)Вып. 8.: М.: Издательский дом НИУ ВШЭ, 2018. С. 113–135.
В статье представлены результаты анализа объемов и дифференциации социального капитала на основании данных «Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ» (RLMS-HSE). Несмотря на то что общий уровень доверия к людям сравнительно низок (в 2016 г. 42% респондентов заявили, что относятся к людям в целом настороженно), включенность населения в различные социальные сети достаточно высока. ...
Добавлено: 14 июня 2018 г.
Роль религии в жизни россиян
Рощина Я. М., В кн.: Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS‑HSE)Вып. 8.: М.: Издательский дом НИУ ВШЭ, 2018. С. 100–112.
В работе представлен анализ данных «Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ» (RLMS-HSE), характеризующих религиозную самоидентификацию россиян. Доля респондентов, считающих себя «верующими или скорее верующими», выросла с 63% в 1998 г. до 82% в 2015 г. с локальными минимумами в 2003 г. (67%) и в 2016 г. (74%), по‑видимому, связанными с изменением очередности ...
Добавлено: 14 июня 2018 г.
Динамика социально‑экономического поведения российских домохозяйств (1994–2016 гг.)
Воронин Г. Л., Козырева П. М., Косолапов М. С. и др., В кн.: Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS‑HSE)Вып. 8.: М.: Издательский дом НИУ ВШЭ, 2018. С. 8–99.
В статье представлен анализ социально‑экономического положения российских домохозяйств в 2016 г., основанный на результатах 25-й волны «Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ» (RLMS-HSE). В 2016 г. впервые за последние три года наблюдался рост реальных доходов населения. Если с 2013 по 2015 г. средние реальные доходы домохозяйств сократились на 6,4%, то в 2016 ...
Добавлено: 6 июня 2018 г.
Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS‑HSE)
М.: Издательский дом НИУ ВШЭ, 2018.
В восьмой выпуск электронного издания «Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения (RLMS‑HSE)» вошли работы, подготовленные на основании данных 25 волн панельного обследования российских домохозяйств RLMS‑HSE за 1992–2016 гг. В работах представлен сравнительный анализ социально‑экономического положения и поведения российских домохозяйств в 2016 г., исследования массовой религиозности, формирования и функционирования социального капитала, потребления табака и особенностей ...
Добавлено: 6 июня 2018 г.
Descriptive statistics and regressions of 2D:4D and educational attainment based on RLMS data
Най Д. В., Поляченко С. С., Брюханов М. В., Data in Brief 2017 Vol. Volume 12 P. 552–583
We document the descriptive statistics and detailed regression outputs for educational attainment and measured 2D:4D ratios, based on the RLMS data (20th round, conducted in 2011–2012). Regression analysis is conducted using STATA 13, gologit2 which is a special code for the generalized ordered logit regression in STATA environment. We provide graphs of differences in means ...
Добавлено: 5 июня 2017 г.
QAIDS Model Based On Russian Pseudo-panel Data: Impact of 1998 and 2008 Crises
Ермолова М. Д., Пеникас Г. И., , in: Proceedings of the Third Workshop on Experimental Economics and Machine Learning (EEML 2016), Moscow, Russia, July 18, 2016Vol. 1627.: Aachen: CEUR Workshop Proceedings, 2016.
Целью работы является сравнить изменения в потребительском поведении российских домохозяйств с середины 1990х до сеогдняшних дней. В исследовании рассмотрено потребительское поведение на максимально возможном периоде временных данных из RLMS с фокусом на годах кризиса. Особое внимание уделяется кризисам 1998 и 2008 гг. Чтобы отследить эффекты изменения потребительского поведения после кризисов используется квадратическая модель почти совершенного спроса ...
Добавлено: 11 августа 2016 г.
Эластичность предложения труда по заработной плате в России
Ларин А. В., Максимов А. Г., Чернова Д. В., Прикладная эконометрика 2016 Т. 41 С. 47–61
В работе оценивается эластичность предложения труда по заработной плате в России. В качестве меры эластичности предложения труда используется эластичность вероятности выхода на работу в ответ на изменение заработной платы. В работе показано, что оценка эластичности может быть получена на основе двухшаговой процедуры Хекмана (Heckman, 1979). Эмпирический анализ строится на данных RLMS-HSE за период с 1994 ...
Добавлено: 10 декабря 2015 г.
Социально-экономическое поведение российских домохозяйств
Воронин Г. Л., Киселева И. П., Козырева П. М. и др., В кн.: Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS-HSE)Вып. 5.: М.: НИУ ВШЭ, 2015. С. 7–108.
В статье прослежены основные изменения социально-экономическом положения российских домохозяйств, произошедшие в 2013 г. по сравнению с предшествующими годами проведения обследования RLMS‑HSE. Как свидетельствуют данные 22 волны обследования, в условиях снижения основных экономических показателей в 2013 г. наблюдалось существенное замедление темпов роста совокупных доходов и расходов домохозяйств, что, впрочем, не оказало существенного влияния на обеспеченность населения предметами длительного ...
Добавлено: 10 ноября 2015 г.
Малое предпринимательство в России: повседневные проблемы и трудности развития
Козырева П. М., Экономические и социальные перемены в регионе: факты, тенденции, прогноз 2015 № 1(37) С. 43–58
В статье на основе данных «Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ» (RLMS-HSE) рассматриваются актуальные проблемы деятельности и особенности социального самочувствия предпринимателей, занятых в сфере малого бизнеса, – руководителей микропредприятий и индивидуальных предпринимателей как одной из наименее защищенных профессиональных групп, сталкивающихся с большими трудностями при организации своей деятельности. Анализ убеждает, что многочисленные проблемы, ...
Добавлено: 29 июня 2015 г.
Результаты радикальных реформ и проблема поддержки принципов и ценностей демократии в России
Козырева П. М., Смирнов А. И., М.: Новый хронограф, 2015.
В книге на основе данных социологических исследований анализируются актуальные проблемы утверждения демократии и укрепления политической стабильности в постсоветской России. Рассматриваются особенности демократического развития, специфика современных процессов демократизации политической системы в контексте проблематики модернизации, анализируются факторы демократизации. Исследуются тенденции, характеризующие изменение уровня поддержки демократических идей, принципов и ценностей демократии в современном российском обществе, освещается эволюция политических ...
Добавлено: 25 марта 2015 г.
Детерминанты жёсткости номинальной зарплаты в России
Ларин А. В., Анисимова А. С., Финансовая аналитика: проблемы и решения 2014 № 42(288) С. 15–23
В данной статье мы исследуем жёсткость номинальных зарплат в России в период с 2001 по 2012 год. Важность вопроса жёсткости зарплаты для формирования финансовой политики фирмы обусловлена тем, что данная концепция позволяет объяснить, почему фирмы не решаются на снижение зарплат, даже если того требуют внешние условия. Новизна работы заключается в том, что жёсткость зарплат исследуется ...
Добавлено: 17 марта 2015 г.
Потребление и досуг молодежи в России
Козырева П. М., Низамова А. Э., Смирнов А. И., В кн.: Россия и Китай: молодежь XXI века.: М.: Новый хронограф, 2014. С. 149–169.
В работе на основании данных Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ рассматриваются модели потребления и досуговые практики, получившие распространение в среде российской молодежи. Как показывают данные мониторинга, к началу 2010-х гг. уровень потребления молодых людей вырос наравне с общим увеличением доходов и расходов населения в целом. Снижение остроты материальных проблем привело к смещению ...
Добавлено: 2 февраля 2015 г.
Downward Nominal Wage Rigidity: Unions’ Merit Or Firms’ Foresight?
Ларин А. В., / NRU Higher School of Economics. Series WP BRP "Economics/EC". 2014. No. WP BRP 86/EC/2014.
В данной работе исследуются источники нисходящей жёсткости номинальных заработных плат (downward nominal wage rigidity) в России. Эмпирический анализ основан на данных панельного опроса российских домохозяйств RLMS-HSE за период с 2004 по 2013 годы. Мы показываем, что, несмотря на слабые профсоюзы,  в России наблюдается высокая степень жёсткости заработных плат. Более того, вероятность «жёсткой» заработной платы уменьшается ...
Добавлено: 29 декабря 2014 г.
Бытовая коррупция в России: эмпирические оценки на основе неспециализированных опросов
Аистов А. В., Рассадовская А. В., Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Экономика и управление 2014 № 2 С. 9–18
В работе выполнены эмпирические оценки отношения россиян к бытовой коррупции. В качестве источника информации использованы базы данных: LITS, WVS, RLMS-HSE. Выяв­лены немонотонная (выпуклая вверх) зависимость коррупционных настроений от возраста и по­ложительная — от дохода. Рост уровня образования и проживание в городе укрепляют уверенность в необходимости давать взятки. Ответы респонден­тов на ретроспективные вопросы не говорят о ...
Добавлено: 7 октября 2014 г.
Социально‑экономическое поведение российских домохозяйств (по данным RLMS‑HSE 1992 – 2012)
Воронин Г. Л., Киселева И. П., Козырева П. М. и др., В кн.: Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS-HSE)Вып. 4.: М.: Национальный исследовательский университет "Высшая школа экономики", 2014. С. 7–96.
Выпуск открывает коллективная статья, обобщающая основные тенден‑ ции изменения социально‑экономического положения российских домохозяйств  на протяжении первого постсоветского двадцатилетия (1992  –  2012 гг.). Особое  внимание в статье уделено сравнению динамики социально‑экономического  положения и поведения домохозяйств в условиях восходящей и нисходящей  фазы глобального финансово‑экономического кризиса. Данные мониторинга  свидетельствуют о том, что наравне с увеличением доходов и расходов россий‑ ских семей в посткризисном 2012 г. ...
Добавлено: 6 октября 2014 г.
Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS-HSE)
М.: Национальный исследовательский университет "Высшая школа экономики", 2014.
Основу электронного издания «Вестник RLMS‑HSE» составляют статьи,  подготовленные по данным «Российского мониторинга экономического поло‑ жения и здоровья населения НИУ ВШЭ» (RLMS‑HSE). В центре внимания исследователей находится динамика социально‑ экономического развития домохозяйств, вопросы материального обеспечения  пенсионеров, территориальная мобильность населения, характер питания  и оценка пищевого статуса различных возрастных групп, спортивные пристра‑ стия, а также социальная самоидентификация и ...
Добавлено: 5 октября 2014 г.
Российские суды - трудности развития
Козырева П. М., Смирнов А. И., Социологические исследования 2014 № 5(361) С. 68–79
в статье, на основе данных российского мониторинга экономического положения и здоровья населения  (RLMS-HSE), рассматриваются проблемы становления  в  россии  независимой  судебной  системы.  анализируется  динамика доверия населения к судам, причины, препятствующие его повышению. ...
Добавлено: 16 июля 2014 г.
О границах политического доверия
Козырева П. М., Смирнов А. И., Власть 2014 № 5 С. 5–10
В нынешнем российском обществе низкий уровень межличностного доверия сочетается с высоким  уровнем недоверия к большинству институтов государственной власти, политическим партиям, бизнесу,  экономической и политической элите. Единственным институтом государственной власти, пользующим- ся доверием у подавляющего большинства россиян, остается институт президентства, что объясняется  высоким доверием населения к личности президента РФ В.В. Путина. Такие огромные различия актуали- зируют ...
Добавлено: 2 июня 2014 г.
Сдвиги в общественной жизни и проблема поддержки демократии в России
Козырева П. М., Смирнов А. И., Полис. Политические исследования 2013 № 5 С. 27–40
В статье на основании данных Российского мониторинга социально-экономического положения и здоровья населения (RLMS-HSE) рассматривается динамика политических предпочтений россиян, прослеживается изменение уровня поддержки демократических процессов и институтов. Как свидетельствуют результаты мониторинга, между 2000 г. и 2012 г. отношение россиян к институтам и практикам демократического общества оставалось неопределенным и в значительной мере непоследовательным, однако, внимание к проблемам ...
Добавлено: 2 июня 2014 г.
  • О ВЫШКЕ
  • Цифры и факты
  • Руководство и структура
  • Устойчивое развитие в НИУ ВШЭ
  • Преподаватели и сотрудники
  • Корпуса и общежития
  • Закупки
  • Обращения граждан в НИУ ВШЭ
  • Фонд целевого капитала
  • Противодействие коррупции
  • Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера
  • Сведения об образовательной организации
  • Людям с ограниченными возможностями здоровья
  • Единая платежная страница
  • Работа в Вышке
  • ОБРАЗОВАНИЕ
  • Лицей
  • Довузовская подготовка
  • Олимпиады
  • Прием в бакалавриат
  • Вышка+
  • Прием в магистратуру
  • Аспирантура
  • Дополнительное образование
  • Центр развития карьеры
  • Бизнес-инкубатор ВШЭ
  • Образовательные партнерства
  • Обратная связь и взаимодействие с получателями услуг
  • НАУКА
  • Научные подразделения
  • Исследовательские проекты
  • Мониторинги
  • Диссертационные советы
  • Защиты диссертаций
  • Академическое развитие
  • Конкурсы и гранты
  • Внешние научно-информационные ресурсы
  • РЕСУРСЫ
  • Библиотека
  • Издательский дом ВШЭ
  • Книжный магазин «БукВышка»
  • Типография
  • Медиацентр
  • Журналы ВШЭ
  • Публикации
  • http://www.minobrnauki.gov.ru/
    Министерство науки и высшего образования РФ
  • https://edu.gov.ru/
    Министерство просвещения РФ
  • http://www.edu.ru
    Федеральный портал «Российское образование»
  • https://elearning.hse.ru/mooc
    Массовые открытые онлайн-курсы
  • НИУ ВШЭ1993–2026
  • Адреса и контакты
  • Условия использования материалов
  • Политика конфиденциальности
  • Правила применения рекомендательных технологий в НИУ ВШЭ
  • Карта сайта
Редактору