?
Организация и методы гигиенической оценки питания детей и подростков с ограниченными возможностями здоровья
В публикации приводятся основные положения методов гигиенической оценки и организации питания детей и подростков с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ). Сфера питания является ключевым фактором в реализации успешной адаптации и реабилитации детей и подростков с ОВЗ. Нарушения в организации питания детей и подростков с особенностями здоровья ведёт к ухудшению их адаптивных возможностей, а также к неправильному распределению имеющегося энергопотенциала и затруднению коррекционно-воспитательной работы. К сожалению, в реалиях современных ДОУ и ОУ сложно проконтролировать соблюдение индивидуального маршрута питания каждого ребёнка. В этом состоит актуальность проблемы и решением её будет создание специальных служб гигиенической оценки питания в образовательных учреждениях. Далее в статье приводятся некоторые рекомендации по гигиенической оценке питания детей с ОВЗ.