?
Ресурсный потенциал гастрономического туризма Санкт-Петербурга и Ленинградской области с учетом природных, этнических, исторических, промышленных, событийных предпосылок
Пандемия COVID-19, а также введенные рядом государств антироссийские санкции обусловили повышенный спрос на отечественные туристические дестинации. Неподготовленность российских регионов к принятию искушенных отечественных туристов в совокупности с неразвитостью российского рынка туристических услуг обуславливают необходимость и актуальность комплексной оценки ресурсного потенциала субъектов Российской Федерации для возможности диверсификации туристического предложения. В данной работе решается проблема определения места гастрономического туризма в системе туристского обслуживания г. Санкт-Петербург и Ленинградской области посредством комплексной оценки ресурсного потенциала субъектов. В статье проведен статистический анализ туристкой инфраструктуры на примере коллективных средств размещения, а также рассмотрены природно-климатические, историко-культурные, этнические, промышленные и событийные предпосылки для развития гастрономического туризма. Результаты проведенного исследования могут быть использованы Комитетом по культуре и туризму Ленинградской области для дальнейшего развития и популяризации гастрономического направления и формирования готового туристического продукта, а также полезны для руководителей предприятий, являющихся потенциальными объектами гастрономического туризма.