?
Практики снабжения и потребления в монастырском хозяйстве русского севера в середине – второй половине XVII в.
Источниками настоящего исследования являются учетные книги соледобывающих предприятий Вологодского Спасо-Прилуцкого монастыря, расположенных в трех различных географических и климатических зонах большого региона, именуемого Русским Севером. На основе двух теоретических подходов – концепции воображаемого пространства и продовольственной истории – в статье предпринимается попытка исследовать формирование и особенности экономического пространства северной части Московского государства в Раннее Новое время через анализ локальных рынков продовольственного потребления. Сочетая эти подходы с классической методологией источниковедческого анализа, автор показывает практики организации цепочки поставок в местных экономических единицах (отраслях), влияние пространственного фактора на процессы снабжения таких единиц продовольствием; наконец, она показывает несколько моделей структуры и логистики потребления.