?
IV International Scientific Conference: AGRITECH-IV-2020: Agribusiness, Environmental Engineering and Biotechnologies 18-20 November 2020, Krasnoyarsk, Russian Federation
Актуальность изучения регуляции белок-лигандное взаимодействие обусловлена появлением новых взглядов на роль метаболитов и их ключевым значением в процессах жизнедеятельности. Для изучения белок-лигандного взаимодействия в качестве тест-системы использовали антиген–антительную система АВ0 крови и фермент-субстратную систему дегидрогеназ, а в качестве фактора воздействия этанол. В модельных экспериментах, проведенных с антигенами А и В эритроцитов крови, естественными антителами системы АВ0 и моноклональными антителами, показано, что под действием этанола могут изменяться показатели агглютинации эритроцитов – степень агглютинации и время начала агглютинации эритроцитов. Установлено, что этанол может регулировать фермент-субстратные взаимодействия дегидрогеназ: лактатдегидрогеназы (КФ 1.1.1.27). глицеральдегидфосфатдегидрогеназы (КФ1.1.1.12), а-глицерофосфатдегидрогеназы (КФ 1.1.1.8). Увеличение активности исследуемых ферментов под влиянием этанола в гемолизате цельной крови было в 2,5–3 раза выше, чем в изолированной среде (с чистыми препаратами ферментов).
