• A
  • A
  • A
  • АБВ
  • АБВ
  • АБВ
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Обычная версия сайта
  • RU
  • EN
  • Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»
  • Публикации ВШЭ
  • Книги
  • История сервиса: учеб. пособие. 2-е изд., перераб. и доп.
  • RU
  • EN
Расширенный поиск
Высшая школа экономики
Национальный исследовательский университет
Приоритетные направления
  • бизнес-информатика
  • государственное и муниципальное управление
  • гуманитарные науки
  • инженерные науки
  • компьютерно-математическое
  • математика
  • менеджмент
  • право
  • социология
  • экономика
по году
  • 2027
  • 2026
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
  • 1989
  • 1988
  • 1987
  • 1986
  • 1985
  • 1984
  • 1983
  • 1982
  • 1981
  • 1980
  • 1979
  • 1978
  • 1977
  • 1976
  • 1975
  • 1974
  • 1973
  • 1972
  • 1971
  • 1970
  • 1969
  • 1968
  • 1967
  • 1966
  • 1965
  • 1964
  • 1963
  • 1958
  • еще
Тематика
Новости
15 июля 2026 г.
«Тело саботирует мозг»: ученые НИУ ВШЭ - Санкт-Петербург объяснили физиологическую природу компульсивного переедания
Исследователи НИУ ВШЭ — Санкт-Петербург совместно с экспертами Тюменского государственного медицинского университета доказали, что при расстройствах пищевого поведения (РПП) организм теряет способность адаптироваться к стрессу. Попытки пациентов взять себя в руки при переедании часто не приносят результата: нервная система перестает реагировать на команды мозга.
15 июля 2026 г.
В НИУ ВШЭ создан Фонд науки и технологий
Фонд науки и технологий НИУ ВШЭ (ФНТ) будет финансировать перспективные научные инициативы, имеющие прикладную направленность и содействующие достижению технологического лидерства России. На поддержку могут рассчитывать проектные команды из всех кампусов университета. Заявку в ФНТ можно подать в любой момент. Рассматривать заявки будет созданный Совет по науке и технологиям НИУ ВШЭ.
14 июля 2026 г.
«Я мечтаю о простых вещах»
Анастасия Гергенретер занимается прикладной статистикой и эконометрикой. В интервью проекту «Молодые ученые Вышки» она рассказала о том, зачем изучает потребление аддиктивных веществ, о двух очень разных Фишерах и о цветении сакуры в Главном ботаническом саду.

 

Нашли опечатку?
Выделите её, нажмите Ctrl+Enter и отправьте нам уведомление. Спасибо за участие!

Публикации
  • Книги
  • Статьи
  • Главы в книгах
  • Препринты
  • Верификация публикаций
  • Расширенный поиск
  • Правила использования материалов
  • Наука в ВШЭ

?

История сервиса: учеб. пособие. 2-е изд., перераб. и доп.

М. : ИНФРА-М, 2017.
Орлов И. Б., Короткова С. А., Катагощина М. В., Ларионов А. Э., Орлова В. Д., Репников А. В., Строганова С. М., Хорихин В. В., Багдасарян В. Э.
Руководитель авторского коллектива: Багдасарян В. Э., Орлов И. Б.

В учебном пособии в целостном виде изложена история развития сервиса в России и мире. Прослежены закономерности формирования сервисной составляющей в национальных экономических системах по периодам истории. Проведено детальное рассмотрение развития сферы услуг в Российской империи и СССР, определена специфика ее становления в России. Дан подробный материал по генезису отдельных сервисных отраслей. Методологической основой курса выступает теория истории и культура повседневности. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Учебное пособие ориентировано на подготовку бакалавров по направлениям "История" и "Сервис", но может быть также востребовано в качестве дополнительной литературы рядом других направлений подготовки, соотносящихся с тем или иным типом сервисной деятельности.

Научное направление: Экономика и менеджмент История и археология
Приоритетные направления: гуманитарные науки
Язык: русский
DOI
Ключевые слова: повседневностьсервиссоветская модель повседневноститрадиционный бытобщество глобального сервиса
История сервиса: учеб. пособие. 2-е изд., перераб. и доп.
Похожие публикации
Укрепление суверенитета стран Африки в контексте формирования многополярного мира
Абрамова И. О., Аду Я. Н., Анише Т. Э. и др., Институт Африки РАН, 2025.
Данная монография посвящена анализу концепции суверенитета африканских государств как в теоретическом, так и практическом ключе. Рассматриваются экономический, ментальный, языковой и культурный, информационный и образовательный аспекты африканского суверенитета. Исследуется роль региональных интеграционных группировок, а также внешних акторов в контексте суверенизации Африки. Особое внимание уделяется роли РФ в укре- плении суверенитета стран континента. Монография формирует целостное представление по ...
Добавлено: 13 июля 2026 г.
A Beard Torn Off Is Twenty Shekels’ Worth…: A Treaty between Ebla and Mari in Its Ancient Near Eastern Legal Setting
Архипов И. С., Коган Л. Е., Journal of Cuneiform Studies 2026 Vol. 78 P. 3–25
Добавлено: 12 июля 2026 г.
«Владычествование Homo sapiens над Землей»: утопия или неизбежность?
Гребнев Л. С., Вопросы философии 2026 № 7 С. 5–15
В наступившем тысячелетии преобразование нашего мира стало предметом озабоченности на глобальном уровне. Первые попытки двигаться в этом направлении оказались неудачными. Глобализация хозяйственной активности сменяется формированием относительно автономных макрорегионов. Но было бы ошибкой считать на этом основании, что владычествование сообща над всей планетой в принципе невозможно. Статья посвящена рассмотрению темы владычествования Homo sapiens над Землей как она представлена ...
Добавлено: 11 июля 2026 г.
Динамика расхождений статистики внешней торговли РФ: влияние санкций
Родичев А. И., Зиняков Ю. В., Вестник Московского университета. Серия 6: Экономика 2026 Т. 61 № 2 С. 340–357
В данной статье проводится анализ расхождений между прямыми и зеркальными данными внешнеторговой статистики Российской Федерации в период с 2003 по 2024 г. Особое внимание уделено оценке влияния санкционной политики на уровень статистических расхождений, отражающих торговые издержки, манипуляции в таможенной и налоговой отчетности, а также структурные изменения в логистике и организации международных торговых потоков. Для достижения ...
Добавлено: 10 июля 2026 г.
Особенности социоприродных взаимодействий и динамика влияния оленеводства на окружающую среду на севере Западной Сибири во второй половине XIX – первой четверти XXI в.
Соромотин А. В., Московченко Д. В., Федоров Р. Ю. и др., Проблемы Арктики и Антарктики 2026 Т. 72 № 2 С. 236–251
В исторической ретроспективе рассмотрены особенности социально-экологических взаимодействий, связанных с регулированием нагрузки на пастбищные угодья в оленеводстве на территории Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО). Установлено, что в период со второй половины XIX в. до начала существования советского государства традиционные формы урегулирования численности поголовья и маршрутов выпаса оленей способствовали сохранению высокого потенциала регенерации пастбищных угодий. В советский период ...
Добавлено: 10 июля 2026 г.
250 лет труду Смита: как цифровые платформы возвращают к ядру экономической науки
Кузьминов Я. И., Кручинская Е. В., Вопросы экономики 2026 № 7 С. 5–23
В 2026 г. исполняется 250 лет с выхода в свет работы «Исследование о природе и причинах богатства народов» Адама Смита — труда, заложившего основания экономической науки. Три фактора производства, неявно введенные Смитом, – труд, земля и капитал, — сегодня не действуют в чистом виде: любая (не только цифровая, но и традиционная) отрасль не создает прибыль ...
Добавлено: 9 июля 2026 г.
Сибирь в фокусе исторических и востоковедных исследований : сборник научных статей, посвященный 70-летию со дня рождения известного ученого, педагога, просветителя и общественного деятеля, доктора исторических наук, профессора Александра Владимировича Старцева (1956–2019)
Сизова А. А., Барнаул: Алтайский государственный педагогический университет, 2026.
В сборник включены научные статьи, посвященные различным аспектам социально-экономической и культурной истории Сибири в контексте внутренней и внешней политики России. Сборник посвящен 70-летию со дня рождения известного ученого, педагога, просветителя и общественного деятеля, доктора исторических наук, профессора Александра Владимировича Старцева (1956–2019). Сборник предназначен для специалистов в области отечественного исторического сибиреведения, а также всех, кто интересуется историей ...
Добавлено: 8 июля 2026 г.
Республиканская идеология мексиканского государства в первой трети XIX века
Туренко К. А., Вестник Пермского университета. Серия: История 2026 Т. 73 № 2 С. 35–44
Республиканская идеология в Мексике первой трети XIX в.является важным и малоизученным аспектом формирования национальной идентичности и политической культуры в постколониальный период. Настоящее исследование основано на методологии Кембриджской школы интеллектуальной истории и рассматривает республиканизм не как заимствованную из европейской традиции политическую доктрину, а как динамическую дискурсивную практику, сформировавшуюся в условиях мексиканской войны за независимость (1810–1824). Цель ...
Добавлено: 8 июля 2026 г.
Анализ технической эффективности российских предприятий розничной торговли в 2019–2023 гг.
Бесстремянная Г. Е., Кузнецова Ю., Прикладная эконометрика 2026 Т. 82 С. 26–46
В работе оценивается техническая эффективность российских предприятий розничной торговли в 2019–2023 гг. с помощью анализа стохастической границы (SFA). Для оценки используется модель Battese, Coelli (1995) с применением транслогарифмической спецификации производственной функции. Зависимая переменная — выручка компании, в качестве факторов производства выступают среднесписочная численность сотрудников, основные средства и активы за вычетом основных средств, добавлены фиктивные переменные ...
Добавлено: 8 июля 2026 г.
СЕРЕБРЯНАЯ ПЛАСТИНА С ИЗОБРАЖЕНИЕМ МЕДУЗЫ ГОРГОНЫ ИЗ КУЛЬТОВОГО КОМПЛЕКСА ЭКЛИЗИ-БУРУН (ГОРНЫЙ КРЫМ)
Мордвинцева В. И., Лысенко А. В., Вестник древней истории 2025 Т. 85 № 4 С. 1066–1086
В ходе исследования культового комплекса Эклизи-Бурун (Горный Крым) был обнаружен плотно сложенный в несколько раз обрывок серебряного позолоченного листа с рельефным изображением. После реставрации оказалось, что это часть предмета, изображающего маску Медузы Горгоны. Размер и форма артефакта позволяют предположить, что он является фрагментом декоративной части элемента римского военного снаряжения (предположительно, умбона щита или наколенника поножи). Стилистические особенности изображения дают основания отнести ...
Добавлено: 8 июля 2026 г.
AI Implementation by Small Entrepreneurs in Russia: Flowers Grow also on Stones
Dormidontova Y., Central European Business Review 2026 Vol. 15 No. 2 P. 69–90
Добавлено: 7 июля 2026 г.
A New Approach to Identifying Political Connections: Evidence from the Russian Banking Sector
Козлов Н. А., Семенова М. В., Journal of Corporate Finance Research 2026 Vol. 20 No. 2 P. 108–135
Добавлено: 6 июля 2026 г.
Деньги – иллюзорная реальность?
Гребнев Л. С., Вопросы философии 2025 № 6 С. 105–116
Актуальность темы связана с тем, что после полного отказа в 1970-х гг. от обеспеченности реальными ценностями главного средства международных расчётов – доллара США, – растёт ощущение того, что деньги всё больше представляют собой иллюзорную реальность. Статья начинается с анализа иллюзий, связанных с марксовым анализом обмена в форме купли-продажи материальных благ в рыночной экономике индустриального типа, ...
Добавлено: 6 июля 2026 г.
«Хочу умереть в рядах Добрармии в бою с ненавистными мне большевиками»: судьба красного командарма Владимира Крузе
Ганин А. В., Пыльцын Ю. С., Quaestio Rossica 2026 Т. 14 № 2 С. 683–702
В статье на основе разрозненных данных, выявленных в архивах, впервые реконструирована биография малоизвестного красного командарма эпохи Гражданской войны, бывшего офицера старой армии Владимира Михайловича Крузе. Освещаются его путь от младшего офицера императорской армии до военспеца Рабоче-крестьянской Красной армии, а также драматичные обстоятельства его гибели. Уже не командуя армией, этот военачальник летом 1919 г. попал в ...
Добавлено: 6 июля 2026 г.
Мотивация использования искусственного интеллекта: адаптация диагностического инструментария
Волкова Н. В., Кочетков Н. В., Чикер В. А., Психологическая наука и образование 2026 Т. 31 № 3 С. 35–49
Контекст и актуальность. Искусственный интеллект является технологией, потенциально способной кардинально изменить все сферы жизни человека. Его быстрая интеграция в повседневную реальность интенсифицирует исследования, посвященные психологии использования нейросетей. Однако развитие эмпирических исследований в отечественном научном поле ограничено недостатком валидизированного психодиагностического инструментария, позволяющего оценивать отношение пользователей к нейросетям и особенности мотивации их использования. Цель. Адаптировать для российской популяции методику ...
Добавлено: 5 июля 2026 г.
Национальный вопрос в российских судебных реформах конца XVIII – начала XX вв.
Крестьянников Е. А., Электронный научно-образовательный журнал "История" 2026 Т. 17 № 1 Статья 13
В статье предлагается новая концептуальная рамка для анализа судебных реформ в Российскойимперии конца XVIII – начала XX вв. Авторы рассматривают историю судебныхпреобразований не как серию разрозненных идеологически обусловленных актов, а как единыйи последовательный процесс поиска империей наиболее эффективной модели судебно-правовойинтеграции своего гетерогенного населения. Исследование показывает, что управлениеэтнокультурным разнообразием было не второстепенной проблемой, а центральным вызовом,определявшим ...
Добавлено: 4 июля 2026 г.
Система синтаксических инвариантов текстовой деятельности: статистические дескрипторы, семантическая структура и диагностические профили
Кудрявцева Е. И., / РЦИС. Серия № 0148-756-286. 2026.
Содержанием работы является система идентификации четырех типов письменно-речевых структур. Совокупность 11 расчетных параметров, статистических эталонов и семантических характеристик позволяют идентифицировать структуру текста как результат определенной когнитивной схемы (сцена, событие, история, оценка). Метод верифицирован на репрезентативной выборке (N=3900+) и базируется на выявлении критического порогового значения коэффициента подчиненности. Также математически верифицированы переходы между типами: от атомарной фиксации объекта ...
Добавлено: 2 июня 2026 г.
Почему растущие доходы не делают людей счастливее: эмоциональное объяснение парадокса Истерлина (Why Growing Incomes Do Not Make People Happier: an Emotional Explanation of the Easterlin Paradox)
Ворчик А. Д., / SSRN. Серия Social Science Research Network "Social Science Research Network". 2026.
Эта работа посвящена теоретическому объяснению парадокса Истерлина, согласно которому долгосрочный экономический рост не приводит к росту среднего уровня счастья людей. Под счастьем мы понимаем интенсивность эмоций, которые люди испытывают, когда сравнивают свой новый доход с ожидаемым либо целевой - с изначальным. В первом случае мы имеем дело с реактивным подходом к росту, тогда как во втором ...
Добавлено: 31 мая 2026 г.
Школьный литературный канон эмиграции 1918–1939 гг.
Стрижкова Д. А., / Институт русской литературы (Пушкинский Дом) РАН. Серия B001 "Репозиторий открытых данных по русской литературе и фольклору". 2026.
В базе данных представлена роспись русскоязычных литературных произведений и отрывков, напечатанных в учебниках по словесности, хрестоматиях, книгах для чтения, сборниках стихотворений и рассказов, выходивших во Франции, Германии, Латвии, Эстонии, Болгарии, Сербии в период первой волны русской эмиграции с 1918 по 1939 гг. Датасет представляет интерес для исследователей школьного литературного канона, эмиграции и детского чтения ...
Добавлено: 22 апреля 2026 г.
Современная российская мультипликация как инструмент воспитания традиционных духовно-нравственных ценностей
Жигунов А. Ю., / Basic Research Programme. Серия HUM "Humanities". 2026. № 1.
В статье предпринимается попытка описания образовательного и воспитательного потенциала современной российской анимации в аспекте формирования представлений молодого поколения о традиционных российских ценностях. С опорой на медиа- и семиотический анализ, метод культурно-исторической интерпретации рассмотрены анимационные российские проекты, созданные с 2000 года по 2025 гг., находившиеся в прокате в эфире телевизионных каналов либо стриминговых сервисов с большой ...
Добавлено: 19 апреля 2026 г.
От северного «изобилия» к сопротивлению кризисам: практики и стратегии выживания на Российском Севере в 1990-е годы
Клюева В. П., Журнал фронтирных исследований 2024 Т. 9 № 4 С. 146–168
В статье рассматриваются повседневные практики и долгосрочные стратегии выживания северян, сложившиеся в населённых пунктах севера России в 1990-е годы. В этот период здесь происходят изменение социально-демографического состава и численности населения, трансформация местной экономики, деградация транспортной инфраструктуры, ухудшение качества жизни. Причиной упадка стала децентрализация северных регионов страны, повлёкшая за собой разрушение социальных и экономических связей. Тогда ...
Добавлено: 26 марта 2026 г.
Повседневная жизнь работников-мигрантов в тувинских и молотовских лесных хозяйствах в 1940–1950-е гг.
Кимерлинг А. С., Шабалин В. В., Новые исследования Тувы 2025 № 4 С. 75–90
Добавлено: 1 декабря 2025 г.
Политическая аккомодация культурных различий в индустриально развитых обществах (Political Accommodation of Cultural Differences in Industrialized Societies)
Малахов В. С., Симон М. Е., Летняков Д. Э. и др., / SSRN. Серия Social Science Research Network "Social Science Research Network". 2020.
Понятие «политическая аккомодация» применительно к теории и практике управления культурным  разнообразием могло  бы  обогатить  российский  академический  словарь. Либерально-демократические  государства  изобрели  специфические  механизмы политической аккомодации культурных различий. Благодаря этим механизмам та часть населения  демократического  государства,  которая  не  готова  раствориться  в этнокультурном  большинстве,  более  или  менее  надежна  защищена.  Закон  не  только запрещает насильственную ассимиляцию, но и содержит ...
Добавлено: 26 сентября 2025 г.
Национальная мощь современных государств: сравнительный анализ. Аналитический доклад
Мельвиль А. Ю., Каберник В. В., Миронюк М. Г. и др., / МГИМО МИД России. 2024.
Данный аналитический доклад является одним из результатов исследований в рамках консорциума НИУ ВШЭ и МГИМО. В нем прежде всего раскрыты вопросы концептуализации национальной мощи и сопутствующих категорий и дается обзор прецедентов. Далее рассматриваются вопросы операционализации предлагаемых нами компонентов национальной мощи. В следующих разделах доклада предлагается анализ вопросов методологии, используемой в докладе. На этой основе предложен ...
Добавлено: 19 сентября 2025 г.
  • О ВЫШКЕ
  • Цифры и факты
  • Руководство и структура
  • Устойчивое развитие в НИУ ВШЭ
  • Преподаватели и сотрудники
  • Корпуса и общежития
  • Закупки
  • Обращения граждан в НИУ ВШЭ
  • Фонд целевого капитала
  • Противодействие коррупции
  • Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера
  • Сведения об образовательной организации
  • Людям с ограниченными возможностями здоровья
  • Единая платежная страница
  • Работа в Вышке
  • ОБРАЗОВАНИЕ
  • Лицей
  • Довузовская подготовка
  • Олимпиады
  • Прием в бакалавриат
  • Вышка+
  • Прием в магистратуру
  • Аспирантура
  • Дополнительное образование
  • Центр развития карьеры
  • Бизнес-инкубатор ВШЭ
  • Образовательные партнерства
  • Обратная связь и взаимодействие с получателями услуг
  • НАУКА
  • Научные подразделения
  • Исследовательские проекты
  • Мониторинги
  • Диссертационные советы
  • Защиты диссертаций
  • Академическое развитие
  • Конкурсы и гранты
  • Внешние научно-информационные ресурсы
  • РЕСУРСЫ
  • Библиотека
  • Издательский дом ВШЭ
  • Книжный магазин «БукВышка»
  • Типография
  • Медиацентр
  • Журналы ВШЭ
  • Публикации
  • http://www.minobrnauki.gov.ru/
    Министерство науки и высшего образования РФ
  • https://edu.gov.ru/
    Министерство просвещения РФ
  • https://elearning.hse.ru/mooc
    Массовые открытые онлайн-курсы
  • НИУ ВШЭ1993–2026
  • Адреса и контакты
  • Условия использования материалов
  • Политика конфиденциальности
  • Правила применения рекомендательных технологий в НИУ ВШЭ
  • Карта сайта
Редактору