• A
  • A
  • A
  • АБВ
  • АБВ
  • АБВ
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Обычная версия сайта
  • RU
  • EN
  • HSE University
  • Publications
  • Book chapter
  • История питания как направление исторической антропологии
  • RU
  • EN
Расширенный поиск
Высшая школа экономики
Национальный исследовательский университет
Priority areas
  • business informatics
  • economics
  • engineering science
  • humanitarian
  • IT and mathematics
  • law
  • management
  • mathematics
  • sociology
  • state and public administration
by year
  • 2027
  • 2026
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
  • 1989
  • 1988
  • 1987
  • 1986
  • 1985
  • 1984
  • 1983
  • 1982
  • 1981
  • 1980
  • 1979
  • 1978
  • 1977
  • 1976
  • 1975
  • 1974
  • 1973
  • 1972
  • 1971
  • 1970
  • 1969
  • 1968
  • 1967
  • 1966
  • 1965
  • 1964
  • 1963
  • 1958
  • More
Subject
News
August 25, 2026
Scientists Develop Algorithm for More Reliable Processors in Data Centres
Researchers from HSE MIEM and Samara University have developed the LRF-3D algorithm to automatically bypass idle nodes in three-dimensional networks-on-chip. Thanks to its hierarchical architecture, the algorithm outperforms existing solutions in both speed and path accuracy, improving processor reliability for use in data centres, supercomputers, and AI computing. The source code and test results are publicly available.
August 24, 2026
Researchers Develop Method for Direct Generation of Regulatory DNA
Researchers at HSE University have developed a model for generating promoters and enhancers—DNA sequences that regulate gene activity. The model works directly with DNA nucleotides, without first transforming them into a continuous numerical representation. This solution could be useful for applications in synthetic biology and gene therapy. The study results were presented at the ICLR 2026 Workshop ‘Generative AI in Genomics (Gen^2): Barriers and Frontiers.’
August 21, 2026
Social Integration: At the Crossroads of Knowledge and Values
The International Laboratory for Social Integration Research (ILSIR) at HSE University studies the challenges faced by vulnerable groups and explores ways to help them participate fully in everyday life. To develop effective solutions, the laboratory’s researchers combine cutting-edge methods with practical fieldwork. In this interview with the HSE News Service, Laboratory Head Elena Iarskaia-Smirnova discusses the laboratory’s work.

 

Have you spotted a typo?
Highlight it, click Ctrl+Enter and send us a message. Thank you for your help!

Publications
  • Books
  • Articles
  • Chapters of books
  • Working papers
  • Report a publication
  • Research at HSE

?

История питания как направление исторической антропологии

С. 38–40.
Platonova N.
Language: Russian
Full text
Keywords: историческая антропологиясовременная историографияистория питания

In book

Культура, наука, образование: проблемы и перспективы. Материалы Всероссийской научно-практической конференции (г. Нижневартовск, 7-8 февраля 2012 г.)
Ч. 2: История идей и история общества. Теория истории, историография, методология исторического исследования. Проблемы отечественной истории. , Нижневартовск: Издательство Нижневартовского гуманитарного университета, 2013.
Similar publications
С мира по нитке
Zaretsky Y., В кн.: Дорогами Средневековья: путешествия в Европе до начала Нового времени. К 70-летию Павла Юрьевича Уварова.: М., СПб.: Центр гуманитарных инициатив, 2026. Гл. XI.1 С. 539–551.
В главе рассматривается опыт непосредственного освоения американской медиевисти через общение с коллегами из США. ...
Added: February 7, 2026
Братство коня и всадника: «кентаврическая» субкультура в древнерусской литературе XI—XIII вв.
Щавелев А. С., Электронный научно-образовательный журнал "История" 2025 Т. 16 № 4(150) Статья 19
The paper describes how the Old Russian literature of the 11th — 13th centuries represented the horseman subculture of the Rus’ people of the 10th — 13th centuries, based on the martial brotherhood of the horse and its rider. Transition to heavy cavalry became military revolution of the first millennium of New Era in the ...
Added: July 26, 2025
Существовало ли сверхъестественное в средневековой культуре?
Пузанов Д. В., Вестник Удмуртского университета. Серия История и филология 2021 Т. 31 № 4 С. 823–832
В статье анализируется проблема соотношения современной категории «сверхъестественное» с представлениями о явлениях, выходивших за рамки паттернов природы в домонгольской Руси. Отмечается, что, как и в любом донаучном обществе, в Древней Руси не было строгой оппозиции естественное / сверхъестественное. Необычные явления теряли характер «дива», «чуда» даже при их мистическом истолковании. В свою очередь, природные, повторяющиеся явления ...
Added: June 10, 2025
Локальная экономика раннего нового времени в условиях системного кризиса (по материалам приходных и расходных книг Кирилло-Белозерского монастыря 1620-х гг.)
Dmitrieva Z., Margarita M. Dadykina, Cahiers d'histoire russe, est-européenne, caucasienne et centrasiatique (ex. Cahiers du Monde Russe) 2023 Т. 64 № 2 С. 351–365
Comparing the data on the supply and consumption of grain and other types of food with the geography of trade relations before the Time of Troubles during the siege of the Kirillo-Belozerskii Monastery and the period that followed, the authors of the article explore the features of the local economy as part of the larger ...
Added: June 10, 2023
Многоцветность и пестрота: восприятие цвета в Средние века (на материале анализа текстов театральной культуры Франции и Италии)
Метелев М. С., В кн.: «В ответ на лучшие дары»: Венок к 63-му дню рождения Александра Евгеньевича Махова.: Тула: Аквариус, 2022. С. 184–191.
Статья посвящена реконструкции восприятия цвета в позднее Средневековье на основе анализа французских и итальянских текстов театральной культуры, относящихся к рассматриваемой эпохе: драматургических произведений и описаний спектаклей. ...
Added: May 3, 2023
Медушевская О.М. Собрание сочинений в 4 т. Т. 3. Историческая география и антропология
М., Берлин: Директ-Медиа, 2017.
В третий том собрания сочинений О. М. Медушевской включены ее труды по исторической антропологии и исторической географии, способствовавшие формированию этой научно-педагогической дисциплины в середине ХХ века. Они представлены диссертацией о русских географических открытиях в Сибири, на Тихом Океане и в Северной Америке XVIII века, трудами о картографических источниках XVII–XIX вв., методах их изучения и публикации. ...
Added: January 6, 2023
Режимы публичности и верховная власть в Московском царстве и Российской империи
Akelev E., Cahiers d'histoire russe, est-européenne, caucasienne et centrasiatique (ex. Cahiers du Monde Russe) 2021 Т. 62 № 4 С. 785–814
Книга Юргена Хабермаса «Структурная трансформация публичной сферы»  (1962) стимулировала особое направление исторических исследований феномена публичности и публичной коммуникации в самых различных странах и самые различные периоды истории. Этот тренд, конечно, не оставил в стороне и специалистов по российской истории. Однако конкретно-исторические исследования, в которых концепт «публичной сферы» последовательно и с пользой применен в качестве инструмента научного ...
Added: January 5, 2022
Self-Made Boats and Social Self-Management. The Late-Soviet Ethics of Mutual Aid
Cherkaev, Xenia A., Cahiers d'histoire russe, est-européenne, caucasienne et centrasiatique (ex. Cahiers du Monde Russe) 2018 Vol. 59 No. 2-3
This article begins with the heroic stories former Leningrad residents tell about making their own outdoor-tourist gear out of illicitly obtained industrial materials. Reading these stories not as evidence of illicit circulation, but as expressions of ethical claims, I show that they are united by common assumptions of goodness, and argue that these assumptions cannot ...
Added: September 13, 2020
От школ к университету: рождение корпорации
Uvarov P. Y., В кн.: Городские сообщества Западной Европы в Средние века.: М.: Индрик, 2018. Гл. 10 С. 277–305.
В этой главе особое внимание уделено конкретному механизму возникновения первых университетских сообществ. Они интересны тем, что, во-первых, демонстрировали едва ли не полный набор всех качеств, приписываемых саморегулирующимся городским общностям: выработка и внешняя легитимация устава, обладание привилегиями, промессивная клятва при вступлении в сообщество, регулирование совместных трапез, поминальных практик, формы одежды, наличие святых патронов, монополия на определенную ...
Added: November 25, 2019
Общины, приходы, диоцезы и другие общности в современной французской историографии: социальные следствия «пространственного поворота»
Uvarov P. Y., В кн.: Городские сообщества Западной Европы в Средние века.: М.: Индрик, 2018. Гл. 4 С. 75–102.
В этой главе рассматриваются такие городские сообщества, как средневековые братства (конфрерии), а также церковные территориальные объединения (приходы, архидьяконаты, диоцезы). Современная западная историография уделяет особое внимание пространственному аспекту функционирования таких объединений, для чего используются многочисленные термины вроде territorialisation (территориализация) или spatialisation (опространствование). Социальное структурирование пространства зачастую служит основой для выработки новой периодизации Средневековья. Например, в период раннего Средневековья главную ...
Added: November 25, 2019
Почему социальные системы западноевропейского средневекового города?
Uvarov P. Y., Попова Г. А., В кн.: Городские сообщества Западной Европы в Средние века.: М.: Индрик, 2018. Гл. 1 С. 11–33.
Задаваясь вопросом "был ли западноевропейский город уникальным феноменом западноевропейского же Средневековья?" и опираясь на основные историографические концепции, авторы с некоторой осторожностью призывают относиться к применению жестких социо-юридических критериев к определению городских сообществ. Последовательное применение таких критериев (например, критерия добровольности, равенства и обязательного принесения взаимной присяги) вынуждает отказаться от рассмотрения множества сообществ, этими качествами не обладавших в ...
Added: November 25, 2019
Что такое Просвещение?
Karp S. Y., В кн.: Всемирная история. Том 4. Мир в XVIII веке / отв. ред. С.Я. Карп. М.: Наука, 2019.2-е издание, исправленное и дополненное.: Академический научно-издательский, производственно-полиграфический и книгораспространительский центр Российской академии наук "Издательство "Наука", 2019. Гл. 9 С. 100–103.
The study of the Enlightenment as a special historical and cultural era with its ideas, practices, values, language, as a special world that needs to be explored and reconstructed, allows to overcomt the dogmatism and anachronism inherent in many interpretations of the Enlightenment. ...
Added: October 27, 2019
Introduction
Bondarenko D. M., Marina L. Butovskaya, , in: The Omnipresent Past. Historical Anthropology of Africa and African Diaspora.: M.: -, 2019. P. 5–19.
The aim of this volume is to study various manifestations of how the past influences the present in contemporary African societies and diaspora communities (called so irrespective of the generation of migrants to which the people that form these communities now belong). The contributors look at the role of the past in shaping modern Africa ...
Added: July 6, 2019
The Omnipresent Past. Historical Anthropology of Africa and African Diaspora
Anastasia A. Banshchikova, Benyera E., Bondarenko D. M. et al., M.: -, 2019.
Contributors to this volume discuss a variety of ways the African past (African history) influences the present-day of Africans on the continent and in diaspora: cultural (historical) memory as a factor of public (mass) consciousness; the impact of the historical past on contemporary political, social, and cultural processes in Africa and African diaspora. This volume is ...
Added: July 6, 2019
Пути изучения частных сделок XVIII в. в контексте развития « новой социальной истории » имперской России
Akelev E., Cahiers d'histoire russe, est-européenne, caucasienne et centrasiatique (ex. Cahiers du Monde Russe) 2018 Т. 59 № 4 С. 575–598
Ways of studying the18th Сentury Private Contracts in the Context of the Development of the “New social history” of the Russian Empire. ...
Added: May 22, 2019
Одиссей. Человек в истории. 2015-2016: Ритуалы и религиозные практики иноверцев во взаимных представлениях
М.: Русский фонд содействия образованию и науке (Университет Дмитрия Пожарского), 2017.
Тема главного раздела выпуска — ритуалы и религиозные практики в христианстве, исламе и иудаизме сквозь призму взаимных представлений. Статьи этого цикла посвящены описанию «чужих» религиозных ритуалов (ritus infidelium) в различных нарративных, правовых и иконографических источниках. В традиционном для альманаха разделе «Историк и изображения» публикуется исследование о средневековом иконоборчестве. Выдающийся памятник религиозной литературы и искусства «Молитвенник ...
Added: October 25, 2018
«ДЕРЖАВА РЮРИКОВИЧЕЙ» В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ X ВЕКА: ХРОНОЛОГИЯ, ТЕРРИТОРИЯ И СОЦИАЛЬНАЯ СТРУКТУРА
Щавелев А. С., Петербургские славянские и балканские исследования 2017 № 1(21) С. 82–112
The paper provides an attempt of a comprehensive reconstruction of the absolute chronology of Rurikid’ polity in the first half of the 10th century, its historical geography and territorial organization during this period. Separately, is made an attempt to recreate the model of the social structure of communities of Rus’ in the first half – the ...
Added: March 3, 2018
The Russian Revolution from a Provincial Perspective
Novikova L., Kritika: Explorations in Russian and Eurasian History 2015 Vol. 16 No. 4 P. 769–785
Since the fall of Communism in the Soviet Union the historiography of revolutionary Russia has developed a distinct provincial turn. The opening of Soviet central and provincial archives provided new research opportunities to historians. Numerous articles and volumes focusing on Russia’s provinces have since appeared on both sides of the former Soviet border, and the ...
Added: October 16, 2015
Эволюция представлений о смерти на Западе в историко-антропологических концепциях Ф. Арьеса и М. Вовеля
Platonova N., В кн.: Актуальные вопросы изучения духовной культуры в контексте диалога цивилизаций Россия– Запад– Восток. Материалы международной научно-практической конференции "Славянская культура: истоки, традиции, взаимодействие. XVI Кирилло-Мефодиевские чтения. 19 мая 2015 г.: М., Яр.: Ремдер, 2015. С. 175–184.
This paper describes the evolution of the representations of death and the formation of approaches to studying the death as an historical phenomenon. Formed within the Annales School which promoted a new form of history, so called «the new history », anthropological approach provides an opportunity to better understand what the death was in history, considering it ...
Added: September 17, 2015
К вопросу об определении «исторической антропологии» в современной историографии
Platonova N., В кн.: Культура, наука, образование: проблемы и перспективы. Mатериалы Всероссийской научно-практической конференции (г. Нижневартовск, 7-8 февраля 2012 г.)Ч. 1: История идей и история общества. Отечественная история.: Нижневартовск: Издательство Нижневартовского государственного университета, 2012. С. 446–447.
В данной работе рассматриваются существующие в современной историографии определения "исторической антропологии". ...
Added: March 30, 2015
А. Я. Гуревич и история ментальностей
Khromova E., Вестник Пермского университета. Серия: История 2014 № 1 (24) С. 97–105
Статья посвящена памяти замечательного российского историка А.Я. Гуревича. Анализируется спектр проблем, решение которых связывалось ученым только с использованием в историческом исследовании понятия "ментальность", имеющим как прикладное, так и методологическое значение. ...
Added: April 24, 2014
  • About
  • About
  • Key Figures & Facts
  • Sustainability at HSE University
  • Faculties & Departments
  • International Partnerships
  • Faculty & Staff
  • HSE Buildings
  • HSE University for Persons with Disabilities
  • Public Enquiries
  • Studies
  • Admissions
  • Programme Catalogue
  • Undergraduate
  • Graduate
  • Exchange Programmes
  • Summer University
  • Summer Schools
  • Semester in Moscow
  • Business Internship
  • Research
  • International Laboratories
  • Research Centres
  • Research Projects
  • Monitoring Studies
  • Conferences & Seminars
  • Academic Jobs
  • Yasin (April) International Academic Conference on Economic and Social Development
  • Media & Resources
  • Publications by staff
  • HSE Journals
  • Publishing House
  • iq.hse.ru: commentary by HSE experts
  • Library
  • Economic & Social Data Archive
  • Video
  • HSE Repository of Socio-Economic Information
  • HSE1993–2026
  • Contacts
  • Copyright
  • Privacy Policy
  • Site Map
Edit