• A
  • A
  • A
  • АБВ
  • АБВ
  • АБВ
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Обычная версия сайта
  • RU
  • EN
  • Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»
  • Публикации ВШЭ
  • Статьи
  • Sustainable Social Systems: Innovative Service Implications in the Restaurant Business in the Post-COVID Era with Digital Transformation Strategies
  • RU
  • EN
Расширенный поиск
Высшая школа экономики
Национальный исследовательский университет
Приоритетные направления
  • бизнес-информатика
  • государственное и муниципальное управление
  • гуманитарные науки
  • инженерные науки
  • компьютерно-математическое
  • математика
  • менеджмент
  • право
  • социология
  • экономика
по году
  • 2027
  • 2026
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
  • 1989
  • 1988
  • 1987
  • 1986
  • 1985
  • 1984
  • 1983
  • 1982
  • 1981
  • 1980
  • 1979
  • 1978
  • 1977
  • 1976
  • 1975
  • 1974
  • 1973
  • 1972
  • 1971
  • 1970
  • 1969
  • 1968
  • 1967
  • 1966
  • 1965
  • 1964
  • 1963
  • 1958
  • еще
Тематика
Новости
11 августа 2026 г.
Как интеллектуальный капитал влияет на экспорт регионов
Интеллектуальный капитал (ИК) — знания, кадры и внешние связи — значимо влияет на экспорт российских регионов, но эффект проявляется лишь после накопления определенного уровня ИК и не ослабевает в кризисы, выяснили исследователи НИУ ВШЭ — Пермь. Подробнее — в материале IQ Media.
10 августа 2026 г.
Ученые НИУ ВШЭ выяснили, почему любители сладкого чаще делают импульсивный выбор
Любовь к сладкому может быть связана не только с пищевыми привычками, но и с тем, как человек принимает решения. Исследователи НИУ ВШЭ объяснили, почему любители сладкого ведут себя импульсивно: дело не в стремлении получить все немедленно, а в нежелании мириться с неопределенностью. Результаты могут помочь улучшить терапию зависимостей. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Psychology.
10 августа 2026 г.
«Научный бэкграунд помогает принимать более обоснованные решения»
Преподаватель Института демографии им. А.Г. Вишневского Артур Петросян и в жизни, и в работе ищет неочевидные решения. В интервью проекту «Молодые ученые Вышки» он рассказал о важности масштаба в статистике, практической пользе науки, умении переключаться и поиске неочевидных траекторий в городе и в профессии.

 

Нашли опечатку?
Выделите её, нажмите Ctrl+Enter и отправьте нам уведомление. Спасибо за участие!

Публикации
  • Книги
  • Статьи
  • Главы в книгах
  • Препринты
  • Верификация публикаций
  • Расширенный поиск
  • Правила использования материалов
  • Наука в ВШЭ

?

Sustainable Social Systems: Innovative Service Implications in the Restaurant Business in the Post-COVID Era with Digital Transformation Strategies

Sustainability. 2023. Vol. 15. No. 19. Article 14539.
Elizaveta Fainshtein, Chkoniya V., Серова Е. Г., Pavel Vorobyev
Научное направление: Экономика и менеджмент Компьютерные науки
Язык: английский
Полный текст
DOI
Ключевые слова: innovative potential strategic managementChain restaurant business expert interviews consumer preferencesCOVID-19sustainable digital transformation
Похожие публикации
Рождение корпоративных экосистем
Сараев В. В., Медовников Д. С., Розмирович С. Д. и др., М.: Иннопрактика, 2020.
Доклад представляет собой краткий отчет о результатах исследования, посвященного анализу практик работы с инновациями в крупных российских компаниях, их сопоставлению с наиболее успешным зарубежным опытом и выявлению возможностей повышения эффективности инструментов инновационного развития. ...
Добавлено: 11 августа 2026 г.
Вознаграждается ли использование технологий генеративного ИИ на российском рынке труда?
Рожкова К. В., Рощин С. Ю., Рощина Я. М., Вопросы экономики 2026 № 8 С. 29–54
Стремительное развитие генеративного искусственного интеллекта (генИИ) усилило дискуссии о том, как новые технологии трансформируют рынок труда, особенно позиции и задачи, которые еще недавно мог выполнять только человек. Эксперименты показывают, что генеративный ИИ может обеспечить значительный прирост производительности, особенно менее квалифицированных сотрудников, что может приводить к возникновению индивидуальной зарплатной отдачи на рынке труда. Впервые для России ...
Добавлено: 11 августа 2026 г.
Современные тенденции и инновации в науке и производстве. Материалы XV международной научно-практической конференции
Междуреченск: Кузбасский государственный технический университет им. Т.Ф. Горбачева, 2026.
В сборнике представлены материалы докладов по направлениям Международной научно-практической конференции «Современные тенденции и инновации в науке и производстве»: 1. Технологии и инновации в горной промышленности; 2. Экономика, управление, финансы; 3. Информационные системы и технологии; 4. Юный исследователь. Целью этой конференции является обмен передовым опытом, повышения квалификации их участников и, вместе с тем, это способ установления и укрепления научного сотрудничества среди ...
Добавлено: 11 августа 2026 г.
Sanctions and GVC resilience in developing countries: asymmetric shocks and adaptive responses
Федюнина А. А., Драпкин И. М., Симачев Ю. В., Area Development and Policy 2026
Добавлено: 10 августа 2026 г.
Стратегический форсайт ТНК в условиях глобальной неопределенности
Березной А. В., Мировая экономика и международные отношения 2026 Т. 70 № 8 С. 16–26
На фоне характерного для последнего времени усиления неопределенности глобаль­ной бизнес-среды крупнейшие ТНК начали активно применять методы стратегического фор­сайта (СФ), который занимает все более важное место в архитектуре их систем стратегического управления. Отличительной особенностью СФ является признание многовариантности будуще­го, а также реальных возможностей крупных рыночных игроков повлиять на реализацию того или иного варианта. Такой подход отлично ...
Добавлено: 10 августа 2026 г.
Трубочкина, Н. К. Основы технологии производства и машинное обучение : учебник для вузов / Н. К. Трубочкина. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 383 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-22010-0.
Трубочкина Н. К., М.: Издательство «Юрайт», 2026.
Учебник  посвящен формированию у студентов целостного представления о современных производственных процессах и методах их анализа и управления на основе технологий машинного обучения. В условиях четвертой промышленной революции, когда традиционные инженерные дисциплины неразрывно переплетаются с интеллектуальными методами обработки данных, возникает потребность в специалистах, способных интегрировать знания из обеих областей. Настоящий учебник призван удовлетворить эту потребность, предлагая ...
Добавлено: 8 августа 2026 г.
Double machine learning for a partially linear model with endogenous treatments and multivariate sample selection
Потанин Б. С., Statistics and Computing 2026 Vol. 36 Article 200
Добавлено: 8 августа 2026 г.
Рынок труда индустрии моды в условиях внешнего шока: фиктивные ожидания и устойчивость
Папушина Ю. О., Шенкман Е. А., Социологические исследования 2026 № 7 С. 31–43
Внешние шоки 2022 г. изменили условия работы российских компаний и спрос на специалистов. Статья посвящена анализу реакции спроса на разные группы специалистов в индустрии моды, где уход международных брендов одновременно усилил неопределенность и освободил рыночные ниши для российских производителей. Эмпирическую базу исследования составляют данные российского онлайн-агрегатора вакансий за период с 2021 по 2024 гг., которые ...
Добавлено: 7 августа 2026 г.
От горизонта к горизонту: исследование социального предпринимательства в Малайзии и России: коллективная монография
Гаете С. М., Дымарская О. Я., Чесноков-Посадский И. А. и др., М.: Грифон, 2026.
Признавая преобразующий потенциал социального предпринимательства, Лаборатория управления репутацией в образовании (RepLab) Высшей школы экономики в Санкт-Петербурге и ACT Lab Международной бизнес-школы Азмана Хашима (AHIBS) Университета технологии Малайзии (UTM) в 2023 г. создали Зеркальную лабораторию социального предпринимательства. Эта совместная инициатива была направлена на изучение динамики социального предпринимательства в различных культурных и институциональных контекстах. Одним из её результатов стала подготовка коллективной монографии, ...
Добавлено: 5 августа 2026 г.
Рабочая тетрадь для разработки и акселерации проектов социального предпринимательства: учебно-методическое пособие
Гаете С. М., Рождественская Н. В., Кулькова В. Ю. и др., М.: Грифон, 2026.
Рабочая тетрадь — это практический путеводитель для тех, кто готов превратить желание действовать в устойчивую бизнес-модель социального предпринимательства. Навигация социального предпринимательства построена по шагам «я меняю мир» «я разрабатываю комплексный подход», проводит от выявления проблем, анализа заинтересованных сторон, через формулировку цели и логической модели до подготовки отчета о социальном воздействии для реестра социальных предприятий. Каждый раздел содержит задания ...
Добавлено: 5 августа 2026 г.
WWW '23 Companion: Companion Proceedings of the ACM Web Conference 2023
Фирсанова В. И., ACM, 2026.
Добавлено: 4 августа 2026 г.
Joint Proceedings of the ESWC 2025 Workshops and Tutorials co-located with 22nd Extended Semantic Web Conference (ESWC 2025), Portorož, Slovenia, June 1-2, 2025.
Фирсанова В. И., Хлусова Я. К., CEUR Workshop Proceedings, 2025.
Добавлено: 4 августа 2026 г.
Кафедра социально-экономической географии: семь десятилетий развития
Пермь: Пермский государственный национальный исследовательский университет, 2025.
Монография приурочена к 70-летию со дня основания кафедры социально-экономической географии Пермского государственного национального исследовательского университета. Коллективная монография охватывает широкий круг вопросов географического изучения территориальной организации общества, которые были заложены в многочисленных трудах М.Д. Шарыгина и получили развитие в современных исследованиях. Первый раздел объединил воспоминания друзей, коллег и учеников об ученом, его вкладе в географическую науку и ...
Добавлено: 3 августа 2026 г.
Mathematical methods of reinforcement learning
Беломестный Д. В., Гасников А. В., Гладин Е. Л. и др., Russian Mathematical Surveys 2026 Vol. 81 No. 4(490) P. 3–90
Добавлено: 3 августа 2026 г.
When Does Volatility-Informed Position Sizing Matter Most? Policy-Rate Dependence and Diversification Arithmetic of Multi-Strategy Trading in MOEX Index Stocks
Лысенок Н. И., Enterprise Development and Microfinance 2026 Vol. 36 No. 4s P. 81–92
This paper decomposes the performance of volatility-informed multi-strategy trading in constituents of the MOEX index, using six systematic strategies on 17 liquid stocks that account for about 80% of Russian equity market capitalization, evaluated walk-forward over 2022–2025. Two results emerge. First, diversification arithmetic: with an average pairwise return correlation of 0.09 and negatively correlated trend ...
Добавлено: 2 августа 2026 г.
Анализ корпусов текстов на естественных языках. Математические методы. Учебное пособие
Чеповский А. М., М.: Мастерская Печати Идей, 2026.
В учебном пособии представлены методы и алгоритмы автоматического анализа корпусов текстов на естественных языках. Предназначено для изучающих методов обработки текстов на естественных языках и создания обучающих массивов текстов.  Для студентов, аспирантов и научных работников, изучающих методы компьютерной лингвистики и обработку текстов. ...
Добавлено: 1 августа 2026 г.
Reach: Recognising episodes of acute complexity in health: a predictive older patient prioritisation machine learning model.
Maghsoohi A., Павлов В. П., Rouse P. и др., Health Care Management Science 2026 Vol. 29 No. 37
Добавлено: 30 июля 2026 г.
Европейский союз в мировой экономике: фактор БРИКС
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт Европы Российской академии наук, 2026.
В монографии исследуется место и роль Европейского союза в мировой экономике первой четверти XXI века в условиях формирующегося при активном участии стран БРИКС нового глобального экономического порядка. Значительное внимание уделяется эволюции форм, методов и идеологии интеграционной стратегии ЕС, что находит отражение во внутренней социально-экономической политике объединения, а также оказывает влияние на систему его отношений с ...
Добавлено: 30 июля 2026 г.
Three Algorithms for Merging Hierarchical Navigable Small World Graphs
Пономаренко А. А., / Series Computer Science "arxiv.org". 2025.
Добавлено: 30 июля 2026 г.
Профессиональная верификация: Руководство по продвинутой функциональной верификации
Уилкокс П., Романов А. Ю., М.: ДМК Пресс, 2025.
Книга, которую вы держите в руках, продолжает серию «Книжная полка истового инженера», которая издается при поддержке компании YADRO. Данная книга представляет собой учебник по теоретическим основам продвинутой функциональной верификации и содержит лучшие практики, используемые в настоящее время. В ней подробно описана унифицированная методология верификации (UVM) и раскрыты такие темы, как функциональный виртуальный прототип, функциональное покрытие, утверждения, формальная верификация, тестбенчи, косимуляция, эмуляция, аппаратное ...
Добавлено: 30 июля 2026 г.
EEG evidence for reproducible neural states during Buddhist Highest Yoga Tantra meditation
Mikhaylets E. V., Razorenova A. М., Chernyshev V. L. и др., Scientific Reports 2026 Vol. 16 Article 23560
Добавлено: 29 июля 2026 г.
The heterogeneous impact of the COVID-19 pandemic on income: Evidence from Russia
Котырло Е. С., Чжан В., Applied Economics 2026
The study investigates the heterogeneity of the effect of COVID-19 pandemic-related restrictions on economic well-being in Russia based on labour market size, socio-demographic groups and income distribution. We examine the effect by composing a group of private-sector workers affected by pandemic-related restrictions in the labour market. We use public-sector workers as a counterfactual. Difference in ...
Добавлено: 20 июля 2026 г.
Представления об изменении ресурсов у населения России после первых трех месяцев пандемии COVID-19
Васильчук М. С., Шаньков Ф. М., Чумакова М. А. и др., Psychology. Journal of the Higher School of Economics 2021 Vol. 18 No. 2 P. 247–258
Добавлено: 30 июня 2026 г.
Artificial intelligence, drug repurposing and peer review
Levin J., Oprea T. I., Davidovich S. и др., Nature Biotechnology 2020 P. 1127–1131
Пандемия COVID-19 изменила способы обмена и распространения научных и клинических результатов. Согласно недавнему анализу, в среднем каждую неделю публикуется 367 статей, посвященных COVID-19, при этом медианное время от подачи до принятия составляет всего 6 дней (по сравнению с 84 днями для материалов, не связанных с COVID-19)¹. Эти беспрецедентные сроки рецензирования — и в некоторых случаях ...
Добавлено: 1 июня 2026 г.
  • О ВЫШКЕ
  • Цифры и факты
  • Руководство и структура
  • Устойчивое развитие в НИУ ВШЭ
  • Преподаватели и сотрудники
  • Корпуса и общежития
  • Закупки
  • Обращения граждан в НИУ ВШЭ
  • Фонд целевого капитала
  • Противодействие коррупции
  • Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера
  • Сведения об образовательной организации
  • Людям с ограниченными возможностями здоровья
  • Единая платежная страница
  • Работа в Вышке
  • ОБРАЗОВАНИЕ
  • Лицей
  • Довузовская подготовка
  • Олимпиады
  • Прием в бакалавриат
  • Вышка+
  • Прием в магистратуру
  • Аспирантура
  • Дополнительное образование
  • Центр развития карьеры
  • Бизнес-инкубатор ВШЭ
  • Образовательные партнерства
  • Обратная связь и взаимодействие с получателями услуг
  • НАУКА
  • Научные подразделения
  • Исследовательские проекты
  • Мониторинги
  • Диссертационные советы
  • Защиты диссертаций
  • Академическое развитие
  • Конкурсы и гранты
  • Внешние научно-информационные ресурсы
  • РЕСУРСЫ
  • Библиотека
  • Издательский дом ВШЭ
  • Книжный магазин «БукВышка»
  • Типография
  • Медиацентр
  • Журналы ВШЭ
  • Публикации
  • http://www.minobrnauki.gov.ru/
    Министерство науки и высшего образования РФ
  • https://edu.gov.ru/
    Министерство просвещения РФ
  • https://elearning.hse.ru/mooc
    Массовые открытые онлайн-курсы
  • НИУ ВШЭ1993–2026
  • Адреса и контакты
  • Условия использования материалов
  • Политика конфиденциальности
  • Правила применения рекомендательных технологий в НИУ ВШЭ
  • Карта сайта
Редактору