• A
  • A
  • A
  • АБВ
  • АБВ
  • АБВ
  • A
  • A
  • A
  • A
  • A
Обычная версия сайта
  • RU
  • EN
  • Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»
  • Публикации ВШЭ
  • Статьи
  • Sustainable Social Systems: Innovative Service Implications in the Restaurant Business in the Post-COVID Era with Digital Transformation Strategies
  • RU
  • EN
Расширенный поиск
Высшая школа экономики
Национальный исследовательский университет
Приоритетные направления
  • бизнес-информатика
  • государственное и муниципальное управление
  • гуманитарные науки
  • инженерные науки
  • компьютерно-математическое
  • математика
  • менеджмент
  • право
  • социология
  • экономика
по году
  • 2027
  • 2026
  • 2025
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
  • 1989
  • 1988
  • 1987
  • 1986
  • 1985
  • 1984
  • 1983
  • 1982
  • 1981
  • 1980
  • 1979
  • 1978
  • 1977
  • 1976
  • 1975
  • 1974
  • 1973
  • 1972
  • 1971
  • 1970
  • 1969
  • 1968
  • 1967
  • 1966
  • 1965
  • 1964
  • 1963
  • 1958
  • еще
Тематика
Новости
5 июня 2026 г.
Аспирантка НИУ ВШЭ открыла «невидимую» планировку античного Париона
Исследовательница из НИУ ВШЭ Идиль Малгиль изучила с помощью дрона с лазерным сканером сверхвысокого разрешения древнеримский город Парион, расположенный на территории современной Турции. Благодаря высокой плотности сканирования удалось зафиксировать крошечные неровности рельефа, скрытые под землей и растительностью. Обнаружены следы целых кварталов, террасных систем и стен, которые невозможно было различить ни при обычных раскопках, ни с помощью аэрофотосъемки. Результаты исследованияо публикованы в международном научном журнале Ancient Civilizations from Scythia to Siberia.
2 июня 2026 г.
От Волги до Янцзы: математики из Нижнего Новгорода и Шанхая изучают устойчивость систем
Математики НИУ ВШЭ в Нижнем Новгороде совместно с коллегами из шанхайского Университета Тунцзи исследуют фундаментальные причины структурной устойчивости систем и механизмы их нарушения. О развитии проекта Qualitative Theory of Systems of Ordinary and Partial Differential Equations в рамках программы НИУ ВШЭ «Международное академическое сотрудничество» «Вышке.Главное» рассказала его руководитель, профессор Ольга Починка, заведующая Международной лабораторией динамических систем и приложений НИУ ВШЭ в Нижнем Новгороде.

4 июня 2026 г.
«Я хочу, чтобы люди больше доверяли науке»
Выбирая специальность «фундаментальная и прикладная лингвистика», Татьяна Еремичева думала, что это про изучение языков, а оказалось — про помощь людям. В интервью проекту «Молодые ученые Вышки» она рассказала о науке как инструменте приятия этого мира, бильярде как варианте тимбилдинга и о том, как иногда непросто научиться читать.

 

Нашли опечатку?
Выделите её, нажмите Ctrl+Enter и отправьте нам уведомление. Спасибо за участие!

Публикации
  • Книги
  • Статьи
  • Главы в книгах
  • Препринты
  • Верификация публикаций
  • Расширенный поиск
  • Правила использования материалов
  • Наука в ВШЭ

?

Sustainable Social Systems: Innovative Service Implications in the Restaurant Business in the Post-COVID Era with Digital Transformation Strategies

Sustainability. 2023. Vol. 15. No. 19. Article 14539.
Elizaveta Fainshtein, Chkoniya V., Серова Е. Г., Pavel Vorobyev
Научное направление: Экономика и менеджмент Компьютерные науки
Язык: английский
Полный текст
DOI
Ключевые слова: innovative potential strategic managementChain restaurant business expert interviews consumer preferencesCOVID-19sustainable digital transformation
Похожие публикации
Научно-техническая политика: практики ведущих стран
Гершман М. А., Брамбила Мартинес Ф. Х., Бредихин С. В. и др., М.: ИСИЭЗ ВШЭ, 2026.
В монографии представлены итоги комплексного анализа трендов научно-технической политики, а также стратегий и практик государственного управления в этой сфере в зарубежных странах, выполненного Институтом статистических исследований и экономики знаний (ИСИЭЗ) Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики». Выявлены актуальные тренды мировой научно-технической политики по итогам мониторинга интернет-сайтов профильных органов власти 40 стран с применением уникальной системы интеллектуального анализа больших данных iFORA. Рассмотрен ...
Добавлено: 5 июня 2026 г.
Not more appropriate when unpunishable: normative expectations resist institutional change
Журавлева Т. Л., Афанасьев К. О., Journal of Economic Interaction and Coordination 2026 P. 1–23
Добавлено: 5 июня 2026 г.
Субституты нефтяного моторного топлива в легковом дорожном транспорте: риски для мирового спроса на нефть
Синицын М. В., Весь мир, 2025.
Мировой транспортный сектор переживает масштабную трансформацию, связанную с переходом к низкоуглеродной экономике и расширением использования альтернативных нефти энергоресурсов. В последние десятилетия ускорился процесс замещения нефтяных моторных топлив их субститутами – прежде всего, биотопливом и электроэнергией (электромобилями) – в легковом дорожном транспорте. Государственная политика на национальном, субнациональном и локальном уровнях является главным фактором опережающего предложения субститутов ...
Добавлено: 5 июня 2026 г.
Год планеты: ежегодник. Вып. 2025 г.: экономика, политика, безопасность
Идея-Пресс, 2026.
2025 год прошел под знаком углубления противоречий между ведущими державами в мировой политике и экономике. Доминирующей парадигмой становится переход основных игроков, прежде всего США, к неприкрытой, жёсткой конкуренции в целях продвижения и реализации национальных интересов. В этом контексте во многих странах мира выросла политическая поляризация и обострилась внутриполитическая борьба. Книга содержит материалы по наиболее актуальным ...
Добавлено: 5 июня 2026 г.
Станут ли автомобили на водородном топливе новым стимулом для развития рынков углерода?
Синицын М. В., Экономика строительства 2025 № 10 С. 265–268
В статье анализируются последние тенденции на мировом рынке водородных автомобилей на топливных элементах: снижение объемов продаж; ослабление государственного стимулирования; поддержка Китаем развития грузовых водородных автомобилей. Показано, что стоимость покупки и топливные затраты водородных автомобилей выше, чем дизельных автомобилей и электромобилей. Эмиссия парниковых газов у водорода из угля и природного газа выше, чем у дизельного топлива. ...
Добавлено: 5 июня 2026 г.
Выбросы парниковых газов в течение жизненного цикла: электромобили и автомобили с двигателем внутреннего сгорания
Синицын М. В., Анализ и прогноз. Журнал ИМЭМО РАН 2025 № 3 С. 25–35
В статье проведена оценка выбросов парниковых газов в течение жизненного цикла автомобилей с двигателем внутреннего сгорания и электромобилей (только с электродвигателем) с учетом выбросов при производстве, эксплуатации, обслуживании, замене батареи и утилизации. Автор на основе данных по углеродоемкости генерации электроэнергии в странах – лидерах мирового энергоперехода – США, Европейском союзе и Китае – оценивает выбросы ...
Добавлено: 5 июня 2026 г.
Proceedings of the 43rd International Conference on Machine Learning (ICML 2026)
Seul: PMLR, 2026.
Добавлено: 4 июня 2026 г.
How Universal is the Cool Water Effect? Evidence from the Unlikely Case of Russia
Кравцова М. В., Мусаев А. У., Вельцель К. П., / Series "SSRN Working Paper Series". 2026.
Добавлено: 3 июня 2026 г.
Влияние доминирующего бизнеса на развитие цифровых экосистем в России
Блохин А. А., Ларионов А. В., Вестник Российской академии наук 2026 Т. 96 № 6 С. 564–574
В исследовании подтверждена значимость институциональных факторов в формировании цифровых экосистем. Преимущество последних для участников заключается в создании общей среды со сниженными транзакционными издержками. Такое преимущество создаёт доминирующий в среде крупный бизнес, организующий экосистему на основе доступа к информационным массивам, широкой сети клиентов, инвестициям в платформенные технологические решения, иным ресурсам. Компании среднего уровня, используя полученные институциональные ...
Добавлено: 3 июня 2026 г.
Public Procurement as a Platform: An Ecosystem Capability Framework
Стырин Е. М., Санина А. Г., Атаева А. Г. и др., Public administration and development 2026 P. 1–18
Digital public procurement is increasingly implemented through e-procurement platforms, yet evidence on the governance capabilities needed to deliver transparency, coordination and organisational learning remains limited outside high-capacity contexts. This article reframes public procurement as a socio-technical platform ecosystem and develops an ecosystem capability framework that links three tiers (government, platform operators and users) to three ...
Добавлено: 2 июня 2026 г.
Bricolage Strategy and SME Performance: The Paradoxical Role of Organizational Ambidexterity and Entrepreneurial Leadership
Широкова Г. В., Bystrov Arsenii, Tyutneva Anna, Foresight and STI Governance 2026 Vol. 20 No. 2 Article 31636
Добавлено: 2 июня 2026 г.
OpenAtom Foundation. Консорциум, развивающий Open Source в Китае.
Силаков Д. В., Системный администратор 2026 № 3 С. 28–33
В статье про платформы для разработки открытого ПО в Китае мы рассказали про GitCode – молодой проект, позиционируемый как площадка для разработчиков со всего мира. Сейчас на GitCode размещаются проекты, созданные в КНР, но некоторые из них уже известны и на международной арене. Помочь открытым проектам в становлении, развитии и расширению аудитории призван фонд OpenAtom ...
Добавлено: 2 июня 2026 г.
The effects of ECB's monetary policy on growth: a sovereign bonds pricing approach
Ринкон Эрнандес К. Х., Journal of Economic Studies 2026 P. 1–18
Добавлено: 2 июня 2026 г.
Экономические драйверы потребления табака: анализ региональных данных
Бирюкова А. И., Засимова Л. С., Вопросы статистики 2026 Т. 33 № 2 С. 40–57
В статье исследуется изменение экономической доступности сигарет в российских регионах в 2011–2023 гг. С помощью моделей с фиксированными эффектами проанализировано влияние цен, доходов и  показателя доступности сигарет (отношение среднедушевых доходов к цене) на три ключевых  показателя: розничные продажи сигарет на душу населения, расходы взрослого населения на приобретение табачной продукции и доля этих  расходов в потребительских расходах домохозяйств. В исследовании отмечается перелом долгосрочного тренда: после снижения потребления табака в 2011–2021 гг. в 2022–2023 ...
Добавлено: 1 июня 2026 г.
Artificial intelligence, drug repurposing and peer review
Levin J., Oprea T. I., Davidovich S. и др., Nature Biotechnology 2020 P. 1127–1131
Пандемия COVID-19 изменила способы обмена и распространения научных и клинических результатов. Согласно недавнему анализу, в среднем каждую неделю публикуется 367 статей, посвященных COVID-19, при этом медианное время от подачи до принятия составляет всего 6 дней (по сравнению с 84 днями для материалов, не связанных с COVID-19)¹. Эти беспрецедентные сроки рецензирования — и в некоторых случаях ...
Добавлено: 1 июня 2026 г.
К вопросу о новом порядке отбора получателей субсидий из бюджета субъектов Российской Федерации
Саакян Т. В., Региональная экономика и управление: электронный научный журнал 2023 № 4 (76) Статья 41
Статья посвящена анализу условий, влияющих на выбор подхода к регулированию порядка отбора получателей субсидий в целях оказания им государственной поддержки из бюджета. Рассмотрены результаты анализа возможных действий субнациональных органов власти и органов местного самоуправления при переходе на новый порядок отбора получателей субсидий в соответствии с внесенными в декабре 2022 года изменениями в Бюджетный кодекс Российской ...
Добавлено: 1 июня 2026 г.
Влияние пандемии COVID-19 на употребление табака и алкоголя в Российской Федерации
Салагай О. О., Сахарова Г. М., Антонов Н. С. и др., Общественное здоровье 2024 Т. 4 № 4 С. 4–15
Введение. Исследование посвящено анализу динамики распространенности употребления табака и алкоголя среди взрослого населения Российской Федерации в период пандемии COVID-19. Цель исследования: проведение анализа влияния пандемии COVID-19 на распространенность потребления табачной и никотинсодержащей, алкогольной продукции среди взрослого населения Российской Федерации: мужчин и женщин, а также разных возрастных групп. Материалы и методы. Источником данных для расчетов в данном исследовании служили микроданные Выборочного ...
Добавлено: 9 апреля 2026 г.
Пандемия COVID‑19 и потребление табачной и никотинсодержащей продукции: обзор литературы
Салагай О. О., Сахарова Г. М., Антонов Н. С. и др., Общественное здоровье 2022 Т. 2 № 2 С. 29–39
Борьба с пандемией COVID‑19 привела к внедрению в странах беспрецедентных мер, включая самоизоляцию, которые оказывали существенное влияние на поведение людей и могли привести к изменению потребления табачных и никотинсодержащих изделий. В статье приводится обзор исследований, посвященных оценке изменения поведения в отношении курения и его влияние на распространенность потребления табака и никотина в обществе в начале ...
Добавлено: 9 апреля 2026 г.
‘Arm Your Community’: Ideology in Vaccine Advertising Campaigns Across Countries
Islentyeva Anna, Scheffler T., Discourse and Communication 2024 Vol. 18 No. 2 P. 216–243
Добавлено: 9 марта 2026 г.
Digital Nomadism as a Global Phenomenon after Covid-19: Institutional and Socio-Economic Drivers Influencing Migration Experience
Bilqis L. C., Шишкина А. Р., Journal of Globalization Studies 2025 Vol. 16 No. 2 P. 169–179
Добавлено: 25 февраля 2026 г.
Board gender diversity and bank performance during COVID-19: Did women save the day?
Семенова М. В., Loginova Y., Бальсевич А. А., Pacific-Basin Finance Journal 2026 Vol. 97 Article 103118
Добавлено: 22 февраля 2026 г.
Modeling COVID-19 response in Cuba: a hybrid approach combining agent-based modeling and time series analysis
Orlando G., Bufalo M., Назарова В. В., Population Health Metrics 2025 Vol. 23 Article 71
The COVID-19 pandemic has disproportionately impacted vulnerable populations, such as low-income households, exacerbating existing health and economic challenges. In Cuba, the crisis exposed the effects of long-standing economic difficulties, worsened by sanctions, but the country’s robust public health system and independent vaccine development enabled an effective response. This study addresses the gap in understanding how ...
Добавлено: 3 февраля 2026 г.
Social media and deliberation in the period of COVID-19 crisis
Volkovskii D., Olga Filatova, , in: 26th Annual International Conference on Digital Government Research (dg.o 2025). Volume 26Vol. 26.: Delft: [б.и.], 2025.
Добавлено: 25 января 2026 г.
ERP Correlates of Semantic Inconsistencies in Deepfakes
Монахова Э., Морозова А. Н., Bredikhin D. и др., Neuroimage 2026 Vol. 327 Article 121727
Развитие технологий дипфейков вызывает опасения относительно распространения дезинформации. Новейшие технологии создания дипфейков делают всё более сложным различение реального и поддельного медиаконтента. В текущем исследовании изучалось, как достоверность источника, личностные черты и внутренние установки участников могут влиять на мозговую обработку аудиодипфейков, содержащих аргументы за и против вакцинации от COVID-19. Мы проанализировали электроэнцефалограммы (ЭЭГ) 61 участника, поддерживающего или ...
Добавлено: 16 января 2026 г.
  • О ВЫШКЕ
  • Цифры и факты
  • Руководство и структура
  • Устойчивое развитие в НИУ ВШЭ
  • Преподаватели и сотрудники
  • Корпуса и общежития
  • Закупки
  • Обращения граждан в НИУ ВШЭ
  • Фонд целевого капитала
  • Противодействие коррупции
  • Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера
  • Сведения об образовательной организации
  • Людям с ограниченными возможностями здоровья
  • Единая платежная страница
  • Работа в Вышке
  • ОБРАЗОВАНИЕ
  • Лицей
  • Довузовская подготовка
  • Олимпиады
  • Прием в бакалавриат
  • Вышка+
  • Прием в магистратуру
  • Аспирантура
  • Дополнительное образование
  • Центр развития карьеры
  • Бизнес-инкубатор ВШЭ
  • Образовательные партнерства
  • Обратная связь и взаимодействие с получателями услуг
  • НАУКА
  • Научные подразделения
  • Исследовательские проекты
  • Мониторинги
  • Диссертационные советы
  • Защиты диссертаций
  • Академическое развитие
  • Конкурсы и гранты
  • Внешние научно-информационные ресурсы
  • РЕСУРСЫ
  • Библиотека
  • Издательский дом ВШЭ
  • Книжный магазин «БукВышка»
  • Типография
  • Медиацентр
  • Журналы ВШЭ
  • Публикации
  • http://www.minobrnauki.gov.ru/
    Министерство науки и высшего образования РФ
  • https://edu.gov.ru/
    Министерство просвещения РФ
  • http://www.edu.ru
    Федеральный портал «Российское образование»
  • https://elearning.hse.ru/mooc
    Массовые открытые онлайн-курсы
  • НИУ ВШЭ1993–2026
  • Адреса и контакты
  • Условия использования материалов
  • Политика конфиденциальности
  • Правила применения рекомендательных технологий в НИУ ВШЭ
  • Карта сайта
Редактору